2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μεγαλύτερη σούπα φασολιών μαγειρεύτηκε στο μακεδονικό χωριό Sarchievo κοντά στο Shtip. Το πιάτο καταχωρήθηκε στο Guinness Book of Records.
Περιέργως, ωστόσο, το ρεκόρ χωριό αποτελείται από μόνο τέσσερα σπίτια, και οι κάτοικοί του είναι ακριβώς εννέα άνθρωποι.
Η φασολάδα είναι 3150 κιλά. Στο τεράστιο καζάνι βρασμένο 2600 λίτρα νερού, 400 κιλά φασόλια, 200 κιλά μπέικον, 70 λίτρα βούτυρο, 40 κιλά κρεμμύδια, 9 κιλά αλάτι, 8 κιλά κόκκινη πιπεριά, 4 κιλά αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 1,5 κιλά από μαύρο πιπέρι και εκατό τσαμπιά μαϊντανό.
Σύμφωνα με τον σεφ Ljupcho Gievski, η συνταγή για σούπα φασολιών είναι 2.000 ετών. "Αυτή είναι μια μακεδονική συνταγή. Ένα τέτοιο φασόλι τρώγεται κάποτε ο ίδιος ο Μέγας Αλέξανδρος", δήλωσε ο Γκιέφσκι στο A1 TV.
"Ανακοίνω επίσημα ότι το ρεκόρ έχει βελτιωθεί. Με καθοδήγησαν οι κανόνες μου. Μαζί με τον σεφ και την ομάδα του έλεγξα τα φασόλια και μπορώ να πω ότι το ρεκόρ έχει βελτιωθεί επίσημα", δήλωσε ο δικαστής Ginev, Πάρι Καβάρα. Η τελετή ήταν μέρος της καθιέρωσης της εκκλησίας της Αγίας Πέτκας, η οποία χτίστηκε πάνω από το Sarchievo.
Μέχρι στιγμής, το ρεκόρ έχει κρατηθεί από μαθητές από την Αμερική, οι οποίοι το 2002 μαγειρεύουν 1.300 λίτρα σούπας φασολιών.
Παρεμπιπτόντως, τα φασόλια και οι πατάτες μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη από την Αμερική από τις αποστολές του Christopher Columbus στους XV-XVI αιώνες και ο Μέγας Αλέξανδρος έζησε τον IV αιώνα π. Χ.
Συνιστάται:
Πώς και ποια μαγειρεμένα τρόφιμα μπορούμε να αποθηκεύσουμε στον καταψύκτη
Μόλις μαγειρέψετε περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητο, είναι καλό να αποθηκεύετε τρόφιμα στον καταψύκτη αντί να το αφήνετε να χαλάσει ούτως ή άλλως σε υπερπληρωμένο ψυγείο. Ακόμα και στο ψυγείο, τα μαγειρεμένα πιάτα δεν μπορούν να μείνουν πολύ καιρό χωρίς να χαλάσουν.
Γιατί τα μαγειρεμένα λαχανικά είναι πιο χρήσιμα από τα ωμά
Τα ωμά λαχανικά δεν είναι πάντα πιο χρήσιμα από αυτά που έχουν υποστεί μαγειρική επεξεργασία. Για παράδειγμα, τα βραστά καρότα μπορούν να απορροφήσουν πέντε φορές περισσότερα καροτενοειδή από τα ωμά καρότα. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τέλειες πηγές καλίου, βήτα-καροτίνης και βιταμίνης C, καθώς και άλλων βιταμινών.
Γιατί πρέπει να καταναλώνουμε κόκκινα φασόλια πολύ καλά μαγειρεμένα
Τα κόκκινα φασόλια, τα οποία μέχρι πρόσφατα θεωρούσαμε πολύ εξωτικά, έχουν ήδη εγκατασταθεί μόνιμα στο τραπέζι μας. Από αυτό μπορούμε να ετοιμάσουμε εξαιρετικές σούπες και στιφάδο, καθώς και σαλάτες. Τα κόκκινα φασόλια είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και όλα τα είδη μικρο- και μακρο στοιχείων χρήσιμα για την ανθρώπινη υγεία.
Κατάλληλα μπαχαρικά για φασόλια και φασόλια
Το μυστικό του νόστιμου πιάτου έγκειται όχι μόνο στη διάρκεια της επεξεργασίας τολίνης, αλλά και στα μπαχαρικά και στην ποσότητα τους. Ξέρετε ότι οποιοδήποτε πιάτο μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα γίνεται εξαιρετικά νόστιμο.
Οι Μακεδόνες το εφηύραν - μια δίαιτα 5 ημερών λιώνει όλα τα περιττά
Οι Μακεδόνες έχουν ξεκινήσει μερικά από τα μεγαλύτερα πράγματα που έχουν συμβεί ποτέ στην ανθρωπότητα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις δίαιτες. Η νέα δίαιτα είναι έργο του Δρ Jean Mitrev. Είναι φτιαγμένο ειδικά για τις γυναίκες της πΓΔΜ, οι οποίες, παρά τις ζεστές μέρες, δεν έχουν καταφέρει ακόμη να ξεφορτωθούν τα επιπλέον κιλά.
