2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η αγορά είναι γεμάτη φρούτα και λαχανικά. Οι ειδικοί συμβουλεύουν πώς να ξεχωρίζουν τα βουλγαρικά από τα εισαγόμενα προϊόντα.
Η εποχή των βουλγαρικών ντοματών, καρπουζιών και ροδάκινων είναι εδώ, αλλά τα ελληνικά προϊόντα κυριαρχούν στην εγχώρια αγορά. Τα βουλγαρικά θερμοκήπια παράγουν πραγματικά καλά λαχανικά και τα περισσότερα από αυτά πέφτουν στην αγορά μας. Ωστόσο, η παραγωγή τους γίνεται όλο και πιο δύσκολη.
Φέτος, εκτός από το υψηλό κόστος, ορισμένες δυσάρεστες κλιματικές εκπλήξεις οδήγησαν στον παγετό και την καταστροφή μέρους της σοδειάς.
Αυτοί είναι οι λόγοι για τους οποίους αυτή τη στιγμή η βουλγαρική ντομάτα είναι όλο και πιο ανταγωνιστική στο στάβλο και εκτοπίζεται μόνιμα από την ελληνική, την τουρκική ή την πολωνική, για παράδειγμα.
Επί του παρόντος, το 80% των φρούτων και λαχανικών στην αγορά εισάγονται. Οι φορείς ελέγχου ισχυρίζονται ότι το ποσοστό δεν υπερβαίνει τα 60. Ωστόσο, το γεγονός είναι ότι η Βουλγαρία βάζει επιτραπέζια προϊόντα από Ελλάδα, Τουρκία, Ρουμανία, Αλβανία, Πολωνία και Μακεδονία.
Η βιομηχανία εκτιμά ότι τα τελευταία 20 χρόνια η παραγωγή ορισμένων φρούτων και λαχανικών στη χώρα μας έχει μειωθεί κατά 10 φορές. Προς το παρόν, τα ελληνικά φρούτα και λαχανικά είναι πολύ φθηνότερα στα χρηματιστήρια. Εκτός από το ότι είναι πιο ακριβό, η γηγενής ντομάτα έχει μια πιο αντιαισθητική εμφάνιση, αλλά και πιο νόστιμη.
Σήμερα, η τιμή της τομάτας στο χρηματιστήριο είναι κατά μέσο όρο 1,30 BGN. Η εισαγόμενη μπορεί να βρεθεί για 1,40 BGN και η μητρική - μεταξύ 1,75 BGN και 2,20. Το προϊόν μας δεν είναι τόσο λαμπερό όσο το εισαγόμενο, αλλά είναι πολύ καλής ποιότητας.
Θα αναγνωρίσετε τη βουλγαρική ντομάτα όταν είναι πιο αντιαισθητική, με καλή γεύση και λεπτό δέρμα. Ο Έλληνας είναι σκληρός και πιο σαρκώδης, με παχύ δέρμα.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε βουλγαρικά καρπούζια, επιλέξτε τα στρογγυλά και τα μικρότερα. Στο εσωτερικό, είναι επίσης ελαφρύτερα.
Συνιστάται:
Ποιες είναι οι βουλγαρικές υπερτροφές που αντικαθιστούν τις παγκόσμιες
Η αγορά ξεχειλίζει από εισαγόμενα προϊόντα, γνωστά ως εξαιρετικά χρήσιμα τρόφιμα. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, ωστόσο, τα τοπικά φρούτα και λαχανικά έχουν πολύ πιο ευεργετική επίδραση στο σώμα μας από τα ξένα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί έχουν βρει το ισοδύναμο των λεγόμενων superfoods και είναι ευτυχείς να τα φάνε.
Οι βουλγαρικές ντομάτες προστατεύουν από τον καρκίνο
Μια νέα, επαναστατική ανακάλυψη από επιστήμονες από το Ινστιτούτο Φυτικών Καλλιεργειών Maritsa στο Plovdiv είναι πλέον διαθέσιμη σε όλους. Πρόκειται για μια νέα ποικιλία πορτοκαλοκίτρινων ντοματών με υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο. Το β-καροτένιο είναι μια φυτική χρωστική που, όταν συσσωρεύεται στο ήπαρ, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.
Ελληνικές μαγειρικές παραδόσεις - όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ακριβώς στην αναφορά του Ελληνική κουζίνα , ακόμη και οι πιο εξελιγμένοι γκουρμέ παίρνουν την ανάσα τους. Σίγουρα η ελληνική κουζίνα είναι υγιεινή, θρεπτική και ταυτόχρονα - ανεπιτήδευτη. Επιπλέον, οι Έλληνες μάγοι μαγειρικής γνωρίζουν πώς να μετατρέψουν τα πιο φαινομενικά συνηθισμένα προϊόντα σε φωτεινά και αρωματικά έργα μαγειρικής τέχνης.
Οι βουλγαρικές ντομάτες κατέρρευσαν λόγω του ρωσικού εμπάργκο
Το ρωσικό εμπάργκο, που επιβλήθηκε στις χώρες της ΕΕ, οδήγησε την παραγωγή πολωνικών τοματών στις βουλγαρικές αγορές, οι οποίες κατέστρεψαν εντελώς την τιμή των ντόπιων λαχανικών. Τόνοι τομάτας φτάνουν από την Πολωνία, οι οποίες πωλούνται σε βουλγαρικές αγορές επειδή δεν μπορούν να εξαχθούν στη Ρωσία.
Μην κρατάτε τις μπανάνες και τις ντομάτες κρύες
Όλα τα είδη φρούτων είναι ήδη διαθέσιμα στην αγορά όλο το χρόνο. Το χειμώνα μπορούμε να φάμε καλοκαιρινά φρούτα και αντίστροφα. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε φρούτα και λαχανικά. Τα ακόλουθα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο:
