2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η σπιτική πίτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά. Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, αλλά εδώ θα σας προσφέρουμε μια υπέροχη συνταγή για μια νόστιμη πίτα φρούτων που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι.
Σπιτική πίτα κολοκύθας
Για marshmallows: 800 g αλεύρι, 250 g βούτυρο, 3 αυγά, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 6 κουταλιές της σούπας. φρέσκο γάλα, 1 σκόνη βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ.
Για τη γέμιση: 150 g βούτυρο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένα καρύδια, 1 κουταλιά της σούπας. κανέλα, 500 g τριμμένη κολοκύθα, ζάχαρη άχνη.
Προετοιμασία: Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τη βανίλια. Σε αυτά προστίθεται φρέσκο γάλα και βούτυρο, τα οποία, ωστόσο, έχουμε τοποθετήσει προηγουμένως σε ένα ζεστό μέρος για να μαλακώσουμε. Αφού ανακατέψετε καλά, ξεκινήστε να ρίχνετε το αλεύρι στο οποίο βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Τέλος, ζυμώστε με τα χέρια σας μέχρι να πάρετε μια μαλακή ζύμη. Το χωρίζουμε σε δύο μέρη, το ένα είναι μεγαλύτερο και το άλλο μικρότερο. Το μεγάλο μέρος τυλίγεται σε λεπτή κρούστα, η οποία πρέπει να είναι μεγαλύτερη από το μέγεθος του τηγανιού στο οποίο θα ψηθεί η πίτα.
Στη συνέχεια το τηγάνι λιπαίνεται και σερβίρεται με αλεύρι. Τοποθετήστε το τυλιγμένο φλοιό σε αυτό, τα άκρα του οποίου πρέπει να προεξέχουν πέρα από τα τοιχώματα του δίσκου.
Πρέπει να προετοιμάσουμε το γέμισμα. Φτιάχνεται προσθέτοντας το βούτυρο που έχουμε προηγουμένως λιώσει στην τριμμένη κολοκύθα. / Μην το βάζετε ζεστό, περιμένετε να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέστε τα άλλα προϊόντα - ζάχαρη, κανέλα και αλεσμένα καρύδια. Το μείγμα αναμιγνύεται καλά και εφαρμόζεται στο τυλιγμένο φλοιό σε ομοιόμορφη στρώση.
Στη συνέχεια, το μικρότερο μέρος της ζύμης στην άκρη ξεδιπλώνεται και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Θα πρέπει να τοποθετηθούν κατά την πλήρωση με τη μορφή πλέγματος και η απόσταση μεταξύ των λωρίδων πρέπει να είναι 1-2 cm.
Διπλώστε τα προεξέχοντα άκρα του κάτω φλοιού προς τα μέσα και ψήστε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Αφού ψηθεί η πίτα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε μια πίτα - ένας οδηγός για αρχάριους
Η πίτα είναι ένα παραδοσιακό βουλγαρικό πιάτο που υπάρχει σε κάθε γιορτινό τραπέζι δίπλα στο ψωμί, το αλμυρό, το αλάτι και το μέλι. Είναι ιδιαίτερα σεβαστό τα Χριστούγεννα και την παραμονή των Χριστουγέννων, ως μια από τις πιο λαμπρές διακοπές.
Πώς να φτιάξετε μια πίτα
Όλα τα έξυπνα είναι απλά και μια από τις αποδείξεις αυτού είναι η πίτα. Αποτελείται από μια βάση ζύμης, η οποία είναι γεμάτη με διαφορετικούς τύπους γέμισης. Η πίτα μπορεί να είναι ανοιχτή ή κλειστή. Για μηλόπιτα χρειάζεστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι, δυόμισι φλιτζάνια αλεύρι, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μισό φλιτζάνι βούτυρο και δύο κουταλιές λάδι, οκτώ κουταλιές νερό.
Πίτα ή πίτα για τα Χριστούγεννα
Όταν έρχονται τα Χριστούγεννα, σχεδόν κάθε νοικοκυρά αναρωτιέται ποιο εορταστικό πιάτο να προετοιμάσει για δείπνο και αν θα καλωσορίσει την οικογένεια και τους αγαπημένους της με πίτα ή πίτα για τα Χριστούγεννα . Οι επιλογές μπορούν πραγματικά να είναι αμέτρητες και αν η οικογένεια είναι μεγάλη, τίποτα δεν την εμποδίζει να γίνει Χριστουγεννιάτικη πίτα και Χριστουγεννιάτικη πίτα .
Πίτα, τάρτα ή πίτα; Ποιά είναι η διαφορά?
Γενικά, η έννοια της λέξης πίτας σημαίνει έναν τύπο ζύμης γεμάτο με φρούτα, λαχανικά, τυριά, κρέμες, κρέατα και άλλα προϊόντα. Υπό αυτήν την έννοια, οι τυπικές πίτες είναι η ρωσική πίτα και οι μεξικανικές empanadas. Είναι πίτες με δύο κρούστα.
Ας φτιάξουμε μια σπιτική τυχερή πίτα
Η πίτα της Πρωτοχρονιάς με καλή τύχη αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της τελετής για το καλωσόρισμα του επόμενου έτους. Η τύχη είναι η νέα ελπίδα που λαμβάνουμε για τους επόμενους δώδεκα μήνες. Όλοι θέλουν το καλύτερο για τον εαυτό τους, τις οικογένειές τους και τους αγαπημένους τους που είναι στην καρδιά τους.
