Πίτα ή πίτα για τα Χριστούγεννα

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Όταν έρχονται τα Χριστούγεννα, σχεδόν κάθε νοικοκυρά αναρωτιέται ποιο εορταστικό πιάτο να προετοιμάσει για δείπνο και αν θα καλωσορίσει την οικογένεια και τους αγαπημένους της με πίτα ή πίτα για τα Χριστούγεννα. Οι επιλογές μπορούν πραγματικά να είναι αμέτρητες και αν η οικογένεια είναι μεγάλη, τίποτα δεν την εμποδίζει να γίνει Χριστουγεννιάτικη πίτα και Χριστουγεννιάτικη πίτα.

Ωστόσο, για να εντυπωσιάσετε τους αγαπημένους σας, είναι καλύτερο να τους εκπλήξετε με κάτι πιο ασυνήθιστο. Αυτό σημαίνει ότι δεν έχει σημασία αν το επιλέξετε πίτα ή πίτα, είναι καλό που δεν είναι μόνο με τυρί και αυγά, αλλά με διαφορετικό γέμισμα που ταιριάζει στην εορταστική διάθεση.

Εδώ είναι δύο πολύ εύκολες συνταγές που θα εμπνεύσουν κάθε νοικοκυρά:

Πίτα με ψητές κρούστες και λάχανο τουρσί

Φωτογραφία: Dobrinka Petkova

Απαραίτητα προϊόντα: 2 1/2 φλιτζάνια νερό, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, 1 πρέζα αλάτι, αλεύρι - όσο απορροφά η ζύμη ζύμης, λιωμένο βούτυρο για εξάπλωση, 1 μέτρια λάχανο τουρσί, 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα καρύδια, λάδι στιφάδο λάχανο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Η γέμιση για την πίτα προετοιμάζεται μαγειρεύοντας το ψιλοκομμένο λάχανο μαζί με λίγο λίπος και τέλος προσθέστε τα αλεσμένα καρύδια σε αυτό.

Από το αλεύρι, το νερό, το ξύδι, το λάδι και το αλάτι, ζυμώνουμε μια λεία ζύμη. Ξεχωρίστε 4 μπάλες σε μέγεθος αυγού. Τυλίξτε τα σε κρούστες ζαχαροπλαστικής, τόσο μεγάλο όσο το τηγάνι στο οποίο θα τα ψήσετε. Ψήνουμε τις και στις δύο πλευρές στο φούρνο και τις τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο.

Χωρίστε το υπόλοιπο της ζύμης σε 8 μπάλες και φτιάξτε τα κέικ σε μέγεθος πιατάκι καφέ. Απλώστε τα με το λιωμένο βούτυρο και συνδυάστε τα στο 4. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε 2 κρούστες, οι οποίες είναι μεγαλύτερες από το τηγάνι κατά περίπου 8 εκ. Μια κρούστα τοποθετείται στο λαδωμένο τηγάνι και πασπαλίζεται με λάδι, και οι ψημένες κρούστες τοποθετούνται σε αυτό που πασπαλίζονται με βούτυρο και γέμιση λάχανου. Η δεύτερη κρούστα τοποθετείται στην κορυφή και τα άκρα της τυλίγονται. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 220 βαθμών.

Ψωμί ελιάς

Απαραίτητα προϊόντα: 800 g αλεύρι, 1 1/2 γιαούρτι, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μαγειρική σόδα, 3 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας λάδι, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 100 γραμμάρια μαύρες και πράσινες ελιές

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται έως ότου ληφθεί μια ζύμη. Διαχωρίστε 1 κρόκο αυγού για να απλωθεί στο χριστουγεννιάτικο κέικ, και οι ελιές κόβονται σε μικρά κομμάτια ή κύκλους και τελικά προστίθενται στην τελική ζύμη. Ένα καρβέλι σχηματίζεται από αυτό, το οποίο αφήνεται να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα. Στη συνέχεια, ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών. Όταν είναι έτοιμο, ψεκάστε ελαφρά με νερό και τυλίξτε το σε μια πετσέτα για να το μαλακώσετε.