2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η πίτα της Πρωτοχρονιάς με καλή τύχη αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της τελετής για το καλωσόρισμα του επόμενου έτους. Η τύχη είναι η νέα ελπίδα που λαμβάνουμε για τους επόμενους δώδεκα μήνες. Όλοι θέλουν το καλύτερο για τον εαυτό τους, τις οικογένειές τους και τους αγαπημένους τους που είναι στην καρδιά τους. Με την προετοιμασία της πίτας της Πρωτοχρονιάς, τους δίνετε ένα κομμάτι της τρυφερότητας σας.
Καλή τύχη πίτα
Απαραίτητα προϊόντα: 400 g γιαουρτιού, 2 αυγά, 1 κύβος ξηρής μαγιάς, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μαγειρική σόδα, 5 κουταλιές της σούπας. λάδι ή μαργαρίνη, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, περίπου 1 κιλό αλεύρι.
Για τη γέμιση: λιωμένο βούτυρο (μαργαρίνη, λάδι), τυρί, καλή τύχη (τυλιγμένο σε χαρτί ρυζιού, μεμβράνη ή και τα δύο)
Προετοιμασία: Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Η μαγιά και η σόδα χύνονται και αναμιγνύονται με αυτό, και ένα πηγάδι φτιάχνεται στη μέση. Χτυπάμε τα αυγά σε αυτό, μετά το γάλα, το αλάτι και τη ζάχαρη. Αρχίζει να αναμιγνύεται αργά με το χέρι, αρχίζοντας σταδιακά να σχηματίζει τη ζύμη. Εάν το αλεύρι είναι μικρό, προσθέστε περισσότερα.
Όταν ζυμώνεται, βγάζετε τη ζύμη από το μπολ. Ο τόπος όπου θα αναμιχθεί ψεκάζεται με αλεύρι. Μόλις ζυμωθούν, ανακατέψτε με το χέρι. Στο ίδιο μέρος μπορείτε να "κτυπήσετε" - η ζύμη αρπάζεται από πάνω και πέφτει στο τραπέζι. Η ζύμη ζυμώνεται καλά όταν αρχίζουν να βγαίνουν φυσαλίδες. Αφήστε να αυξηθεί έως ότου διπλασιαστεί σε όγκο.
Η ζύμη αφαιρείται και χωρίζεται σε τέσσερα ίσα μέρη. Καθένα από αυτά πρέπει να τυλίγεται σε μια παχιά κρούστα. Η πρώτη κρούστα τυλίγεται καλά, αλείφεται με βούτυρο, μαργαρίνη ή λάδι και πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί και λίγη τύχη. Ξεδιπλώστε το δεύτερο και τοποθετήστε πάνω από το πρώτο, η διαδικασία είναι η ίδια. Αυτή είναι η διαδικασία με τις άλλες κρούστες.
Το τελευταίο δεν είναι λαδωμένο ή πασπαλισμένο με τυρί. Το αποτέλεσμα κόβεται σε λωρίδες, περιστρέφοντας και τα δύο άκρα. Τακτοποιήστε τα σαλιγκάρια σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Το αποτέλεσμα αφήνεται να αυξηθεί. Η κορυφή μπορεί να λερωθεί με κρόκο αυγού. Η πίτα ψήνεται στους 160-180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.
Θυμηθείτε ότι η τύχη πρέπει να είναι πρωτότυπη και γεμάτη θετικισμό για τον επόμενο χρόνο.
Συνιστάται:
Πίτα ή πίτα για τα Χριστούγεννα
Όταν έρχονται τα Χριστούγεννα, σχεδόν κάθε νοικοκυρά αναρωτιέται ποιο εορταστικό πιάτο να προετοιμάσει για δείπνο και αν θα καλωσορίσει την οικογένεια και τους αγαπημένους της με πίτα ή πίτα για τα Χριστούγεννα . Οι επιλογές μπορούν πραγματικά να είναι αμέτρητες και αν η οικογένεια είναι μεγάλη, τίποτα δεν την εμποδίζει να γίνει Χριστουγεννιάτικη πίτα και Χριστουγεννιάτικη πίτα .
Πίτα, τάρτα ή πίτα; Ποιά είναι η διαφορά?
Γενικά, η έννοια της λέξης πίτας σημαίνει έναν τύπο ζύμης γεμάτο με φρούτα, λαχανικά, τυριά, κρέμες, κρέατα και άλλα προϊόντα. Υπό αυτήν την έννοια, οι τυπικές πίτες είναι η ρωσική πίτα και οι μεξικανικές empanadas. Είναι πίτες με δύο κρούστα.
Ας φτιάξουμε μια σπιτική σύριγγα
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή μιας σπιτικής σύριγγας. Εάν θέλετε να φτιάξετε μια σύριγγα eclair, πάρτε ένα σακουλάκι μίας χρήσης 1 λίτρου. Το ένα άκρο μιας από τις κάτω πλευρές κόβεται υπό γωνία περίπου 0,5 εκ. Μετά τη χρήση, μπορείτε να το πλύνετε και να το χρησιμοποιήσετε ξανά.
Πώς να φτιάξετε μια σπιτική πίτα
Η σπιτική πίτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά. Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, αλλά εδώ θα σας προσφέρουμε μια υπέροχη συνταγή για μια νόστιμη πίτα φρούτων που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι. Σπιτική πίτα κολοκύθας Για marshmallows:
Εύκολες και γρήγορες συνταγές για σπιτική πίτα
Η λέξη πίτα προέρχεται από ρωσικά. Η ακριβής μετάφρασή του είναι "ζυμαρικά, πίτα". Αυτό το τυπικό ρωσικό προϊόν έχει επίσης εισέλθει στη μητρική βουλγαρική κουζίνα. Φυσικά, προσθέσαμε καθαρά βουλγαρικά στοιχεία στην προετοιμασία του.
