2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η πίτα είναι ένα παραδοσιακό βουλγαρικό πιάτο που υπάρχει σε κάθε γιορτινό τραπέζι δίπλα στο ψωμί, το αλμυρό, το αλάτι και το μέλι. Είναι ιδιαίτερα σεβαστό τα Χριστούγεννα και την παραμονή των Χριστουγέννων, ως μια από τις πιο λαμπρές διακοπές.
Οι Βούλγαροι συνηθίζουν να τρώνε μια πίτα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο, μεταξύ των γευμάτων, απογευματινό πρωινό ή ακόμη και επιδόρπιο. Το καταναλώνουμε με boza, κεφίρ, γιαούρτι ή ό, τι θέλουμε. Αλλά ας παραδεχτούμε - δεν υπάρχει κανένας που δεν θυμάται την πίτα της γιαγιάς - την πίτα με την οποία αντιμετωπίζουμε όταν πηγαίνουμε να επισκεφτούμε τη γιαγιά. η πίτα, που μας φέρνει μόνο φωτεινές και γλυκές αναμνήσεις από την παιδική ηλικία.
Κάθε νοικοκυρά της Βουλγαρίας πρέπει να ξέρει πώς να κάνει μια όμορφη Βουλγαρική πίτα, με το οποίο θα ευχαριστήσει ακόμη και την πιο ιδιότροπη γεύση των παιδιών, του συζύγου της ή ακόμα και των φιλοξενούμενων που θα καλωσορίσει.
Γι 'αυτό σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε η συνταγή πίτας από την οποία όλοι θα ξεσπάσουν!
Πίτα σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς
Προϊόντα που θα χρειαστούμε:
1. Επίγεια κρούστα - 500 g
2. Αυγά - 5 τεμ.
3. Λεμονάδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
4. Γιαούρτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
5. Μαγειρική σόδα - 1 κουταλιά της σούπας.
6. Αλάτι - 1 πρέζα
7. Τυρί - 400 - 450 g
8. Λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
Για διάδοση:
1. Αυγό - 1 κομμάτι
2. Λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά καλά με το αλάτι. Προσθέστε τη λεμονάδα και το λάδι σε αυτά και συνεχίστε να ανακατεύετε. Σε ένα φλιτζάνι τσάι, ανακατέψτε το γιαούρτι και τη μαγειρική σόδα και προσθέστε τα στο υπόλοιπο μείγμα. Τρίψτε το τυρί και προσθέστε σε αυτό.
Λιπάνετε το κάτω μέρος του τηγανιού στο οποίο θα ψήνετε καλά την πίτα με λάδι, ώστε να μην κολλήσει. Πάρτε δύο κομμάτια αποφλοιωμένου φλοιού και τοποθετήστε τα στο ταψί. Ρίχνουμε λίγο από το μείγμα πάνω τους και κατανέμεται καλά. Καλύψτε με δύο ακόμη κομμάτια κρούστας και επαναλάβετε. Επαναλάβετε έως ότου εξαντληθεί το μείγμα, χωρίς να λερωθεί η τελευταία κρούστα με τίποτα.
Στο ίδιο μπολ, ανακατέψτε καλά τα αυγά και το λάδι. Απλώστε το προκύπτον μείγμα στην τελευταία κρούστα που βάζετε στο τηγάνι έτσι ώστε να μπορείτε να πάρετε ένα ωραίο χρυσό μαύρισμα στην πίτα. Αφήστε το να ψηθεί στο φούρνο για 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Σερβίρετε την παραδοσιακή πίτα με μια κουταλιά γιαούρτι ή ένα ποτήρι κεφίρ.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε μια πίτα
Όλα τα έξυπνα είναι απλά και μια από τις αποδείξεις αυτού είναι η πίτα. Αποτελείται από μια βάση ζύμης, η οποία είναι γεμάτη με διαφορετικούς τύπους γέμισης. Η πίτα μπορεί να είναι ανοιχτή ή κλειστή. Για μηλόπιτα χρειάζεστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι, δυόμισι φλιτζάνια αλεύρι, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μισό φλιτζάνι βούτυρο και δύο κουταλιές λάδι, οκτώ κουταλιές νερό.
Πώς να φτιάξετε ένα ταψί - οδηγός για αρχάριους
Όλοι αγαπούν ένα κέικ - σοκολάτα, κρέμα, φρούτα και πολλά άλλα. Οι αλυσίδες λιανικής μας πλημμυρίζουν μια ποικιλία, αλλά δεν συνειδητοποιούμε ότι αυτό που προσφέρεται στα καταστήματα φαίνεται νόστιμο και δελεαστικό, αλλά η προέλευσή του είναι ασαφής.
Πώς να φτιάξετε τούρκικο τσάι - οδηγός για αρχάριους
Δεδομένης της θέσης της Τουρκίας στα σύνορα της Ανατολικής Ευρώπης και της Δυτικής Ασίας, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το τσάι είναι το πιο δημοφιλές ποτό στη χώρα. Γνωρίζατε όμως ότι η Τουρκία είναι η μεγαλύτερη χώρα που πίνει τσάι στον κόσμο;
Πώς να φτιάξετε μια σπιτική πίτα
Η σπιτική πίτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά. Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, αλλά εδώ θα σας προσφέρουμε μια υπέροχη συνταγή για μια νόστιμη πίτα φρούτων που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι. Σπιτική πίτα κολοκύθας Για marshmallows:
Πώς παρασκευάζεται η μπακλαβά; (Οδηγός για αρχάριους)
Ας δούμε πώς να φτιάξετε μια ωραία τούρκικη μπακλαβά με τη συμβουλή έμπειρων οικοδεσπότων. Το πιο σημαντικό μυστικό όλων των γλυκών είναι η επιλογή του σωστού αλευριού. Το δεύτερο κόλπο είναι τα αυγά - μια ώρα πριν από τη χρήση πρέπει να περιμένουμε να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου.
