2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όπως το σούσι σχετίζεται με την ιαπωνική κουζίνα και τα τάπας με την ισπανική κουζίνα, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τη σερβική κουζίνα χωρίς σερβική ψησταριά.
Είτε πρόκειται για τα διάσημα σερβικά κεμπάπ, μπιφτέκια ή λαβίδες, δεν υπάρχουν μεγαλύτεροι δάσκαλοι σχάρας από τους Σέρβους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα σας δείξουμε τώρα πώς να φτιάξετε μια σερβική σχάρα και είναι προτιμότερο να κάνετε τις ακόλουθες συνταγές σε μια σχάρα ξυλάνθρακα και όχι σε μια ηλεκτρική:
Chevapchichi
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό κιμά, βοδινό και αρνί, 2 μεγάλα κρεμμύδια, 4 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 2 πρέζα κύμινο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και καυτερή πιπεριά.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το κιμά περνάει αρκετές φορές μέσω μύλου κρέατος και προστίθενται ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο μαζί με τα άλλα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να σταθεί. Όσο περισσότερο χρόνο, τόσο το καλύτερο. Όταν απορροφώνται όλα τα αρώματα, τα μικρά κεμπάπ σχηματίζονται με βρεγμένα χέρια και ψήνονται στη σχάρα.
Σερβικά μπιφτέκια
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό κιμά και χοιρινό, 150 γραμμάρια καπνιστό μπέικον, 150 γραμμάρια καπνιστό τυρί, 2 κρεμμύδια, 1 πράσινη πιπεριά, 3 σκελίδες σκόρδο, αλάτι και πιπέρι για γεύση, προαιρετικά ζεστό πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το τυρί, το μπέικον και η κόκκινη πιπεριά τεμαχίζονται όσο το δυνατόν καλύτερα και αναμιγνύονται με τον κιμά. Προσθέστε τα μπαχαρικά, ανακατέψτε τα καλά και αφήστε για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, με βρεγμένα χέρια, σχηματίστε μπιφτέκια (παρόμοια με κεφτεδάκια, αλλά πολύ μεγαλύτερα) και ψητά
Σερβικά λαβίδες
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό κιμά και βόειο κρέας, 100 γραμμάρια καπνιστό κίτρινο τυρί, 100 γραμμάρια καπνιστό μπέικον, 1 κόκκινη πιπεριά, 2 σκελίδες σκόρδο, αλάτι και πιπέρι για γεύση, προαιρετικά ζεστό πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με τον ίδιο τρόπο όπως για τα μπιφτέκια και αφήνονται σε ηρεμία. Το μείγμα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο τσιμπάται όσο χωράει στη γροθιά σας και ψήνεται στη σχάρα. Από αυτήν την τσίμπημα του κρέατος έρχεται η λέξη λαβίδες.
Συνιστάται:
Τρεις νόστιμες και εύκολες συνταγές για ψαρόσουπα
Συνήθως, όταν κάποιος σκέφτεται τι να φάει σε διακοπές στη θάλασσα, καταλήγει στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο κατάλληλο από το ψάρι. Και τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από μια νόστιμη σούπα ψαριού ή σούπα κρέμας ψαριών; Για το σκοπό αυτό, ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να είστε στη θάλασσα, γιατί μπορείτε πάντα να ετοιμάζετε ψαρόσουπα στο σπίτι.
Οι τύποι των άπαχων ψαριών και οι πιο νόστιμες συνταγές για αυτά
Οι προσωπικοί λόγοι των ανθρώπων για νηστεία είναι διαφορετικοί. Μερικοί θέλουν να παρατηρήσουν τη χριστιανική έννοια της νηστείας, ενώ άλλοι είναι ένας βολικός λόγος για τον καθαρισμό τους από συσσωρευμένες τοξίνες. Σε κάθε περίπτωση, ειδικά από τη σημερινή άποψη, η προσπάθεια φυσικού και πνευματικού καθαρισμού είναι μια πραγματική δοκιμασία του πνεύματος.
Νόστιμες συνταγές για ψητό παιχνίδι
Το ψητό παιχνίδι είναι πολύ νόστιμο και είναι αγαπημένο των οπαδών της κυνηγετικής κουζίνας και των γκουρμέ σπεσιαλιτέ. Μία από τις διάσημες σπεσιαλιτέ κυνηγιού στην αγαπημένη μας ιταλική κουζίνα είναι διάφορα είδη παιχνιδιών. Πάρτε 500 γραμμάρια αγριογούρουνο, ελάφια, ελάφια, κουνέλια, πασπαλίστε με λίγο αλάτι και ψιλοκομμένο μαϊντανό, πασπαλίστε με άφθονο ξύδι.
Νόστιμες συνταγές Smoothie για πρωινό, σπορ ή για διασκέδαση
Τα υγιή φρούτα σε αυτά τα ενεργειακά ποτά είναι γεμάτα από τα θρεπτικά συστατικά και τις πρωτεΐνες που χρειάζεστε. Τα Smoothies είναι ουσιαστικό μέρος ενός μενού υγιεινής διατροφής και όλοι πρέπει να συμφωνήσουμε ότι είναι παράλογα εύκολο να γίνουν, χρήσιμο και πολύ νόστιμο
Πώς να καθαρίσετε τη σχάρα και τη σχάρα
Οι πειρασμοί στη σχάρα, όχι μόνο το κρέας αλλά και τα λαχανικά, φαίνονται πάντα ορεκτικά και προετοιμάζονται χωρίς ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες και λεπτές αποχρώσεις. Για να μην χρειάζεται να καθαρίζετε συχνά τη σχάρα, μπορούμε να εφαρμόσουμε ένα κόλπο.
