2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μια εντελώς χορτοφαγική δίαιτα αναφέρεται συχνά ως πολύ καλύτερη και πιο υγιεινή διατροφή από εκείνη που περιλαμβάνει συνδυασμένη κατανάλωση κρέατος και λαχανικών.
Ωστόσο, αυτές οι πεποιθήσεις αμφισβητήθηκαν από έναν αριθμό καρδιολόγων από διάφορα ινστιτούτα σε όλο τον κόσμο. Νέα έρευνα δείχνει ότι η υπερβολική κατανάλωση χορτοφαγικών τροφίμων, εκλεπτυσμένων δημητριακών και πατατών σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Μια έκθεση που δημοσιεύθηκε στο τακτικό δελτίο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας περιγράφει πώς επιστήμονες σε όλο τον κόσμο έχουν συναντήσει πληροφορίες σχετικά με τη λεγόμενη υγιεινή διατροφή, που αποκτήθηκαν μετά από δεκάδες χιλιάδες ιατρικές μελέτες.
Η περίληψη επικεντρώθηκε σε τρεις διαφορετικές δίαιτες - μια διατροφή που περιελάμβανε λαχανικά και κρέας, μια χορτοφαγική διατροφή που αποτελείται από δημητριακά ολικής αλέσεως και μια που περιλάμβανε φρέσκα φρούτα και λαχανικά μαγειρεμένα με ανθυγιεινό τρόπο.
Οι περισσότερες μελέτες για τη χορτοφαγική διατροφή δείχνουν ότι η δίαιτα συνήθως προστατεύει από καρδιαγγειακή νόσο, αλλά μην λάβετε υπόψη την ποιότητα των φυτικών τροφίμων, σχολίασε ο επικεφαλής της μελέτης Ambika Satya.
Τα άτομα που ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή αλλά καταναλώνουν πολλά εκλεπτυσμένα τρόφιμα και σάκχαρα έχουν σημαντικά υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακή νόσο από τους χορτοφάγους με λιγότερα παρόμοια τρόφιμα στη διατροφή τους, πρόσθεσε.
Οι ερευνητές μελέτησαν τα αποτελέσματα περισσότερων από 210.000 ατόμων που παρακολούθησαν μία από τις τρεις δίαιτες. Από αυτά, 8631 απέκτησαν καρδιακές παθήσεις λόγω φραγμένων αρτηριών.
Διαπιστώθηκε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν υγιεινά τρόφιμα όπως φρέσκα φρούτα, λαχανικά και ξηροί καρποί είχαν 25% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιαγγειακές παθήσεις από άλλους που έτρωγαν λίγο από αυτό το είδος τροφής.
Τα άτομα των οποίων η διατροφή περιελάμβανε πιο επιβλαβή φυτικά προϊόντα όπως τα εκλεπτυσμένα δημητριακά, η ζάχαρη και οι τηγανητές πατάτες είχαν 32% υψηλότερες πιθανότητες εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων από άλλους που έτρωγαν μια ελάχιστη ποσότητα αυτών των τροφίμων.
Οι ειδικοί προτείνουν μια διατροφή με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς, ακατέργαστα δημητριακά και προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
Συνιστάται:
Καρπούζι κατά των καρδιακών παθήσεων
Νέα έρευνα δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση καρπουζιού προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις σταματώντας τη συσσώρευση κακής χοληστερόλης και μειώνοντας το βάρος. Οι ερευνητές πραγματοποίησαν το πείραμα σε ποντίκια που έτρωγαν τροφές με υψηλά λιπαρά.
Φάτε αυτά τα 15 τρόφιμα γεμάτα μαγνήσιο κατά των καρδιακών παθήσεων
Υπάρχουν περισσότερες από 3.751 θέσεις δέσμευσης μαγνησίου στο σώμα σας - τόσο πολλές επειδή το σώμα σας το χρειάζεται μαγνήσιο για περισσότερες από 300 βιοχημικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της υγείας των κυττάρων και της αναγέννησης.
Φρέσκα φρούτα κάθε μέρα κατά των καρδιακών παθήσεων
Η καθημερινή κατανάλωση φρέσκων φρούτων μας προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις (CVD) έως και 40%, σύμφωνα με νέα μελέτη. Μια ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης στο Ηνωμένο Βασίλειο ανέλυσε 451.681 άτομα από 5 αγροτικές και 5 αστικές περιοχές της Κίνας.
Μια μονότονη διατροφή μας οδηγεί σε μια νευρική βλάβη
Ισραηλινοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση υπερβολικά μονότονης ή άγευστης τροφής μπορεί να οδηγήσει σε ψυχική ασθένεια ή σοβαρό νευρικό σοκ. Με βάση τη μελέτη, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η λήψη άγευστο φαγητό Μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη συναισθηματική κατάσταση και να κάνει τους ανθρώπους απαθείς σε οτιδήποτε άλλο.
Ένα φλιτζάνι Quinoa την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων
Οι επιστήμονες του Χάρβαρντ έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ενός μπολ quinoa την ημέρα μπορεί να μας προστατεύσει από θανατηφόρες ασθένειες όπως καρκίνος, καρδιακά προβλήματα και αναπνευστικές παθήσεις. Επιπλέον, η μελέτη λέει ότι μπορούμε να βασιστούμε όχι μόνο στην quinoa για την υγεία, αλλά και στο πλιγούρι βρώμης.
