Το εσωτερικό ρολόι επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες

Βίντεο: Το εσωτερικό ρολόι επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες

Βίντεο: Το εσωτερικό ρολόι επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες
Βίντεο: Πώς επηρεάζει η κλιματική αλλαγή τις διατροφικές μας συνήθειες… 2024, Σεπτέμβριος
Το εσωτερικό ρολόι επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες
Το εσωτερικό ρολόι επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες
Anonim

Οι συστάσεις για τη διατροφή συνήθως επικεντρώνονται στην ποιότητα και την ποσότητα των τροφίμων, αλλά συχνά όχι έως ότου πρέπει να καταναλώνονται. Νέα δεδομένα βοηθούν στην απεικόνιση της σχέσης μεταξύ των γευμάτων, των φυσιολογικών επιδράσεων και του εσωτερικού ρολογιού του σώματός μας.

Μια πρόσφατη μελέτη αποδεικνύει τη διασταύρωση του κιρκαδικού ρυθμού - το εσωτερικό ρολόι του ανθρώπινου σώματος, τις συμπεριφορικές συνήθειες, συμπεριλαμβανομένου του ύπνου, του χρόνου αφύπνισης και των διατροφικών συνηθειών και τον αντίκτυπο αυτών των παραγόντων στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Στο πείραμα συμμετείχαν 14 υγιείς συμμετέχοντες - 7 άνδρες και 7 γυναίκες. Έχει διαπιστωθεί ότι σε καθένα από αυτά, μετά την κατανάλωση πανομοιότυπων τροφών, τα επίπεδα γλυκόζης είναι 17% υψηλότερα εάν καταναλώνονται το βράδυ. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, η νυχτερινή εργασία του σώματος διεγείρεται επίσης - ύπνος κατά τη διάρκεια της ημέρας και πρωινό στις 8 μ.μ. Το αποτέλεσμα είναι μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη. Αυτή η κατάσταση συνήθως οδηγεί σε διαβήτη τύπου 2.

Αυτό αποδεικνύει και πάλι τους κινδύνους που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι που εργάζονται σε βάρδιες. Εκείνοι που εργάζονται εκτός του τυπικού προγράμματος 9 έως 5 και συχνά τη νύχτα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για ορισμένες ασθένειες. Η πιο απειλητική συνέπεια είναι η ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2.

Εργαζόμενες γυναίκες
Εργαζόμενες γυναίκες

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι οι γυναίκες που εργάζονται σε βάρδιες διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο και διαβήτη. Ακόμη και εκείνοι που εργάζονται κανονικές ώρες μπορεί να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εάν καταναλώνουν υδατάνθρακες το βράδυ ή τη νύχτα, παρά ως συνήθως.

Οι επιστήμονες επιμένουν ότι οι ώρες γεύματος είναι ιδιαίτερα σημαντικές. Το εσωτερικό μας ρολόι προσαρμόζεται στα σήματα που του δίνονται. Τα πιο αποφασιστικά είναι το φως, καθώς και ο χρόνος γεύματος.

Όταν η πρόσληψη τροφής συμβαίνει ταυτόχρονα, αυτό επιτρέπει στο βιολογικό ρολόι να λειτουργεί πιο ομοιόμορφα. Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα τονίζεται λιγότερο από τις αλλαγές. Οποιαδήποτε απόκλιση από αυτούς τους κανόνες είναι αγχωτική και αποτελεί προϋπόθεση για την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών.

Συνιστάται: