Οι εκκεντρικές διατροφικές συνήθειες ορισμένων σημαντικών μορφών

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Η ανθρωπότητα είχε πάντα μια στενή σχέση με το φαγητό. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι μερικά από τα πιο αξιόλογα επιρροές Στην ιστορία είχαν συχνά περίεργες ιδέες για το πώς και τι να φάνε.

Ο Zuckerberg τρώει μόνο αυτό που σκοτώνει

Ο ιδρυτής του Facebook Mark Zuckerberg είναι γνωστός για την αντιμετώπιση μακροχρόνιων προκλήσεων στην καλλιέργεια, όπως το να φοράς γραβάτα κάθε μέρα το 2009 και να μαθαίνεις κινέζικα κάθε μέρα το 2010. Ωστόσο, έγινε σοκαρισμένος όταν το 2011 ανακοίνωσε ότι το μόνο κρέας που τρώω είναι από ζώα που έχω σκοτώσει. Αφού ανακοίνωσε την απόφασή του στην προσωπική του σελίδα, έγραψε: Μόλις σκότωσα έναν χοίρο και μια αίγα, η οποία προκάλεσε διαφορετικές αντιδράσεις από τους οπαδούς του.

Σύμφωνα με ένα email που έστειλε ο Zuckerberg στο περιοδικό Fortune: Άρχισα να το σκέφτομαι πέρυσι όταν είχα ψητό χοιρινό στο σπίτι. Μία ομάδα ανθρώπων μου είπε ότι παρόλο που τους αρέσει να τρώνε χοιρινό, δεν θέλουν πραγματικά να σκεφτούν το γεγονός ότι ο χοίρος ήταν ζωντανός. Αυτό μου φαινόταν ανεύθυνο. Δεν έχω πρόβλημα με κάτι που οι άνθρωποι επιλέγουν να φάνε, αλλά νομίζω ότι πρέπει να αναλάβουν την ευθύνη και να είναι ευγνώμονες για αυτό που τρώνε, αντί να προσπαθούν να αγνοήσουν από πού προέρχεται.

Η σούπα του Μπετόβεν

Ο Λούντβιχ βαν Μπετόβεν είναι γνωστός για πολλά πράγματα, αλλά λίγοι γνωρίζουν πόσο σοβαρά πήρε τη σούπα του. Σύμφωνα με έναν διάσημο συνθέτη, μόνο μια νοικοκυρά ή ένας μάγειρας με καθαρή καρδιά μπορεί να προετοιμάσει καθαρή σούπα. Ο Μπετόβεν δεν ανέχεται καμία αντιπολίτευση, ειδικά από τον μακροχρόνιο γραμματέα του Αντον Σίντλερ. Αν ο Μπετόβεν πίστευε ότι η σούπα ήταν κακή και ο Σίντλερ διαφωνούσε, ο Μπετόβεν του έστειλε μια προσβλητική σημείωση: Δεν εκτιμώ την κρίση σας για τη σούπα, τουλάχιστον είναι κακή.

Ένα από τα αγαπημένα πιάτα του Μπετόβεν ήταν ένα καρβέλι ψωμί, το οποίο έτρωγε κάθε Πέμπτη με 10 μεγάλα αυγά για ανάμιξη στη σούπα. Εξέτασε τα αυγά, κρατώντας τα στο φως. Δυστυχώς η οικονόμος αν δεν ήταν εντελώς φρέσκα. Ήταν πάντα έτοιμη να φύγει, καθώς το έθιμο του Μπετόβεν ήταν να την τιμωρήσει με αυγά.

Το παράξενο γεύμα του Gerald Ford

Αυτό είναι ένα συχνά αναφερόμενο κομμάτι του περίεργου γεγονότος ότι το καθημερινό γεύμα του Προέδρου Richard Nixon είναι τυρί cottage με κέτσαπ. Αφού εξελέγη πρόεδρος, ένα άρθρο στην Ουάσιγκτον κοροϊδεύει ότι τα κομψά δείπνα του Λευκού Οίκου αντικαταστάθηκαν από τυρί cottage και κέτσαπ.

Λιγότερο γνωστό είναι ότι ο Πρόεδρος Gerald Ford λατρεύει επίσης το περίεργο μεσημεριανό γεύμα που τρώει κάθε μέρα ενώ διαβάζει ή εργάζεται. Ένας αξιωματούχος της Πολεμικής Αεροπορίας αποκαλύπτει στο βιβλίο Inside the White House: Ο Πρόεδρος Ford τρώει σάλτσα Α1 και κέτσαπ με τυρί cottage. Είχαμε πάντα γαρνιτούρα λαχανικών με κρεμμυδάκια, σέλινο, ραπανάκια. Έχουμε πάντα σερβίρει κέτσαπ και σάλτσα Α1 μαζί τους.

Η διατροφή του Nicholas Cage

Ο Νίκολας Κέιτζ είναι γνωστός για την καριέρα του. Σίγουρα, υπάρχουν αρκετά περίεργα πράγματα για να του πουν, αλλά η διατροφή του μπορεί να τους νικήσει. Καταναλώνει μόνο ζώα που θεωρεί ότι ζευγαρώνει με «αξιοπρεπή τρόπο».

Εξηγώντας τον λόγο της επιλογής του, ο Κέιτζ λέει: Στην πραγματικότητα, επιλέγω τον τρόπο που τρώω σύμφωνα με τον τρόπο που ζευγαρώνουν τα ζώα. Προτιμώ ψάρια και πουλιά. Αλλά οι χοίροι δεν είναι τόσο πολύ. Έτσι δεν τρώω χοιρινό. Τρώω ψάρι και πουλιά.

Και ενώ το χοιρινό δεν αξίζει τη γεύση του, ο ηθοποιός έχει φάει αρκετά περίεργα πράγματα στο όνομα της τέχνης. Το 1988, η ταινία Vampire's Kiss ανάγκασε τον Cage να φάει μια ζωντανή κατσαρίδα, η οποία αποδείχθηκε αηδιαστική δουλειά: Δεν ήθελαν όλες οι ίνες στο σώμα μου να το κάνουν, είπε ο Cage στο Telegraph. "Αλλά το έκανα έτσι κι αλλιώς."

Τα ζιζάνια του Henry Ford

Ο Χένρι Φορντ ήταν επιλεκτικός για το φαγητό του - συνήθως είχε στην τσέπη του καρύδια ή σταφίδες. Στη νεολαία του δεν ενδιαφερόταν ιδιαίτερα για τα τρόφιμα. Αυτό άλλαξε όταν άρχισε να αντιλαμβάνεται το σώμα του ως μηχανή και το στομάχι του ως καζάνι που χρειαζόταν για να παρέχει το σωστό καύσιμο.

Η πράξη της σίτισης είναι πιο πρακτική από την αισθησιακή και η Ford πειραματίζεται με άγρια ζιζάνια ως πηγή τροφής. Τα πειράματά του για τα τρόφιμα προκάλεσε μεγάλη ταλαιπωρία στους συνεργάτες του. Παρόλο που η Ford έλαβε μισθό σχεδόν 1 εκατομμυρίου δολαρίων ετησίως, προτιμούσε μια διατροφή «πρασινάδας» που ήταν ουσιαστικά βρώσιμα ζιζάνια. Σύμφωνα με τον βιογράφο Sidney Olson: Έφαγε κάτι σαν ένα πιάτο μαγειρευτό κολλιτσίδα, ακολουθούμενο από ένα σάντουιτς με ψωμί σόγιας γεμάτο με ρίζες γάλακτος.

Τα ζιζάνια που συλλέγει η Ford συχνά βράζονται ή μαγειρεύονται ελαφρά και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται σε σαλάτες ή σάντουιτς. Ωστόσο, η δίαιτα φαίνεται να αποδίδει επειδή ο Henry Ford ήταν σπάνια άρρωστος και έζησε να είναι 83 ετών.

Γκέι κοτόπουλο του Έβο Μοράλες

Ο Πρόεδρος της Βολιβίας Evo Morales προκάλεσε διαμάχη το 2001 όταν είπε ότι η κατανάλωση κοτόπουλου με ένεση ορμονών ήταν μια σημαντική αιτία ομοφυλοφιλίας. Στην Παγκόσμια Διάσκεψη Κορυφής για την Αλλαγή του Κλίματος και τα δικαιώματα της Μητέρας Γης στην Κοτσαμπάμπα, εντυπωσίασε το προοδευτικό κοινό με τις απόψεις του. Αν είναι κοτόπουλο, διογκώνεται με γυναικείες ορμόνες, λέει. "Και όταν οι άντρες τρώνε αυτό το κοτόπουλο, αποκλίνουν από το να είναι άντρες."

Συνδέει επίσης την κατανάλωση πουλιών με την αρσενική φαλάκρα. Μέσα σε λίγες ώρες, ο αντίκτυπος των σχολίων του εξαπλώθηκε στα διεθνή μέσα ενημέρωσης.

Η κυβέρνηση Μοράλες αντέδρασε γρήγορα. Σε δημόσια δήλωση, το Υπουργείο Εξωτερικών εξήγησε ότι ο Μοράλες μιλούσε για σεξουαλικότητα. Αντίθετα, λέει, η κατανάλωση κοτόπουλου που έχει ορμόνες αλλάζει το σώμα μας. Αυτή η άποψη επιβεβαιώθηκε από επιστήμονες και ακόμη και η Ευρωπαϊκή Ένωση απαγόρευσε τη χρήση ορισμένων ορμονών στα τρόφιμα.

Πολλοί ακτιβιστές ομοφυλοφιλικών δικαιωμάτων δεν είχαν πειστεί. Ο πρόεδρος της Αργεντινής ομοφυλόφιλος Cesar Chigliti λέει: Είναι παράλογο να πιστεύουμε ότι η κατανάλωση κοτόπουλου που περιέχει ορμόνες μπορεί να αλλάξει τον σεξουαλικό προσανατολισμό ενός ατόμου. Ακολουθώντας αυτές τις σκέψεις, αν βάλουμε αρσενικές ορμόνες σε ένα κοτόπουλο και τρώγεται από έναν ομοφυλόφιλο, θα γίνει ετεροφυλόφιλος;

Ο Μοράλες έχει επίσης μια μακροχρόνια αντιπάθεια για τα ανθυγιεινά αμερικανικά τρόφιμα, καταγγέλλοντας στα Ηνωμένα Έθνη το 2013 ότι το γρήγορο φαγητό στη Δύση είναι μεγάλη βλάβη για την ανθρωπότητα. Κατηγορεί τις εταιρείες γρήγορου φαγητού ότι προκαλούν καρκίνο και προσπαθεί να αναβιώσει το quinoa ως εναλλακτική και υγιεινή τροφή.

Τα φετίχ του φαγητού του Χάουαρντ Χιουζ

Ο κινηματογράφος, βιομηχανικός και επιχειρηματίας Howard Hughes υπέφερε από ψυχαναγκαστική-ψυχαναγκαστική διαταραχή, η οποία έχει επηρεάσει τις διατροφικές του συνήθειες. Συνέχισε σε μερικές παράξενες προετοιμασίες για φαγητό, όπως το να υποχρεώσει τους υπηρέτες του να τυλίξουν τις λαβές των σκευών σε χαρτί. Στη συνέχεια σφραγίστηκαν με σελοφάν και τυλίχθηκαν σε ένα δεύτερο κομμάτι χαρτί. Άγγιξε τις καλυμμένες λαβές μόνο επειδή φοβόταν τα μικρόβια.

Οι υπηρέτες του έπρεπε επίσης να ανοίξουν τα κουτιά φαγητού με έναν συγκεκριμένο τρόπο. Πρώτον, ο υπηρέτης θα κρατήσει το κουτί κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιεί ένα πινέλο και ειδικά σαπούνια για να αφαιρέσει την ετικέτα. Στη συνέχεια, το κουτί εμποτίζεται για να αφαιρέσει όλη τη σκόνη και τα μικρόβια. Στη συνέχεια, ο πυθμένας καθαρίζεται με τον ίδιο τρόπο. Όλα τα βαθουλώματα στο κουτί πρέπει επίσης να καθαρίζονται με σαπούνι και να ξεπλένονται. Δεν επιτρέπεται στον υπάλληλο να αφήσει το κουτί κατά τη διάρκεια της δίκης.

Ο Χιου υπέφερε από δυσκοιλιότητα επειδή αρνήθηκε να φάει φυλλώδη λαχανικά. Του άρεσε ένα τακτικό μενού, το οποίο άλλαζε κάθε λίγους μήνες. Για παράδειγμα, εάν τρώτε μπιζέλια, θα πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος. Εάν κάποιο από τα μπιζέλια ήταν πολύ μεγάλο, ο Hughes θα τους έστελνε πίσω στην κουζίνα για αντικατάσταση. Έφαγε σχεδόν πάντα μόνος του. Σύμφωνα με τον σεφ του, ο Χιου δεν έτρωγε καν με τη σύζυγό του την ημέρα των Ευχαριστιών ή τα Χριστούγεννα.

Όταν έγινε φυλακισμένος, ωστόσο, στα τελευταία του χρόνια, έτρωγε σχεδόν αποκλειστικά σοκολάτες και γάλα. Ο Χάουαρντ Χιούζ απομονώνει σε ένα στούντιο κοντά στο σπίτι του, περιτριγυρισμένο από άδεια μπουκάλια και δοχεία, τα οποία χρησιμοποιεί για να ανακουφιστεί όταν καλεί η φύση. Αυτός ο μοναχικός τρόπος ζωής επηρεάζει την υγεία του. Όταν πέθανε τελικά, οι άνθρωποι συνέκριναν την κατάσταση του σώματός του με εκείνη ενός Ιάπωνα κρατουμένου.

Η χορτοφαγία του Χίτλερ

Πολλοί λάτρεις του κρέατος θέλουν να πουν στους χορτοφάγους φίλους τους ότι ο Αδόλφος Χίτλερ είναι χορτοφάγος και οι χορτοφάγοι συχνά διαφωνούν. Η αλήθεια είναι πιο αποχρωματισμένη. Μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 1930, ο Χίτλερ έδειχνε μια τάση για ορισμένα προϊόντα κρέατος, ειδικά ζυμαρικά και λουκάνικα. Λέγεται ότι έχει ενταχθεί στη θεωρία του Wagner ότι η δίψα για σάρκα και αίμα δεν μπορεί ποτέ να σβήσει και γεμίζει τα θύματά του με έντονη τρέλα και όχι θάρρος.

Ωστόσο, δεν αντιτάχθηκε τελείως στην κατανάλωση κρέατος έως ότου η ανιψιά του και η πιθανή ερωμένη του Geli Raubal αυτοκτόνησαν το 1931. Τότε αρνήθηκε να φάει ζαμπόν για πρωινό - Είναι σαν να τρώει ένα πτώμα! αυτος λεει.

Ο Χίτλερ απομακρύνθηκε επίσης από το κρέας επειδή πίστευε ότι προκάλεσε χρόνια δυσκοιλιότητα και αέριο. Έφαγε τα λαχανικά του ωμά ή σε χυλό. Μερικά από τα αγαπημένα του τρόφιμα ήταν πλιγούρι βρώμης με λιναρόσπορο, κουνουπίδι, τυρί cottage, βραστά μήλα, αγκινάρες και σπαράγγια σε λευκή σάλτσα.

Ωστόσο, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είχε ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα. Αφού ο Χίτλερ έτρωγε ένα ιδιαίτερα μεγάλο πιάτο λαχανικών, ο γιατρός του, ο Θεό Μόρελ, κάποτε έγραψε στο ημερολόγιό του ότι ο Χίτλερ είχε δυσκοιλιότητα και κολοσσιαίο αέριο σε μια κλίμακα που σπάνια είχα ξαναδεί.

Φυσικά, αυτό δεν οφείλεται μόνο στη χορτοφαγική του διατροφή, αλλά και στο παράλογο σχήμα φαρμάκων και θεραπειών που χορηγεί ο γιατρός του, το οποίο περιλαμβάνει ένα κλύσμα με χαμομήλι και μια μεγάλη δόση συμπληρωμάτων. Μερικά από αυτά τα συμπληρώματα είναι βιταμίνες, τεστοστερόνη, εκχυλίσματα ήπατος, καθαρτικά, ηρεμιστικά, γλυκόζη, οπιούχα και δηλητηριώδη δισκία στρυχνίνης.

Ο εθισμός στο γάλα του Μουσολίνι

Ο Μπενίτο Μουσολίνι είχε επίσης πεπτικά προβλήματα περίεργες διατροφικές συνήθειες, όπως η άρνησή του να φάει σε συμπόσια. Πίστευε ότι το φαγητό ήταν μια δραστηριότητα στην οποία κάποιος πρέπει να αφιερώσει όλη την προσοχή του και ότι το φαγητό παρουσία άλλων ανθρώπων θα έκανε κάποιον ικανό να τρώει λάθος.

Το 1925, έκανε εμετό αίμα στο σπίτι του στη Ρώμη και αναγκάστηκε να αναβάλει τις δημόσιες εμφανίσεις του για μερικές εβδομάδες. Υπήρξαν φήμες ότι ο Μουσολίνι ίσως χρειαστεί να αντικατασταθεί ως ηγέτης του Εθνικού Φασιστικού Κόμματος. Οι γιατροί τον διάγνωσαν με έλκος στομάχου και συνέστησαν μια δραστική αλλαγή στη διατροφή αφού αρνήθηκε τη χειρουργική επέμβαση. Η νέα του διατροφή αποτελείται κυρίως από φρούτα και έως και 3 λίτρα γάλακτος κάθε μέρα. Αυτό προφανώς δεν τον βοήθησε, γιατί το 1929 πήρε άλλο έλκος.

Αφού οι Σύμμαχοι εισέβαλαν στην Ιταλία και οι Ναζί αποχώρησαν σε ένα γερμανικό δορυφορικό κράτος που ονομάζεται Δημοκρατία του Σάλου, ο Μουσολίνι ζήτησε τη βοήθεια ενός γιατρού με το όνομα Δρ. Ζαχαρία. Σοκαρισμένος από την εμφάνιση του ασθενούς, ο γιατρός λέει: Βρίθηκα μπροστά σε έναν ερειπωμένο άνδρα, ο οποίος προφανώς έχει ένα κατώφλι στον τάφο. Ο Μουσολίνι υπέφερε από έλκη, αναιμία, δυσκοιλιότητα, αϋπνία και χαμηλή αρτηριακή πίεση. Το δέρμα του ήταν ξηρό και ανελαστικό και η κοιλιά γύρω από το συκώτι του ήταν πρησμένο.

Ο Ζαχαρίας κατηγόρησε την πρόσληψη τόσο πολύ γάλακτος για αυτό και το μείωσε στα 0,25 λίτρα κάθε μέρα για μια εβδομάδα. Ο γιατρός αρχίζει να θεραπεύει το Mussolini με μικρές δόσεις βιταμινών και ορμονών, οι οποίες έχουν άμεσο θετικό αποτέλεσμα. Αφού το ήπαρ του επέστρεψε στο φυσιολογικό, ο Μουσολίνι παρατήρησε: Πρέπει να σας πω ότι νιώθω απελευθερωμένος. Δεν αισθάνομαι πλέον πόνο στο στομάχι μου και δεν φοβάμαι τη νύχτα.

Ο γιατρός επιμένει ότι ο Μουσολίνι τρώει ελαφριά λαχανικά όπως καρότα και πατάτες και πίνει τσάι χωρίς γάλα. Αν και ο Μουσολίνι προτιμά τη χορτοφαγία, ο γιατρός επιμένει ότι ο ασθενής του τρώει μικρές ποσότητες βρασμένου κοτόπουλου και ψαριού. Μαζί με την ένεση βιταμινών Β και Γ, η νέα δίαιτα αύξησε τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και βελτίωσε την υγεία του. Αν και ο Μουσολίνι αρνήθηκε να φάει ενώ ο Ιταλός λαός πεινούσε, ο Ζαχαρίας αργότερα καυχιέται ότι είχε αποκαταστήσει την υγεία του Μουσολίνι.

Γαστρονομία του Kim Jong Il

Λόγω της μαρτυρίας του πρώην προσωπικού σεφ του Kim Jong Il, Kenji Fujimoto, το γνωρίζουμε πολλά διατροφικές συνήθειες του πρώην τυράννου της Βόρειας Κορέας. Ενώ μεγάλο μέρος της χώρας λιμοκτονούν, ο Kim επιδίδεται σε ακριβά και πολύπλοκα τρόφιμα και ποτά. Υπάρχει μια κάβα με πάνω από 10.000 μπουκάλια και μια βιβλιοθήκη με χιλιάδες βιβλία μαγειρικής.

Ο Kim έχει δεσμευτεί να πάρει το καλύτερο φαγητό και συχνά στέλνει το Fujimoto σε ξένα ταξίδια για να πάρει λιχουδιές: Ιράν και Ουζμπεκιστάν για χαβιάρι, Γαλλία για κονιάκ, Δανία για χοιρινό, δυτική Κίνα για σταφύλια, Ταϊλάνδη για παπάγια και μάνγκο, και Πεκίνο για McDonald's. Οι πρώην διπλωμάτες της Βόρειας Κορέας έστειλαν επίσης εξωτικές λιχουδιές, όπως πόδια καμήλας, από τις χώρες στις οποίες στεγάστηκαν.

Ο Kim δημιούργησε ένα ινστιτούτο κορυφαίων γιατρών και επιστημόνων για να δημιουργήσει μια διατροφή που θα αύξανε τη μακροζωία του. Αυτό έγινε αιτία ανησυχίας, καθώς οι δικτατορικές διατροφικές συνήθειες των 158 εκατοστών τον οδήγησαν να ζυγίσει σχεδόν 90 κιλά. Οι γιατροί άρχισαν να ελέγχουν κάθε κόκκο του ρυζιού με το χέρι για να βεβαιωθούν ότι ήταν τέλεια διαμορφωμένο, χωρίς ρωγμές ή τσιπ. Ο Κιμ επιμένει ότι το ρύζι πρέπει να προετοιμάζεται σε ξύλο χρησιμοποιώντας δέντρα που κόβονται από το όρος Paektu, το θρυλικό βουνό στα σύνορα με την Κίνα.

Ο Fujimoto αποκαλύπτει επίσης την αγάπη του δικτάτορα για σούσι. Όταν ο Fujimoto προσπαθεί να φύγει από τη Βόρεια Κορέα (αφού του απαγορεύτηκε να ταξιδέψει στο εξωτερικό), το κάνει με ένα πονηρό τέχνασμα. Δείχνει το πιάτο "Αγαπητέ ηγέτη" στο νέο επεισόδιο της παράστασης μαγειρικής Iron Chef, στο οποίο το μυστικό συστατικό είναι ο αχινός ή το uni.

Αναφέρει ότι το καλύτερο μέρος για να πάρετε αυτό το συστατικό είναι από το νησί Rishiri στα ανοικτά των ακτών του Χοκάιντο. Ο Κιμ στέλνει εκεί τον σεφ, ο οποίος καταφέρνει να ξεφύγει από τους οδηγούς του σε μια αγορά ψαριών στο Τόκιο και εξαφανίζεται στο πλήθος. Ο Fujimoto δεν επέστρεψε στη Βόρεια Κορέα μέχρι το θάνατο του Kim Jong Il.