2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κτύπημα κέικ παρασκευάζεται από αυγά, ζάχαρη και αλεύρι, στα οποία μπορεί να προστεθεί λίπος, γάλα, διάφορες γεύσεις, κακάο, καφές, ξηροί καρποί, σταφίδες και άλλα προϊόντα. Συνήθως παρασκευάζεται με παράγοντες διόγκωσης έτσι ώστε να μπορεί πραγματικά να αποκτήσει την επιθυμητή εμφάνιση.
Η ζύμη κέικ μπορεί να είναι απλή ζύμη σφουγγαριού ή ζύμη βουτύρου. Είναι σημαντικό να μην συγχέεται η συνοχή του - δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ παχύ ούτε πολύ υγρό. Επίσης, μην ανοίγετε ποτέ την πόρτα του φούρνου ενώ ψήνετε το κέικ, διαφορετικά δεν θα πρηστεί.
Μπορείτε να το ανοίξετε μόνο μετά από περίπου 30 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε ψηθεί το κέικ. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ποσότητα της ζύμης σας και το κέικ θεωρείται έτοιμο, στο οποίο δεν υπάρχουν υπολείμματα κατά το μαχαίρι με οδοντογλυφίδα.
Είναι επίσης πολύ σημαντικό να θυμάστε ότι μόλις αφαιρεθεί το κέικ από το φούρνο, θα πρέπει να παραμείνει για περίπου 10 λεπτά πριν μεταφερθεί στην πλάκα σερβιρίσματος. Ακολουθούν 2 δοκιμασμένες και δοκιμασμένες συνταγές για κουρκούτι κέικ, στις οποίες δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τη συνέπεια της ζύμης εάν ακολουθήσετε ακριβώς τις οδηγίες:
Επιλογή 1
Συστατικά: 170 g βούτυρο, 1 1/2 κουταλάκι αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 4 αυγά, 1 πακέτο βανίλια.
Προετοιμασία: Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ και προσθέτουμε τους κρόκους ένα προς ένα, χτυπώντας συνεχώς.
Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα ασπράδια αυγών που είχαν προηγουμένως κτυπηθεί. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά, ρίξτε σε ένα δοχείο κέικ και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών.
Επιλογή 2
Απαραίτητα προϊόντα: 4 αυγά, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. h. φρέσκο γάλα, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι του γλυκού λάδι, 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 1 βανίλια.
Προετοιμασία: Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ και προσθέτουμε το λάδι και το γάλα. Ανακατέψτε ξανά και στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και βανίλια.
Ανακατέψτε και, όπως η παραπάνω συνταγή, βάλτε την τελική ζύμη για ψήσιμο.
Συνιστάται:
Τα μυστικά του Gordon Ramsey για την τέλεια τηγανίτα
Υπάρχει κάτι καλύτερο από το εκπληκτικό άρωμα της τηγανίτας του Σαββάτου; Είτε τα προτιμάτε με γλυκό ή αλμυρό γέμισμα, αυτό σίγουρα θα είναι το πρώτο πράγμα που θα καταλήξει στο τραπέζι - ειδικά αν έχετε παιδιά στο σπίτι. Αν το πιστεύετε - αυτό το άρθρο είναι μόνο για εσάς.
Ιδέες για γαμήλια κέικ και κέικ
Ο γάμος είναι αδιανόητος χωρίς το πανέμορφο νυφικό, τα δαχτυλίδια των νεόνυμφων και, φυσικά, την παραδοσιακή γαμήλια τούρτα. Γαμήλια τούρτα είναι παράδοση από την αρχαιότητα. Διακοσμήθηκαν με διάφορες μορφές ζύμης, που συμβόλιζαν την ευτυχία και την αφθονία.
Τα τέλεια κέικ καφέ
Ο καφές είναι συνεχής σύντροφος πολλών ανθρώπων. Εάν το πρωί όλοι το πίνουν γρήγορα ώστε να μπορεί να κάνει τα πάντα, τότε το απόγευμα για το απόγευμα καφές υπάρχει λίγο περισσότερος χρόνος. Για να κάνουμε την κατανάλωση καφέ ακόμα πιο ευχάριστη, μπορούμε να απολαύσουμε μικρές γαστρονομικές απολαύσεις με τη μορφή γλυκών.
Πώς να αποθηκεύσετε κέικ και σπιτικά κέικ
Σε ειδικές περιπτώσεις ή επετείους ετοιμάζουμε άφθονα αρτοσκευάσματα και κέικ. Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι το κύριο σύμβολο των διακοπών για να ανεβάσει τη διάθεση και να δημιουργήσει μια εορταστική ατμόσφαιρα. Περιέχουν ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, κρέμες, φρούτα κ.
Ιδέες για κέικ με ξηρό Πασχαλινό κέικ
Για το Πάσχα, οι άνθρωποι αγοράζουν συνήθως πολλά Πασχαλινά κέικ και όταν τελειώσουν οι διακοπές, αποδεικνύεται ότι τα περισσότερα από αυτά είναι πίσω. Στεγνώνουν γρήγορα και δεν είναι πλέον τόσο νόστιμα όσο στις διακοπές. Ωστόσο, δεν πρέπει να πετάγονται, με λίγη φαντασία τα Πασχαλινά κέικ γίνονται ευχάριστα και νόστιμα επιδόρπια.
