2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι γαστρονομικές προτιμήσεις των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο είναι διαφορετικές και αυτό δεν είναι κάτι νέο για κανέναν. Όλα τα είδη των περίεργων πιάτων μπορούν να βρεθούν στις κουζίνες διαφορετικών εθνών, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν κάποια όρια στις προτιμήσεις των ανθρώπων. Αυτό τουλάχιστον υποθέτουμε.
Αποδεικνύεται ότι μπορούμε να κάνουμε πολύ λάθος κατά την κρίση μας. Τα πιάτα σε όλο τον κόσμο μπορούν να περιέχουν σχεδόν οτιδήποτε. ΣΕ Καμπότζη θα έχετε ένα φθηνό πρωινό με ένα ζουμερό αρουραίο. Ακούγεται σοκαριστικό, αλλά όχι στους Καμποτζιανούς. Πωλούνται πάγκοι στα δυτικά μέρη αυτής της ασιατικής χώρας ψητοί αρουραίοι με κάρβουνο. Ένας λάτρης του περίεργου φαγητού, που ονομάστηκε Yit Sarin, έβαλε την κουρτίνα στη γεύση αυτής της λιχουδιάς. Σύμφωνα με τον ίδιο, ο αρουραίος, γεμισμένος με ρύζι και πασπαλισμένος με μπύρα, είχε εξαιρετική γεύση.
Στις αγροτικές επαρχίες της Καμπότζης, το πιάτο έχει τους θαυμαστές του, κυρίως επειδή είναι ένα γρήγορο και φθηνό πρωινό. Κοστούσαν μόνο 25 σεντ. Τα μεγάλα δείγματα, ωστόσο, πηγαίνουν με ένα άλλο δολάριο στην κορυφή.
Πότε μπήκε το τρωκτικό το μενού των Καμποτζιανών, είναι ένα ζήτημα που αξίζει προσοχής. Αποδεικνύεται ότι αυτή δεν είναι κάποια αρχαία συνταγή που μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά κατά τη διάρκεια των αιώνων, αλλά μια παράδοση μόνο περίπου μισού αιώνα. Η αναγκαστική εφεύρεση του πληθυσμού χρονολογείται από την εποχή του καθεστώτος των Χμερ Ρουζ - ενός κόκκινου τρομοκρατικού καθεστώτος που στρέφεται κατά της νοημοσύνης και του αστικού πληθυσμού. Στη συνέχεια, οι Καμποτζιανοί πρέπει να βρουν τρόπους για να επιβιώσουν και τα τρωκτικά, μαζί με τους βατράχους και ταραντούλες, μπαίνουν στο μενού.
Στο παρόν αρουραίους είναι απλώς μια επιλογή για ένα φθηνό γεύμα, το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως από τους εργαζόμενους και τον αγροτικό πληθυσμό.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει η γεύση του κρέατος των Πολωνών κατοίκων. Γιτ Σαρίν, ο Καμπότζης, ο οποίος δεν διστάζει να παραγγείλει αρουραίος ψητού, λέει ότι το κρέας του είναι σαν κοτόπουλο ή βόειο κρέας, και άλλοι το παρομοιάζουν με χοιρινό.
Οι αγοραστές εξωτικών τροφίμων δεν λείπουν επίσης ο ψητός αρουραίος μπορεί επίσης να περιχύνεται με χυμό ασβέστη ή καυτερή πιπεριά.
Σύμφωνα με έναν από τους πωλητές στο περίπτερο για αρουραίοι ψητού Αυτό το ασυνήθιστο φαγητό έγινε πρόσφατα αγαπημένο, πουλώντας 20 κιλά ψητό κρέας αρουραίου την ημέρα.
Δεν υπάρχουν πολλοί περίεργοι ξένοι που αποφασίζουν να δοκιμάσουν αυτήν την παράξενη χώρα της Ασίας. Οι αρουραίοι είναι οι πιο πωλημένοι για το Καμπότζης το νέο έτος. 180 οικογένειες την ημέρα προσθέτουν ένα ζουμερό τρωκτικό στο μενού των διακοπών τους.
Η εξήγηση της πωλήτρια ακούγεται περίεργη για την ευρωπαϊκή μας κατανόηση, αλλά είναι ενδιαφέρον να μάθουμε. Οι αρουραίοι που αλιεύονται σε ορυζώνες είναι ακόμη πιο υγιείς από το κοτόπουλο και το χοιρινό, επειδή τρώνε μόνο ρίζες λωτού και κόκκους ρυζιού.
Για όσους θέλουν σίγουρα να δοκιμάσουν τη γεύση τους, πιθανότατα θα ακούγεται καθησυχαστικό, αλλά για τους περισσότερους ανθρώπους είναι εξωτικό ότι είναι απίθανο να δοκιμάσουν.
Συνιστάται:
8 κλασικές γαλλικές συνταγές για φαγητό του δρόμου
Τα τελευταία χρόνια, η δημοτικότητα του φαγητού του δρόμου έχει αυξηθεί σημαντικά. Το φαγητό που κάποτε πωλούσε στο δρόμο ήταν τοπικά πιάτα, τυπικά της χώρας και προωθώντας την αυθεντική γεύση στους τουρίστες. Ωστόσο, τα πράγματα αλλάζουν σήμερα και τώρα πολλά φαγητό του δρόμου γίνετε ευρέως διαδεδομένα τρόφιμα και μάλιστα εμφανίζονται στα μενού πολλών εστιατορίων.
Οι πόλεις με το πιο νόστιμο φαγητό του δρόμου
Ένα από τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματα των περισσότερων τουριστικών προορισμών είναι όλο και περισσότερο το φαγητό. Και αυτό δεν αφορά μόνο εκλεπτυσμένα εστιατόρια. Αυτό που προκαλεί πρωτοφανές ενδιαφέρον για τους λάτρεις του μαγειρικού τουρισμού είναι τα παραδοσιακά φαγητά του δρόμου.
Φαγητό του δρόμου του Μεξικού
Στην ουσία, η μεξικάνικη κουζίνα είναι μια γιορτή αρωμάτων, γεύσεων και χρωμάτων. Η πικάντικη γεύση προέρχεται από τους αμέτρητους τύπους αποξηραμένων και φρέσκων καυτερών πιπεριών και ισορροπεί με αβοκάντο, ώριμες ντομάτες και φρέσκο κορίανδρο.
Τι φαγητό του δρόμου μπορείτε να φάτε στην Πορτογαλία
Κάθε περιοχή στην Πορτογαλία έχει τα δικά της παραδοσιακά πιάτα παρασκευασμένα με διαφορετικούς τύπους κρέατος και θαλασσινών. Η βάση για την προετοιμασία γευμάτων και ποτών εδώ είναι ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, ελιές, ελαιόλαδο κ.λπ. Αν και η πορτογαλική κουζίνα επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την ισπανική κουζίνα, δεν έχει τις δικές της σπεσιαλιτέ.
Το κατεψυγμένο φαγητό είναι πιο χρήσιμο από το γρήγορο φαγητό
Όταν δεν διαθέτουμε φρέσκα προϊόντα και δεν θέλουμε να πάμε στην αγορά, συνήθως έχουμε δύο επιλογές - είτε να παραγγείλετε φαγητό από αλυσίδες γρήγορου φαγητού είτε να χρησιμοποιήσετε το φαγητό που έχει καταψυχθεί στον καταψύκτη μας, κάτι που θα πάρει χρόνο.
