2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πίσμανι, μερικές φορές ονομάζεται νεράιδα μετάξι, είναι αρχαίο Τουρκική ζαχαροπλαστική χρονολογείται από τον 15ο αιώνα. Ονομάζεται επίσης νεράιδα νήμα, πετσέτα με νήμα, τεντωμένο χαλβά ή λινό πετσέτα.
Πίσμανι τα περισσότερα μοιάζουν με βαμβακερή καραμέλα, αλλά με διαφορετική υφή και βαθύτερη γεύση. Αυτή η καραμέλα είναι ξεχωριστή και περιέχει αλεύρι και βούτυρο, καθώς και πολλή ζάχαρη και τραβιέται σε χιλιάδες λεπτά, θρυμματισμένα νήματα. Όλα αυτά συλλέγονται σε μια μπάλα και συσκευάζονται σαν καραμέλα. Το τελικό αποτέλεσμα είναι κάτι απίστευτα γλυκό και σίγουρα αξέχαστο.
Αυτό το επιδόρπιο διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες. Πωλείται απλό ή καλύπτεται με σοκολάτα, φιστίκια ή καρύδια και αρωματίζεται με βανίλια ή σκόνη κακάου. Σε αντίθεση με τα περισσότερα τουρκικά γλυκά pishmanie δεν πωλείται σε τοπικά ζαχαροπλαστεία, αλλά μάλλον σε καταστήματα δώρων ή κοκτέιλ. Δεδομένου ότι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς ψυγείο, είναι παράδοση στην Τουρκία να το αγοράσει ως δώρο.
Για να γίνει αυτό απαιτείται ένα ορισμένο επίπεδο δεξιοτήτων. Αρχικά, φτιάξτε ένα παχύ σιρόπι ζάχαρης από μισό ποτήρι νερό και 1 κιλό ζάχαρη. Βράζουμε για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ξεχωριστά, τοστ μισό κιλό αλεύρι σε μισό φλιτζάνι βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Μετά την ψύξη, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Η λεπτότητα εδώ είναι να τεντώσετε τη ζύμη μέχρι να μοιάζει με νήματα. Το τελευταίο βήμα είναι να το κόψετε και να του δώσετε το σχήμα της καραμέλας.
Αν σας αρέσουν τα γλυκά, αξίζει τον κόπο, γιατί είναι πολύ πιθανό ότι δεν έχετε δοκιμάσει κάτι τέτοιο.
Στα τουρκικά, το pişman σημαίνει λύπη. Όπως λέει η τουρκική παροιμία: Δοκιμάστε μια φορά και μετανιώστε μια φορά. Μην το δοκιμάσετε και θα το μετανιώσετε χίλιες φορές.
Συνιστάται:
Τουρκικό κρέας
Πιθανότατα δεν υπάρχει άλλο φαγητό που γεννά πάντα την εικόνα των διακοπών, της οικογένειας και των φίλων, όπως η γαλοπούλα. Ο χειμώνας είναι η εποχή που απολαμβάνουμε κρέας γαλοπούλας , αλλά η υπέροχη γεύση και η θρεπτική του αξία πρέπει να γίνονται αισθητές όλο το χρόνο, γιατί αν το επιθυμείτε, μπορείτε να το βρείτε σε καταστήματα όλων των εποχών.
Τα πάντα για το τουρκικό τυρί σε ένα μέρος
Η κατανάλωση τυριού ξεκινά με πρωινό στην Τουρκία, όπου είναι συνήθως το κύριο συστατικό και συνεχίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το τυρί σερβίρεται ως αρχή της ημέρας, ως ορεκτικό, με ορεκτικά ψαριών και κρέατος και σε πολλά τυπικά τουρκικά πιάτα.
Η UNESCO έχει αναγνωρίσει τον τουρκικό καφέ ως πολιτιστικό αγαθό
Το να πηγαίνεις στην Τουρκία και να μην πίνεις ένα φλιτζάνι αρωματικό τούρκικο καφέ είναι σαν να πηγαίνεις στη Ρώμη και να μην βλέπεις τον Πάπα. Ο τουρκικός καφές είναι πολύ περισσότερο από ένα εγκεκριμένο ποτό, είναι μια κατάσταση σκέψης. Στον νότιο γείτονά μας, ο καφές εκτιμάται πολύ, όχι τόσο λόγω της γεύσης του, αλλά λόγω της θέσης του στην πολιτιστική παράδοση της Τουρκίας.
Πώς να φτιάξετε τούρκικο καφέ - οδηγό για αρχάριους
Για να φτιάξετε καλό τουρκικό καφέ, ο καφές πρέπει να είναι φρέσκος. τούρκικος καφές με παλιό καφέ αφήνει μια ξινή γεύση στο στόμα σας. Φροντίστε λοιπόν να χρησιμοποιήσετε ένα νέο προϊόν. Ο απλούστερος τρόπος για να διατηρήσετε τον καφέ φρέσκο είναι να τον αγοράσετε σε μικρές ποσότητες και να αγοράσετε μια νέα δόση μετά την κατανάλωσή του.
5 λόγοι για να δοκιμάσετε τον τουρκικό καφέ
Πολλοί άνθρωποι βασίζονται στον καφέ το πρωί για να τους ξυπνήσουν και να τους παράσχουν ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για όσους αγαπούν το έντονο άρωμα, είναι τούρκικος καφές . Ο τουρκικός καφές παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια μοναδική μέθοδο που παρέχει το έντονο άρωμά του.
