2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αλας - αυτή η απλή προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο, στην αρχαιότητα ήταν η τιμή του χρυσού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ακόμη και τότε ήταν γνωστό ότι ήταν μια ζωτική και απαραίτητη ουσία για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Το αλάτι ενεργοποιεί τη σιελόρροια, η οποία είναι σημαντική για την κανονική πέψη, περιέχεται σε όλους τους ιστούς και τα υγρά του σώματος, συμμετέχει στη διατήρηση και ρύθμιση της ισορροπίας του νερού και αποτελεί ουσιαστικό μέρος του γαστρικού χυμού.
Η βλάβη του αλατιού προκύπτει από την υπερβολική χρήση, η οποία οδηγεί σε διάφορους κινδύνους. Η μέγιστη επιτρεπόμενη τιμή για χρήση αλατιού είναι 3 g την ημέρα. Κανονικά μέρος αυτής της δόσης λαμβάνεται μέσω τροφής - λαχανικά, κρέας, ψωμί. Εξ ου και το ερώτημα εάν απαιτείται επιπλέον αλάτισμα και πόσο Στην πρώτη θέση, υπερβολική χρήση αλατιού οδηγεί σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης, και ως εκ τούτου αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου καθώς και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ως η πιο αβλαβής αντίδραση από περίσσεια αλατιού είναι κατακράτηση υγρών και πρήξιμο. Η κατανάλωση αλμυρών τροφίμων επηρεάζει αρνητικά την όραση και αυξάνεται ο κίνδυνος καταρράκτη. Έχει προταθεί ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού και του κινδύνου καρκίνου του στομάχου, βλάβης στα νεφρά, απώλειας ασβεστίου και του κινδύνου οστεοπόρωσης στους ηλικιωμένους.
Στη σημερινή γρήγορη μέρα υπερδοσολογία με αλάτι συμβαίνει κάπως ανεπαίσθητα και ασυνείδητα. Αυτό οφείλεται στη χρήση χλωριούχου νατρίου σε πολλά από τα τρόφιμα που αγοράζουμε. Μεγάλες ποσότητες αλατιού χρησιμοποιούνται σε ημιτελή προϊόντα, όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τυρί, ελιές, φαστ φουντ (μάρκες, σνακ, καβουρδισμένους καρπούς, καλαμπόκι, ποπ κορν μικροκυμάτων, αλμυρά μπισκότα κ.λπ.)
Μπορούμε εύκολα να περιορίσουμε την ποσότητα του αλατιού αντικαθιστώντας το με διαιτητικό (κάλιο άλας) ή το λεγόμενο χρήσιμο αλάτι. Το αλάτι των Ιμαλαΐων, το οποίο περιέχει σχεδόν 80 μέταλλα, μπορεί να αναφερθεί ως τέτοιο.
Μια άλλη θεραπεία είναι απλώς η μείωση της κατανάλωσης λουκάνικων, κονσερβοποιημένων, καπνιστών ή αλατισμένων κρεάτων, καθώς και γρήγορου φαγητού. Ο ενθουσιασμός για αυτά τα τρόφιμα έχει αποδειχθεί ότι είναι επιβλαβής για το ανθρώπινο σώμα.
Συνιστάται:
Μήπως το μπαχαρικό βλάπτει το συκώτι
Το συκώτι είναι ο μεγαλύτερος αδένας στο ανθρώπινο σώμα, ο οποίος έχει την ικανότητα να αναγεννάται όταν υποστεί βλάβη. Εκτελεί πολλές σημαντικές λειτουργίες, όπως υποστήριξη της απορρόφησης λιπών και θρεπτικών ουσιών, παραγωγή ενέργειας, ρύθμιση των θυρεοειδικών ορμονών και αποτοξίνωση του σώματος.
Το μέλι βλάπτει τον διαβήτη
Η διατροφή κάθε διαβητικού είναι αρκετά αυστηρή όσον αφορά την πρόσληψη ζάχαρης και γλυκών. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη εάν το μέλι επιτρέπεται σε ασθενείς με διαβήτη. Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ανίατη ασθένεια στην οποία το σάκχαρο του αίματος στο σώμα είναι αυξημένο.
Πώς η ζάχαρη βλάπτει το δέρμα σας
Η κατάστασή μας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Επίσης από αυτά που τρώμε! Όσο περισσότερη ζάχαρη στα τρόφιμα μας, τόσο χειρότερη είναι η κατάσταση του δέρματος. Πώς να αποφύγετε τη ζάχαρη στο καθημερινό σας μενού; Και γιατί η ζάχαρη είναι πραγματικά εχθρός για εμάς;
Βλάβη από υπερβολική κατανάλωση του ήπατος
Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ήπατος σημαίνει υπερφόρτωση του σώματος με περισσότερη βιταμίνη Α και μέλι από ό, τι επιτρέπεται. Η υπερβολική χρήση αυτών των βιταμινών και μετάλλων μπορεί να οδηγήσει στη συσσώρευση τοξινών στο σώμα. Η λήψη περισσότερων από το επιτρεπόμενο ήπαρ οδηγεί σε αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα.
Μοναδικές συμβουλές για τη χρήση αλατιού
Προσθήκη σολ σε βραστό νερό. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αν προσθέσετε αλάτι στο νερό στη σόμπα, θα κάνει το νερό να βράσει γρηγορότερα. Αυτό δεν είναι αληθινό. Ωστόσο, το αλάτι αναγκάζει το νερό να βράσει σε υψηλότερη θερμοκρασία, μειώνοντας έτσι το χρόνο μαγειρέματος.
