2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μουριά, γνωστό σε διάφορα μέρη της Βουλγαρίας ως γκάιντα ή bubonka, είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο φυτό, του οποίου οι θεραπευτικές ιδιότητες είναι γνωστές σε γιατρούς στην Ελλάδα.
Διαφορετικές χώρες έχουν υποβάλει διαφορετικούς ισχυρισμούς για το τι ακριβώς μπορούν να κάνουν να χρησιμοποιήσετε μουριά, αλλά είναι γεγονός ότι στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη της.
Γι 'αυτό είναι καλό να μάθετε πώς μπορείτε να καταναλώνω μουριά, σας προσφέρουμε 3 από τις πιο δημοφιλείς και νόστιμες συνταγές με μουριά:
Σαλάτα με μούρα, αχλάδια και μήλα
Απαραίτητα προϊόντα: 150 γρ μουριές, 1 μήλο, 1 αχλάδι, 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, μια χούφτα φουντούκια
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε ένα μήλο και ένα αχλάδι και τρίψτε τα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε με προπλυμένα μουριά, πασπαλίστε με ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε πασπαλισμένα με φουντούκια.
Μαρμελάδα μουριάς
Απαραίτητα προϊόντα: 1,5 κιλά βατόμουρα, 550 g ζάχαρη, 20 g πηκτίνη, 2 σκόνες βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού. λιμοντόζη, 150 ml νερού (εάν είναι απαραίτητο)
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα μούρα καθαρίζονται από περιττά φύλλα και κλαδιά και πλένονται. Αφήστε να στραγγίσει καλά και ρίξτε σε ένα βαθύ δοχείο. Η ζάχαρη και η πηκτίνη αναμιγνύονται και χύνονται πάνω στον καρπό. Ανακατέψτε και αφήστε το να σταθεί έως ότου οι μουριές αρχίσουν να απελευθερώνουν το χυμό τους. Εάν φαίνεται ανεπαρκές, προσθέστε νερό. Αυτό το μείγμα φρούτων βράζεται με συνεχή ανάδευση, προσθέτοντας βανίλια και χυμό λεμονιού. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια του δοχείου. Πότε μαρμελάδα μουριά αρκετά παχύρρευστο, ρίχνουμε ενώ είναι ακόμη ζεστό σε μικρά βάζα, τα οποία έχουν προπλυθεί και στεγνώσει. Αφήστε ανάποδα μέχρι να κρυώσει.
Κομπόστα μουριά
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κιλά μουριάς, 630 g ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερού
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Για να γίνεις όμορφος κομπόστα μουριάς, είναι καλό να επιλέγετε μόνο ώριμα φρούτα που δεν είναι σχισμένα. Διαφορετικά, η κομπόστα μπορεί να γίνει πολύ ξινή ή πολύ ξινή. Αφού τα μούρα πλυθούν προσεκτικά, τοποθετούνται σε καθαρά βάζα έτσι ώστε να απορροφούν περίπου τα 2/3. Βράστε το νερό και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη και ρίξτε αυτό το σιρόπι ζάχαρης πάνω στα βάζα. Κλείστε και αποστειρώστε για 15 λεπτά.
Συνιστάται:
Τρεις υπέροχες ιδέες για κονσερβοποιημένες πιπεριές για το χειμώνα
Οι πιπεριές συγκαταλέγονται πιθανώς στα λαχανικά που καταναλώνονται όχι μόνο φρέσκα αλλά και κονσέρβες. Μόλις ξεκινήσει η σεζόν κονσερβοποίησης, όλοι σκέφτονται αν θα προετοιμάσουν τουρσιά με καμίνι, κονσέρβες ψητές ή τηγανητές πιπεριές, κ.λπ.
Δεν είναι ένα σταγόνα βροχής, αλλά ένα μοναδικό επιδόρπιο
Μπορεί να μην πιστεύετε τα μάτια σας, αλλά η πτώση της εικόνας δεν είναι νερό, αλλά ένα πραγματικό επιδόρπιο. Λόγω της εμφάνισής του, ονομάζεται Raindrop και είναι έργο του αρχιμάγειρα Darren Wong. Το επιδόρπιο είναι εμπνευσμένο από ένα παραδοσιακό πιάτο για ιαπωνική κουζίνα και για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται μόνο 2 συστατικά - νερό και άγαρ που λαμβάνονται από την εκχύλιση κόκκινων και καφέ αλγών.
Ιταλικό ζαμπόν - αυτό που το κάνει μοναδικό
Το πιο διάσημο ιταλικό ζαμπόν ονομάζεται προσούτο . Από τον Μεσαίωνα με μεγάλα κομμάτια ζαμπόν δωρεές στους επισκόπους. Οι χοίροι, που παχύνονται για την προετοιμασία του διάσημου ιταλικού ζαμπόν, τρέφονται με ορό γάλακτος παρμεζάνας.
Άγρια φράουλα - ένα νόστιμο φρούτο και ένα πολύτιμο βότανο
Η άγρια φράουλα είναι ένα μοναδικό φρούτο που είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες, με αποδεδειγμένη υγιή φόρτιση. Τα φρέσκα φρούτα του, καθώς και το τσάι από τα φύλλα του είναι μια μαγική θεραπεία για κάθε είδους ηπατικές, πεπτικές και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Gak: Το άγνωστο φρούτο με υπέροχες ιδιότητες
Τα φρούτα Gak αναπτύσσονται στα θερμότερα μέρη της Νοτιοανατολικής Ασίας. Τα φρούτα έχουν το μέγεθος ενός μικρού πεπονιού και όταν είναι ώριμα αποκτούν σκούρο πορτοκαλί χρώμα. Έχουν φραγκόσυκο που δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Ο εσωτερικός πυρήνας είναι γεμάτος από βρώσιμα, μωβ-κόκκινα σακουλάκια λαδιού που έχουν πολύ ήπια γεύση.
