2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στην Ανατολική Ασία, η ποικιλία των προϊόντων συνδυάζεται με τη φιλοσοφική στάση των ανθρώπων απέναντι στα τρόφιμα. Ένα από τα πιο μοναδικά είδη είναι από την οικογένεια Brassicaceae, πιο γνωστό στους Ευρωπαίους από το λάχανο των εκπροσώπων του με το υποείδος του - κουνουπίδι, μπρόκολο, αλάβαστρο, καθώς και χρένο, γογγύλια, ρόκα και μουστάρδα. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνεται εδώ και πολύ καιρό στη λίστα των superfoods.
Πρόσφατα, ωστόσο, έχει γίνει λόγος για μια από τις άγνωστες ποικιλίες αυτής της οικογένειας - πλάι τσοί, η οποία κατατάσσεται επίσης σε μια από τις κορυφαίες θέσεις στην αριστοκρατική κατάταξη. Σχετικά συνήθως χρησιμοποιούμενοι από δυτικούς σεφ, το bok choy εξακολουθεί να καλλιεργείται σπάνια από τους αγρότες.
Ο Μποκ Τσόι είναι μέλος της οικογένειας λάχανων. Η πατρίδα του είναι χώρες όπως η Ιαπωνία, η Κίνα και η Ινδονησία. Το φυτό είναι ένα φυλλώδες λάχανο, που μοιάζει οπτικά με το κινεζικό λάχανο και ανήκει στην οικογένεια των σταυρών.
Το φυτό αγόρι choy, καθώς και το λάχανο, είναι ένα λαχανικό έτοιμο να φάει φρέσκο. Περιλαμβάνεται στη λίστα των superfoods λόγω της βιολογικής του βάσης. Δεν υπάρχουν επιβλαβείς ουσίες σε αυτό. Το Boy choy είναι ένα εντελώς βιολογικό και φυσικό προϊόν. Επιπλέον, αυτός ο τύπος μαρουλιού είναι μια τροφή στην οποία δεν μπορείτε να είστε αλλεργικοί.
Η κατανάλωση bok choy φέρνει στο σώμα μια μεγάλη ποσότητα ινών, σε συνδυασμό με ελάχιστες θερμίδες. Επιπλέον, περιέχει πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα. Είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Α και C, καθώς και βιταμίνης Β6. Το πράσινο μέρος του περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγγάνιο και φολικό οξύ. Τα λαχανικά έχουν χαμηλά επίπεδα νατρίου.
Οι κύριοι ένοχοι για την κήρυξη του bok choy ως superfood είναι τα αντιοξειδωτικά του. Αποτελούν βασικό στοιχείο για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και την πρόληψη του καρκίνου.
Τα τελευταία χρόνια, η λίστα των superfoods περιλαμβάνει όλο και περισσότερα εξωτικά τρόφιμα με ανυποψίαστες ιδιότητες. Αυτά είναι, για παράδειγμα, οι καρποί της σίκαλης, της γενειάδας των αιγών, ταμαρίλλων (μίνι ντομάτες με κόκκινα ή κίτρινα δέρματα), yuzu και άλλα.
Δοκιμάστε περισσότερη σαλάτα με σπανάκι και κινόα, στιφάδο κινόα, φασόλια μεράκι με κινόα, μούσακα από ρύζι και κινόα, πίτα με κινόα, πίτα με κινόα και ρύζι.
Συνιστάται:
Schweppes - νέα πρωτοτυπία από το 1783
Σήμερα, είναι πιο εμφανές στα ράφια κάθε σούπερ μάρκετ και ένα σημαντικό στοιχείο της νυχτερινής ζωής σε όλο τον κόσμο. Ανανεώθηκε και διαφημίστηκε με τόση αγάπη όσο καταναλώνεται, Schweppes άξιζε πλήρως τη φήμη του. Έχει χρέος ιστορία , που ξεκίνησε το μακρινό 1783.
Νόστιμα πιάτα με Bok Choy
Όλο και πιο συχνά από όλο τον κόσμο στα καταστήματά μας υπάρχουν εξωτικά φρούτα και λαχανικά για τα οποία δεν έχουμε ακούσει καν. Αυτή είναι η περίπτωση του bok choy. Αυτό δεν είναι ένα είδος πολεμικής τέχνης, αλλά φρέσκο κινέζικο λάχανο, τρυφερό και τραγανό.
Η νέα επικάλυψη προστατεύει τα φρούτα και τα λαχανικά από την αλλοίωση
Αγαπημένα φρούτα και λαχανικά - όλοι έχουμε προτιμήσεις, αγαπάμε ο ένας τον άλλον περισσότερο από το άλλο και το ψυγείο συνήθως φορτώνεται στο χείλος μαζί τους. Αναμφίβολα, όταν ψωνίζουμε για μια εβδομάδα, για παράδειγμα, δεν καταφέρνουν όλα να μπει στο ψυγείο και μερικά από τα προϊόντα παραμένουν στον πάγκο της κουζίνας.
Η νέα μόδα των συνταγών: Γκουρμέ από χρονόμετρο
Υπάρχουν τέτοιες μέρες - όταν δεν έχουμε χρόνο να μαγειρέψουμε, και τι μένει να περάσουμε ώρες δίπλα στη σόμπα για να προετοιμάσουμε νόστιμα γεύματα. Λόγοι για αυτό όσο θέλετε - συνάντηση αργά, στο σπίτι με τα παιδιά ή ένα απροσδόκητο δείπνο με φίλους.
Τα λουκάνικα από μολυσμένη από άνθρακα αγελάδα καταναλώθηκαν από 15 άτομα
Δεκαοκτώ άνθρωποι έτρωγαν κρέας από μια αγελάδα που είχε αρρωστήσει άνθρακας , αναφέρθηκε από το Υπουργείο Υγείας σε σχέση με την περίπτωση του ανθρώπου που πέθανε από άνθρακα από το χωριό Μλάδα Γκαρδία, περιοχή της Βάρνας. Οι εξετάσεις του ασθενούς επιβεβαιώθηκαν από το Εθνικό Εργαστήριο και η ασθένεια αποδείχθηκε σίγουρα.
