2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μπάχθορν / Frangula alnus Mill / είναι ένας θάμνος ή δέντρο ύψους έως 6 μέτρων και λαμπερός γκρι-καφέ φλοιός. Τα παλαιότερα κλαδιά έχουν πιο σκούρο φλοιό. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά, ολόκληρα και μυτερά και λαμπερά προς την κορυφή.
Τα άνθη του buckthorn είναι μικρά και ανοιχτό πράσινο, που βρίσκονται στους άξονες των φύλλων. Τα φρούτα είναι σε σχήμα πέτρας, αρχικά πράσινα, μετά γίνονται κόκκινα και όταν είναι πλήρως ώριμα γίνονται μαύρα. Το buckthorn ανθίζει τους μήνες Μάιο-Αύγουστο και τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούλιο-Οκτώβριο.
Το buckthorn από καιρό χρησιμοποιείται από τους Ινδούς ως φυσικό καθαρτικό. Ωστόσο, έγινε γνωστό για αυτήν την ποιότητα και πάλι μόνο το 1877. Το φαγόπυρο διανεμήθηκε αρχικά κυρίως στην Αμερική.
Σύνθεση του φαγόπυρου
Το φρέσκο φλοιό του ιπποφαές περιέχει μειωμένα παράγωγα της ανθραιόλης και της ανθρόνης, τα οποία προκαλούν ναυτία και έμετο από ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου. Ωστόσο, μετά την ξήρανση και τη γήρανση, υφίστανται ορισμένες αλλαγές.
Ο ξηρός φλοιός περιέχει έως και 7% της μονομερούς γλυκοζανιδίνης γλυκοφραουλίνης, που είναι το κύριο δραστικό συστατικό του φλοιού. γλυκοσίδη φραγκουλίνη και μικρές ποσότητες χρυσόφανολης, ραμνοσερίνης, ραμνόλης και πικρών ουσιών.
Εκτός από όλες αυτές τις ενώσεις ιπποφαές περιέχει οργανικά οξέα, αιθέριο έλαιο και περίπου 10% τανίνες. Τα φρούτα φαγόπυρου περιέχουν οργανικά οξέα, πηκτίνη, βαφές, πικρές ουσίες, φραγκουλικό οξύ, ρητίνες, μεταλλικά άλατα και άλλα.
Συλλογή και αποθήκευση φαγόπυρου
Το buckthorn φυτρώνει σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση και θάμνους, κατά μήκος ποταμών και ρευμάτων. Εμφανίζεται έως και 1700 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Ο φλοιός του buckthorn συλλέγεται στις αρχές της άνοιξης / Μάρτιος-Απρίλιος / πριν από την εμφάνιση των φύλλων.
Οι τομές σε σχήμα δαχτυλιδιού γίνονται στους μίσχους και τα κλαδιά με ένα κοφτερό μαχαίρι σε απόσταση 30 εκατοστών. Στη συνέχεια γίνεται μια διαμήκης τομή και ο φλοιός διαχωρίζεται σε ένα σωλήνα. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται μόνο φλοιός που έχει ωριμάσει για ένα έτος ή έχει στεγνώσει για 1 ώρα στους 100 βαθμούς.
Ο αποξηραμένος φλοιός στο εξωτερικό είναι υπόλευκο-καφέ. Δεν έχει μυρωδιά, αλλά έχει πικρή και στυπτική γεύση. Οι καρποί του φαγόπυρου συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμοι και ξηραίνονται σε αεριζόμενο δωμάτιο ή στον ήλιο.
Δεν πρέπει να συλλέγεται στα βουνά ιπποφαές επειδή περιέχει πολύ λίγες δραστικές ουσίες. Όταν ο φλοιός του θερμαίνεται με νερό, παρατηρείται ένα χρώμα πορτοκαλί-κεραμιδιού, ενώ στην περίπτωση του φαγόπυρου, εμφανίζεται ένα κόκκινο-κεράσι χρώμα.
Οφέλη του φαγόπυρου
Το βότανο έχει πολύ καλό καθαρτικό, καθαριστικό και χολερετικό αποτέλεσμα. Το καθαρτικό αποτέλεσμα οφείλεται στις ανθραγλυκοσίδες σε αυτό. Υδρολύονται στο παχύ έντερο από εντερικά βακτήρια και ένζυμα που εκκρίνονται από τον εντερικό βλεννογόνο.
Το buckthorn ενισχύει την περισταλτική παχέος εντέρου χωρίς να ερεθίζει τους βλεννογόνους του λεπτού εντέρου, οπότε ο φλοιός του φαγόπυρου θεωρείται απαλό καθαρτικό. Το φαγόπυρο έχει το καλύτερο αποτέλεσμα στην ατονική χρόνια δυσκοιλιότητα.
Σήμερα, τα περισσότερα καθαρτικά περιέχουν φαγόπυρο στη σύνθεσή τους. Είναι κατάλληλο για χορήγηση μετά από ορθική ή πρωκτική χειρουργική επέμβαση, αποτρέπει τον πόνο και την ένταση που σχετίζονται με την εμφάνιση αιμορροΐδων και πρωκτικών ρωγμών.
Σε σύγκριση με άλλα καθαρτικά (ειδικά χημικά) θεωρείται το ασφαλέστερο επειδή δεν είναι εθιστικό.
Ο φλοιός χρησιμοποιείται για αφέψημα, το οποίο παρασκευάζεται από 1-3 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένο φλοιό και νερό σε αναλογία 1:10. Πίνετε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Βλάβη από φαγόπυρο
Το καθαρτικό αποτέλεσμα του ιπποφαές εξασθενεί με παρατεταμένη χρήση. Ταυτόχρονα υπάρχουν τοξικές εκδηλώσεις - μυϊκή αδυναμία, διάρροια, αφυδάτωση, ανικανότητα.
Μπορεί να προκαλέσει άμβλωση, επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από έγκυες γυναίκες. Το φαγόπυρο δεν συνιστάται επίσης κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
