Πέντε βήματα για το πώς να φτιάξετε το τέλειο σπιτικό βούτυρο

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Πέντε βήματα για το πώς να φτιάξετε το τέλειο σπιτικό βούτυρο

Βίντεο: Πέντε βήματα για το πώς να φτιάξετε το τέλειο σπιτικό βούτυρο
Βίντεο: Φτιάξτε Φρέσκο Βούτυρο σε 10' - How to make Butter in 10' 2024, Νοέμβριος
Πέντε βήματα για το πώς να φτιάξετε το τέλειο σπιτικό βούτυρο
Πέντε βήματα για το πώς να φτιάξετε το τέλειο σπιτικό βούτυρο
Anonim

Το λάδι παρασκευάζεται από πολύτιμα ζωικά θρεπτικά συστατικά. Η φυσική δομή του λαδιού αποτελείται από λιπαρά οξέα. Το λάδι που προσφέρεται στα καταστήματα δεν είναι τόσο υγιές όσο περιέχει συντηρητικά και ακαθαρσίες. Τα περισσότερα από αυτά παρασκευάζονται από παστεριωμένο γάλα.

Το σπιτικό έλαιο περιέχει λινελαϊκό λιπαρό οξύ, το οποίο μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών ασθενειών όπως ο καρκίνος καθώς καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Μειώνει επίσης την ολική χοληστερόλη και την αθηροσκλήρωση.

Το βούτυρο που παράγεται από αγελαδινό γάλα περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε και β-καροτένιο. Σε αυτήν την περίπτωση, το χρώμα του λαδιού είναι πιο σκούρο. Αυτό αποτελεί ένδειξη ότι οι πολύτιμες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο λάδι με σκούρο κιτρινωπό χρώμα.

5 βήματα για την παρασκευή σπιτικού βιολογικού ελαίου:

Συστατικά: 2 φλιτζάνια οργανικό αγελαδινό γάλα, θαλασσινό αλάτι ή άλλες γεύσεις ή επιπλέον θρεπτικά συστατικά της επιλογής σας.

1. Ρίξτε το γάλα σε ένα μεγάλο βάζο, το οποίο κλείνει καλά με ένα καπάκι. Συνιστάται όταν επιλέγετε ένα βάζο να προσέχετε το γεγονός ότι μόνο το 1/3 του θα πρέπει να είναι γεμάτο. Στη συνέχεια ανακινήστε καλά το βάζο μέχρι να σχηματιστεί αφρός στην κορυφή.

Σπιτικό βούτυρο
Σπιτικό βούτυρο

2. Εάν πιστεύετε ότι η πρώτη σας μέθοδος ανάμιξης θα είναι δύσκολη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, ανακατεύοντας για 10 λεπτά με υψηλή ταχύτητα.

3. Μετά την ανάμιξη της κορυφής, σχηματίζεται μια κοκκώδης δομή, η οποία είναι στην πραγματικότητα το λάδι. Τώρα ήρθε η ώρα να διαχωρίσετε το λάδι από το υγρό.

4. Χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο, πάρτε το λάδι και περάστε το με κρύο νερό. Αυτό θα διευκολύνει τη σύσφιξη. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού. σολ.

5. Βάλτε το λάδι σε ένα μικρό δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο. Αν σας αρέσουν διαφορετικές γεύσεις βουτύρου, μπορείτε επίσης να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά και γεύσεις.

Ακολουθούν μερικές μικρές προτάσεις: τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό. μικρά κομμάτια τυριού ή ψιλοκομμένες μαύρες ελιές. φλούδα λεμονιού και ψιλοκομμένο μαϊντανό. τριμμένο τζίντζερ και μερικές σταγόνες ελαιόλαδο. ψιλοκομμένο κόλιανδρο και πικρή σάλτσα ντομάτας μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι.

Απολαμβάνω!

Συνιστάται: