2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πράσινα καρύδια είναι καρποί της καρυδιάς, αλλά μαζεύονται νωρίτερα και δεν ωριμάζουν.
Χρησιμοποιούνται πράσινα καρύδια για μαγειρικούς και φαρμακευτικούς σκοπούς. Είναι πολύ χρήσιμα, αλλά είναι επίσης νόστιμα. Από αυτά παρασκευάζονται μαρμελάδα και μαρινάδα, γίνονται φαρμακευτικές εγχύσεις.
Πράσινα καρύδια συλλέγονται τον Ιούνιο. Στο στάδιο της ωριμότητας του γάλακτος, έχουν διάμετρο περίπου 2,5 εκατοστά. Το καρύδι είναι γαλακτώδες λευκό κάτω από το ανοιχτό δέρμα και είναι μαλακό, μπορεί να τρυπηθεί με οδοντογλυφίδα. Για να αποκομίσετε τα μέγιστα οφέλη από αυτά, πρέπει να διατηρηθεί το πράσινο κέλυφος τους, το οποίο αργότερα μετατρέπεται σε κέλυφος. Σε αυτό το στάδιο μπορεί να διαπεραστεί η πράσινη μεμβράνη και να αισθανθεί ένα ευχάριστο άρωμα ιωδίου.
Σύνθεση των πράσινων ξηρών καρπών
Τα πράσινα καρύδια περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Αυτή είναι η βιταμίνη C, οι βιταμίνες B1, B2, B3, B8, η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη PP.
Επιπλέον, τα πράσινα καρύδια περιέχουν πολλές αρωματικές ενώσεις, πρωτεΐνες, ιώδιο, οργανικά οξέα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, φλαβονοειδή, ασβέστιο, κοβάλτιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο δέρμα των πράσινων ξηρών καρπών είναι 50 φορές μεγαλύτερη από ό, τι στο λεμόνι, την οποία θεωρούμε την καλύτερη πηγή του πολύτιμου αντιοξειδωτικού.
Οφέλη των πράσινων ξηρών καρπών
Ο πράσινος φλοιός αυτών των ξηρών καρπών είναι μια πολύτιμη φαρμακευτική πρώτη ύλη. Ο χυμός και το βάμμα αυτού του φλοιού είναι γνωστά στη λαϊκή ιατρική ως θεραπεία για την κόπωση και την μυϊκή αδυναμία.
Αναμιγνύεται με μέλι, αυτός ο χυμός χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό κατά των παθήσεων του στομάχου. Το μείγμα των ψιλοκομμένων πράσινων ξηρών καρπών και του μελιού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Σκόνη παρασκευασμένη από τις ξηρές αμνιακές μεμβράνες των ξηρών καρπών βοηθούν τα πράσινα καρύδια για ταχύτερη επούλωση των εκδορών.
Η έγχυση πράσινων ξηρών καρπών χρησιμεύει για την αποβολή σκουληκιών από το σώμα. Η έγχυση προετοιμάζεται κόβοντας τα καρύδια σε 4 μέρη, βάζοντάς τα σε ένα βάζο των 800 ml και ρίχνοντας βότκα πάνω τους.
Κλείστε καλά και αφήστε το στο σκοτάδι και δροσερό για 1 μήνα. Το υγρό θα γίνει σκοτεινό. Στη συνέχεια, η έγχυση είναι έτοιμη και μπορεί να χυθεί σε άλλο δοχείο και τα καρύδια μπορούν να χυθούν ξανά με βότκα για δεύτερη δόση.
Η έγχυση φυλάσσεται στο σκοτάδι και ψύχεται, σε ένα ερμητικά κλειστό δοχείο.
Για να απαλλαγείτε από σκουλήκια από το σώμα σας, θα πρέπει να λαμβάνετε 1 κουταλιά της σούπας της φαρμακευτικής έγχυσης 3 φορές την ημέρα. Μετά από 2 ημέρες τα σκουλήκια θα αποβληθούν από το σώμα.
Το αφέψημα του πράσινου φλοιού των ξηρών καρπών είναι χρήσιμο για πυώδη εξανθήματα και έκζεμα. Ο χυμός των πράσινων ξηρών καρπών, τρίβεται στο δέρμα του προσώπου, αφαιρεί τα ανεπιθύμητα μαλλιά στις γυναίκες.
Βάμμα πράσινων ξηρών καρπών Χρησιμοποιείται ως προληπτικό μέτρο κατά διαφόρων ογκολογικών παθήσεων - ειδικά σε όγκους του μαστού. Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο βάμμα, τα οποία ενισχύουν τα υγιή κύτταρα και απορροφούν τους επικίνδυνους παράγοντες.
Φωτογραφία: Stoyanka Rusenova
Από πράσινα καρύδια είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο μαρμελάδα. Απαιτεί 1 κιλό καρύδια, ένα κιλό ζάχαρη, φλούδα και χυμό 1 λεμονιού, μισό λίτρο χλιαρό νερό. Χρησιμοποιώντας γάντια, ξεφλουδίστε το πράσινο φλοιό και βάλτε αμέσως σε ένα μπολ με νερό και λίγο χυμό λεμονιού. Βάλτε τη σόμπα και μόλις βράσει το μείγμα, το νερό απορρίπτεται. Τα καρύδια τοποθετούνται κάτω από τρεχούμενο νερό, μετά την οποία η διαδικασία επαναλαμβάνεται 4 φορές. Είναι σημαντικό το τελευταίο νερό να μην είναι καφέ.
Με μπορείτε να ετοιμάσετε πράσινα καρύδια και ένα μαγικό αφέψημα με μέλι. Πλύνετε 40 πράσινα καρύδια και περιμένετε να στεγνώσουν. Στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τα σε ένα στεγνό και καθαρό βάζο. Προσθέστε καθαρό μέλι (υγροποιημένο) και αφήστε το μείγμα να παραμείνει σε δροσερό μέρος για 2 εβδομάδες.
Λαμβάνεται ένα μαγικό ελιξίριο, το οποίο διεγείρει τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα, ενισχύει την ανοσία και βελτιώνει την ορμονική ισορροπία. Είναι επίσης χρήσιμο σε διάφορες ασθένειες των πνευμόνων. Πάρτε με άδειο στομάχι - 1 κουταλιά της σούπας. καθημερινά. Μην υπερβαίνετε την υποδεικνυόμενη δόση.
Από ο φλοιός των πράσινων ξηρών καρπών είναι εκχυλισμένο και χρήσιμο αιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται στα καλλυντικά, εφαρμόζεται στη βαφή των μαλλιών καφέ. Το αιθέριο έλαιο των πράσινων ξηρών καρπών χρησιμοποιείται επίσης στο αντηλιακό.
Τα καρύδια στη φάση του γάλακτος θεωρούνται μια από τις καλύτερες φυσικές θεραπείες για τη στειρότητα. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες Ε και Ρ, καθώς και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, εξαιρετικά χρήσιμα για την υγεία των ανδρών. Τα πράσινα καρύδια βελτιώνουν την ποιότητα του σπέρματος. Όσον αφορά την υγεία των γυναικών, οι ξηροί καρποί είναι πολύ χρήσιμοι για την ανακούφιση των κύστεων, της ενδομητρίωσης και της επώδυνης εμμήνου ρύσεως.
Βλάβη από πράσινα καρύδια
Είναι πιθανό να αναπτυχθούν μερικοί άνθρωποι αλλεργία στα πράσινα καρύδια λόγω των ουσιών που περιέχουν. Οι πράσινοι ξηροί καρποί απαγορεύονται σε άτομα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο στο σώμα. Ως εκ τούτου τα πράσινα καρύδια αντενδείκνυται σε ορισμένες καταστάσεις του θυρεοειδούς αδένα. Να είστε πολύ προσεκτικοί μαζί τους, επειδή μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή συσσώρευση ιωδίου και ανισορροπία στην εργασία του αδένα.
Η χρήση πράσινων ξηρών καρπών δεν συνιστάται για γαστρίτιδα, ψωρίαση, νευροδερματίτιδα. Συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο εάν έχετε προβλήματα στο στομάχι και θέλετε να πάρετε προϊόντα με πράσινα καρύδια. Είναι δυνατόν να πάρετε κάποιες ασθένειες.
Συνιστάται:
Οφέλη για την υγεία των ξηρών καρπών Macadamia
Το βασίλειο των ξηρών καρπών έχει το βασιλιά του και το όνομά του είναι μακαδάμια. Η Αυτού Μεγαλειότητα είναι από την Αυστραλία. Αυτός είναι ο πιο ακριβός και πιο θερμιδικός εκπρόσωπος του είδους του. Η υψηλή τιμή του καρυδιού της Αυστραλίας οφείλεται στο γεγονός ότι είναι δύσκολο να αναπτυχθεί.
Τα οφέλη των ξηρών καρπών
Οι ξηροί καρποί είναι φυσικές βιταμίνες που είναι χρήσιμες όχι μόνο το χειμώνα αλλά και όλο το χρόνο. Είναι χρήσιμα και νόστιμα, και αν τα συνδυάσετε με ξηρούς καρπούς, θα πάρετε ένα γεμιστικό πρωινό. Οι ξηροί καρποί βελτιώνουν τη διάθεση, παρέχουν ζωτική ενέργεια και αποτελούν μια καλή εναλλακτική λύση στη ζάχαρη.
Οφέλη από το μούσκεμα των ξηρών καρπών και των σπόρων
Θα έπρεπε εγω μουλιάστε τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους πριν τα φάτε; Γιατί λένε τόσες πολλές συνταγές vegan ότι πρέπει να μουλιάζετε τα καρύδια πριν τα χρησιμοποιήσετε; Τι είναι τα οφέλη του εμποτισμού ξηρών καρπών και σπόρων ? Το απαιτούν πολλές συνταγές ωμών τροφίμων μούσκεμα ξηρούς καρπούς ή σπόρους .
Κανόνες για το μούσκεμα των σπόρων και των ξηρών καρπών
Όλοι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι στην πρώτη τους μορφή είναι πολύ χρήσιμοι. Συμβάλλουν στον υγιή τρόπο ζωής μας. Με αυτά έχουμε την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους. Στην πολυάσχολη καθημερινή ζωή είναι η καλύτερη επιλογή για γρήγορο δάγκωμα με τα πόδια.
Σχετικά με τα οφέλη των ξηρών καρπών
Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπος. Και έχουν δίκιο! Τα καρύδια είναι αρκετά υψηλά σε θερμίδες. Ωστόσο, είναι πολύ δύσκολο να μην τρώτε υπερβολικά με αυτές τις υπέροχες δραστηριότητες.
