2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είναι πλέον γνωστό ότι ο ατμός είναι πιθανώς μια από τις πιο υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος, καθώς τα προϊόντα διατηρούν τις βιταμίνες και άλλες πολύτιμες ουσίες τους. Όλο και περισσότερες οικογένειες το χρησιμοποιούν και παραμένουν εξαιρετικά ικανοποιημένοι. Φυσικά, υπάρχουν σκεπτικιστές που λένε ότι ο ατμός κάνει τα προϊόντα ήπια και άγευστα, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Όλα εξαρτώνται από τις συνταγές και τον τρόπο παρασκευής τους.
Ακολουθούν μερικές γρήγορες ιδέες για ατμό πιάτα.
Πουρές καρότου και βερίκοκου
Απαραίτητα προϊόντα: 700 γραμμάρια καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες, 100 γραμμάρια βερίκοκων, ξεφλουδισμένα και κομμένα στη μέση, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αχνίστε τα καρότα και τα βερίκοκα για περίπου 20 λεπτά έως ότου τα καρότα είναι εντελώς μαλακά. Βάλτε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε την κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι και φτιάξτε έναν λείο πουρέ.
Σαλάτα με φασόλια στον ατμό
Τα φασόλια εμποτίζονται σε νερό για 24 ώρες. Το πρωί, αλλάξτε το νερό και αφήστε τα φασόλια να μουλιάσουν στο νέο νερό. Σε μια κατσαρόλα με ένα ατμόπλοιο ρίχνουμε φασόλια και 350 ml νερού - σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα (ή μέχρι να μαγειρευτούν). Στη συνέχεια, βάλτε τα συμπιεσμένα φασόλια σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέστε 2 κεφαλές ψιλοκομμένα κόκκινα κρεμμύδια, 3 ψιλοκομμένες ντομάτες, 3 ψητές, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες πιπεριές, 2 καρότα (τριμμένα), μισό μάτσο μαϊντανό, ελαιόλαδο και αλάτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι ή ξύδι.
Λαχανικά στον ατμό
Ρίξτε περίπου 300 χιλιοστόλιτρα νερού στο τηγάνι, τοποθετήστε το ατμόπλοιο και τακτοποιήστε τα λαχανικά πάνω του - πατάτες (μη αποφλοιωμένες, κομμένες κατά το ήμισυ κατά μήκος), κολοκυθάκια (μη αποφλοιωμένες, κομμένες σε φέτες), κρεμμύδια (αποφλοιωμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια), λάχανο (κομμένο σε παχιά φέτες)). Πρέπει να υπάρχει αρκετός αέρας μεταξύ των προϊόντων (δηλ. Όχι γεμάτος) έτσι ώστε να απορροφούν αρκετό ατμό και να μαγειρεύουν καλά. Βράστε σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό για περίπου 25 λεπτά. Προσφέρονται πτήσεις με ελαιόλαδο ή σάλτσα και μπαχαρικά.
Συνιστάται:
Πικάντικες, γρήγορες ιδέες για σνακ
Ένα πλήρες πρωινό είναι το καλύτερο ξεκίνημα της ημέρας. Και αν έχετε λίγο περισσότερο ελεύθερο χρόνο, μπορείτε να κάνετε μια άλλη προσπάθεια εκτός από το να κάνετε σάντουιτς και να κάνετε στον εαυτό σας μια πραγματικά «ζέσταμα» αρχή μετά το ξύπνημα.
Γρήγορες ιδέες για μια υγιή ψητή κολοκύθα
Ο καιρός έχει κρυώσει και ήρθε η ώρα να γεμίσετε το ψυγείο με νόστιμα και θρεπτικά φαγητά. Η κολοκύθα είναι μια εξαιρετική επιλογή για την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα. Μπορούμε να το προετοιμάσουμε βραστό, σε ένα κέικ ή απλά να το ψήσουμε με λίγο μέλι και κανέλα.
Γρήγορες ιδέες για μεσημεριανό γεύμα
Όταν έχετε την ευκαιρία να γευματίσετε στο σπίτι, απολαύστε τα αγαπημένα σας άτομα με ένα νόστιμο και γρήγορο γεύμα. Μια νόστιμη επιλογή για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα είναι κοτόπουλο με σκόρδο και καραμέλα. Για 4 μερίδες χρειάζεστε 4 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 4 μισά στήθος κοτόπουλου, ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό, 1 ντομάτα, 120 γραμμάρια τυρί, μισό κουταλάκι του γλυκού βασιλικός.
Ιδέες για γρήγορες σούπες μανιταριών μικροκυμάτων
Το μαγείρεμα με φούρνο μικροκυμάτων είναι μια ενδιαφέρουσα και εύκολη δραστηριότητα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε σούπα στο φούρνο μικροκυμάτων. Βαθιά πορσελάνη ή γυάλινα δοχεία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους.
Ορεκτικές και γρήγορες ιδέες για απογευματινό πρωινό
Όταν τα παιδιά ή οι ενήλικες κοιμούνται λίγες ώρες, σχεδόν πάντα ξυπνούν πεινασμένοι. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι το σώμα τους έχει ήδη αντιμετωπίσει το μεσημεριανό γεύμα και χρειάζεται κάτι άλλο για φαγητό. Σε αυτήν την περίπτωση μιλάμε απογευματινό πρωινό .
