2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα Χριστούγεννα στη Ρωσία προετοιμάζονται συγκεκριμένα πιάτα και ποτά που αποτελούν μέρος του γιορτινού τραπεζιού. Είναι υποχρεωτικό μέρος του εορταστικού χριστουγεννιάτικου γεύματος.
Το γλυκό ποτό σερβίρεται τα Χριστούγεννα. Παρασκευάζεται από 5 λίτρα νερό, 800 γραμμάρια μαρμελάδας φράουλας, 200 γραμμάρια μέλι, 2 γραμμάρια τζίντζερ, 2 γραμμάρια γαρίφαλο, μια πρέζα κανέλα. Προσθέστε τη μαρμελάδα και το μέλι σε βραστό νερό, μετά από πέντε λεπτά προσθέστε τα μπαχαρικά και σερβίρετε ζεστά.
Το χοιρινό με χυλό σιταριού είναι ένα από τα χριστουγεννιάτικα ρωσικά πιάτα. Δύο κιλά χοιρινού κρέατος κόβονται σε μεγάλα κομμάτια, χτυπά ελαφρά και τηγανίζονται σε υψηλή θερμοκρασία. Βράστε το σιτάρι, αλλά αφαιρέστε από τη φωτιά πριν να είναι τελείως μαλακό.
Το σιτάρι προστίθεται στο χοιρινό και αναδεύεται. Προσθέστε αλάτι, δύο φέτες ξινό μήλο, καλύψτε τα πάντα με φύλλα λάχανου. Κλείστε καλά με ένα καπάκι και ψήστε στους 150 βαθμούς για μιάμιση ώρα.
Αντί για χοιρινό με σιτάρι, ένα ψητό χριστουγεννιάτικο χοιρίδιο μπορεί να παρασκευαστεί. Το χοιρίδιο πλένεται καλά και στεγνώνει, αλατίζεται στο εσωτερικό και τοποθετείται σε ένα δίσκο με το πίσω μέρος.
Απλώστε ελαφρά με κρέμα, ρίξτε λιωμένο βούτυρο και ρίξτε μισό ποτήρι νερό στο τηγάνι. Ψήνουμε για μιάμιση ώρα. Για να σχηματίσει μια τραγανή κρούστα, το χοιρίδιο ποτίζεται πολλές φορές με τη σάλτσα ψησίματος κατά το ψήσιμο. Σερβίρουμε με βρασμένο λάχανο και πασπαλίζουμε με τριμμένα αυγά.
Η Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα είναι ένα σημαντικό στοιχείο του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Φυσικά, εάν υπάρχει ένα χοιρίδιο, η γαλοπούλα μπορεί να χαθεί. Αλλά αν προτιμάτε τη γαλοπούλα από το χοιρινό, χρειάζεστε μισό κιλό καρύδια, μισό κιλό δαμάσκηνα, ένα ξινό μήλο, 1 φλιτζάνι ρύζι, αλάτι και πιπέρι.
Η γαλοπούλα πλένεται και γεμίζεται με ένα μείγμα των παραπάνω προϊόντων. Μόλις γεμίσει, ράψτε. Απλώστε με ένα μείγμα 200 γραμμάρια κρέμας, 50 γραμμάρια βουτύρου και 50 γραμμάρια μαγιονέζας. Ψήνουμε σε μια κατσαρόλα για περίπου δυόμισι ώρες στους 160 βαθμούς, πασπαλισμένες συνεχώς με σάλτσα ψησίματος. Σερβίρετε ολόκληρα και κόψτε στο τραπέζι.
Συνιστάται:
Δημοφιλή γερμανικά χριστουγεννιάτικα πιάτα
Για τα Χριστούγεννα στη Γερμανία, σερβίρονται ειδικά πιάτα, χωρίς τα οποία οι διακοπές είναι αδιανόητες. Ένα από τα χριστουγεννιάτικα πιάτα που απαιτούνται για το τραπέζι είναι το γεμιστό χήνα με σάλτσα . Χρειάζεστε μια ολόκληρη χήνα, 3 ξινά μήλα, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι, 100 χιλιοστόλιτρα ζωμού κοτόπουλου, αλάτι και άλλα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.
Ρωσικά πιάτα με κόκκινα τεύτλα
Τα παντζάρια είναι ευρέως διαδεδομένα στη ρωσική κουζίνα όχι μόνο λόγω του ελκυστικού χρώματος, αλλά και λόγω της εξαιρετικά καλής γεύσης του. Και αποδεικνύεται επίσης χρήσιμο. Η ποικιλία των ρωσικών πιάτων που παρασκευάζονται με κόκκινα τεύτλα είναι υπέροχη, αλλά εδώ θα σας προσφέρουμε 3 από τις πιο δημοφιλείς ρωσικές συνταγές στη Ρωσία και τα περίχωρά της, οι οποίες δεν μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς την παρουσία κόκκινων τεύτλων.
Τα πιο δημοφιλή πιάτα της νορβηγικής κουζίνας
Η Νορβηγία είναι μια χώρα όπου τα ψάρια λατρεύονται. Τα πιο συνηθισμένα πιάτα είναι ρέγγα, παρασκευασμένα με διαφορετικούς τρόπους, γάδο, ιππόγλωσσα και καλκάνι. Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας παρέμεινε από τους Βίκινγκς, οι οποίοι πήραν ένα clipfix όταν πήγαιναν σε κυνήγι και μεγάλα ταξίδια.
Δημοφιλή αγγλικά χριστουγεννιάτικα πιάτα
Τα Χριστούγεννα στην Αγγλία έχουν τις δικές τους παραδόσεις. Τα παιδιά απολαμβάνουν τα χριστουγεννιάτικα φώτα, διακοσμούν προσεκτικά τα χριστουγεννιάτικα δέντρα στα σπίτια τους και προσβλέπουν στα χριστουγεννιάτικα δώρα τους. Οι κάλτσες τους κρέμονται πριν από κάθε Χριστούγεννα - έτσι ώστε όταν έρχεται ο Άγιος Βασίλης, μπορεί να βάλει τα δώρα τους σε αυτά.
Νόστιμα και οικονομικά ρωσικά πιάτα με γογγύλια
Γογγύλια , μαζί με τις πατάτες, το λάχανο και τα τεύτλα, είναι από τα αγαπημένα λαχανικά που χρησιμοποιούν οι Ρώσοι για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων λαχανικών. Είναι ενδιαφέρον ότι προτιμούσαν οι πατάτες μέχρι το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, καθώς πιστεύεται ότι, όπως όλα τα ξένα προϊόντα, ήταν ένας αμαρτωλός πειρασμός και όποιος τις δοκιμάζει θα κάψει στην κόλαση.
