2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Γογγύλια, μαζί με τις πατάτες, το λάχανο και τα τεύτλα, είναι από τα αγαπημένα λαχανικά που χρησιμοποιούν οι Ρώσοι για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων λαχανικών.
Είναι ενδιαφέρον ότι προτιμούσαν οι πατάτες μέχρι το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, καθώς πιστεύεται ότι, όπως όλα τα ξένα προϊόντα, ήταν ένας αμαρτωλός πειρασμός και όποιος τις δοκιμάζει θα κάψει στην κόλαση.
Για το λόγο αυτό, η ποικιλία συνταγές με γογγύλια ως βασικό συστατικό στη ρωσική κουζίνα είναι τεράστιο. Εδώ είναι 2 από τα πιο δημοφιλή:
Γογγύλια με σάλτσα
Απαραίτητα προϊόντα: 9 γογγύλια, 5 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού. κρέμα φρέσκου γάλακτος, αλάτι και ζάχαρη για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα αποφλοιωμένα και πλυμένα γογγύλια κόβονται σε κύβους και βράζονται. Διαχωρίστε χωριστά τους κρόκους από τα λευκά, χτυπώντας τους κρόκους με περίπου 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και προσθέτοντας την κρέμα σε αυτά. Όλα αυτά αναμιγνύονται καλά και βράζονται σε υδατόλουτρο με συνεχή ανάδευση μέχρι να πήξει η σάλτσα. Στο προκύπτον μείγμα προστίθενται ασπράδια αυγού, προηγουμένως χτυπημένα στο χιόνι, και αλάτι για γεύση. Το βρασμένο ραπανάκι χωρίζεται και καλύπτεται με σάλτσα. Μπορεί να σερβιριστεί μόνη της ή ως συνοδευτικό για βόειο κρέας, βόειο κρέας ή χοιρινό.
Γεμιστά γογγύλια
Απαραίτητα προϊόντα: 7 μεσαίου μεγέθους γογγύλια, 150 γραμμάρια τριμμένο κίτρινο τυρί, 30 γραμμάρια βούτυρο, 200 ml ξινή κρέμα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ρύζι, 1 κρεμμύδι, 1 βραστό αυγό, μερικά κλαδάκια μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε μια σκουός, τρίψτε την και βράστε τη μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια σκαλίζονται με ένα κουτάλι έτσι ώστε η γέμιση να μπορεί να τοποθετηθεί σε αυτά. Παρασκευάζεται από ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ρύζι τηγανισμένο σε βούτυρο. Σε αυτά προστίθεται περίπου 1 κουτ. από το ζωμό στον οποίο βράθηκε το ραπανάκι. Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο, προσθέστε το ψιλοκομμένο αυγό, αλατοπιπερώστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το γέμισμα και γεμίστε τα γογγύλια με αυτό, τα οποία τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, πασπαλίζονται με κίτρινο τυρί και λίγο βούτυρο και ψήνονται. Κάθε γογγύλι σερβίρεται με μερικές κουταλιές ξινή κρέμα.
Συνιστάται:
Ιδέες για νόστιμα και οικονομικά κέικ
Εάν θέλετε να ετοιμάσετε κάτι γλυκό στο σπίτι, αλλά χωρίς να περιπλέξετε τον οικογενειακό προϋπολογισμό, μπορούμε να σας βοηθήσουμε με κάποιες ιδέες. Τα γλυκά που προτείνουμε μπορούν να γίνουν χωρίς πολλή προσπάθεια και είναι αρκετά οικονομικά.
Νόστιμα και οικονομικά κέικ για κάθε μέρα
Προσφέρουμε συνταγές για δύο κέικ, και για μία υπάρχουν δύο παραλλαγές - με μαρμελάδα και φρέσκα φρούτα. Εδώ είναι η συνταγή για το πρώτο οικονομικό κέικ: Κέικ με μαρμελάδα Απαραίτητα προϊόντα: 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, ¾
Ιδέες για νόστιμα και οικονομικά σνακ
Σας λείπει συχνά το πρώτο γεύμα της ημέρας; Δεν έχετε αρκετό χρόνο, δεν ξέρετε τι να κάνετε για πρωινό, προσπαθείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και στο τέλος απλώς το χάνετε. Αυτό πιθανώς ακούγεται οικείο σε πολλούς ανθρώπους. Το πρωινό είναι ένα πολύ σημαντικό γεύμα - μπορεί να κάνει ή να χαλάσει την ημέρα σας , που μας χρεώνει με ενέργεια για να αντιμετωπίσουμε τις επικείμενες εργασίες μας.
Ιδέες για φθηνά και οικονομικά πιάτα
Ο καθένας θα ήθελε, αν κάθεται στο τραπέζι, να είναι γεμάτος από διαφορετικές λιχουδιές. Από τη φύση τους, οι άνθρωποι είναι γλουτοί και θα ήθελαν να δοκιμάσουν όσο το δυνατόν περισσότερα πιάτα. Φυσικά, υπάρχουν πιο επιδέξια, με μια συγκεκριμένη δίαιτα και δίαιτα όπως χορτοφάγοι, vegans και ωμά τρόφιμα.
Οικονομικά και εξαιρετικά νόστιμα πιάτα με σιτάρι
Δεν υπάρχει πολύ πιο πολύτιμο φαγητό από σιτάρι . Ήταν ο παγκοσμίου φήμης φιλόσοφος και θεραπευτής της Βουλγαρίας Petar Deunov που το τόνισε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα άτομο μαθαίνει να το συμπεριλαμβάνει τακτικά στο μενού του σιτηρά , αλλά όχι με τη μορφή λευκού ψωμιού ή άλλων ζυμαρικών, αλλά από πραγματικό μαγειρεμένο σιτάρι.
