2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που να μην είναι ευχαριστημένο από την υπέροχη και αρωματική μαρμελάδα που ετοιμάζεται στο σπίτι από τις μητέρες ή τις γιαγιάδες μας. Δεν έχει καμία σχέση με τη γεύση αυτού που πωλείται στα καταστήματα και είναι γεμάτη από διαφορετικά χρώματα και σκοτεινά πρόσθετα.
Η παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας δεν είναι δύσκολη υπόθεση, ειδικά αν έχετε σπιτικά φρούτα. Το μόνο που έχετε να αγοράσετε είναι η ζάχαρη και να οπλιστείτε με λίγο περισσότερο χρόνο και υπομονή. Γι 'αυτό εδώ θα σας προσφέρουμε 3 ιδέες για την παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας:
Γρήγορη και εύκολη μαρμελάδα μήλου
Απαραίτητα προϊόντα: 5 κιλά μήλα σιρόπι ζάχαρης παρασκευασμένο από 2. 5 κιλά ζάχαρης και 2 λίτρα νερό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα μήλα καθαρίζονται από μίσχους και σπόρους και κόβονται σε μικρούς κύβους ή τρίβονται. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο ταψί ή μια κατσαρόλα πάνω από το προπαρασκευασμένο σιρόπι ζάχαρης και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η μαρμελάδα. Χύνεται ενώ είναι ακόμη ζεστό σε βάζα, τα οποία είναι κλειστά και διατηρούνται με τα καπάκια κάτω μέχρι το μείγμα φρούτων να κρυώσει εντελώς.
Νόστιμη μαρμελάδα κερασιού
Απαραίτητα προϊόντα: 5 κιλά κεράσια, 2. 5 κιλά ζάχαρης, 3 g κιτρικού οξέος
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κεράσια πλένονται, αφαιρούνται οι μίσχοι και οι πέτρες τους. Τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ, στο οποίο αργότερα θα βράσουν και θα πασπαλιστούν με ζάχαρη. Μετά από 7 ώρες, βάλτε τη σόμπα και σιγοβράστε μέχρι να πήξει το μείγμα. Λίγο πριν απομακρυνθεί η μαρμελάδα από τη φωτιά, προστίθεται κιτρικό οξύ. Το μείγμα φρούτων χύνεται ενώ είναι ακόμη ζεστό σε βάζα, τα οποία κλείνουν και αναποδογυρίζονται μέχρι να κρυώσουν.
Μαρμελάδα βατόμουρου
Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την προετοιμασία γεμίσματος φρούτων για διάφορα κέικ
Απαραίτητα προϊόντα: 3 κιλά βατόμουρα, 3 κιλά ζάχαρη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα βακκίνια ελέγχονται για χαλασμένα φρούτα, πλένονται και αλέθονται με μηχανή. Ρίξτε τη ζάχαρη πάνω από το μείγμα φρούτων, αφήστε το για περίπου 3 ώρες και στη συνέχεια ρίξτε τα πάντα σε βάζα. Μπορεί να βράσει αν θέλετε. Κλείνουν με πώματα και αποστειρώνονται για περίπου 15 λεπτά.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα - ένας οδηγός για αρχάριους
Το γλυκό είναι ένα μικρό μέρος του χειμερινού φαγητού που η γιαγιά και η μαμά έβαλαν κάθε χρόνο. Μας φέρνει πίσω σε ευχάριστες αναμνήσεις, ακριβώς επειδή έχει προετοιμαστεί για αιώνες. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται ουσιαστικά από φρούτα και ζάχαρη.
Πώς να φτιάξετε σπιτική μαρμελάδα
Η μαρμελάδα φρούτων και ορισμένα λαχανικά, παρασκευασμένα σωστά και αποθηκευμένα, είναι ένα πολύτιμο προϊόν για τον άνθρωπο. Η σπιτική μαρμελάδα είναι ακόμη πιο πολύτιμη, επειδή παρασκευάζεται από αγνά φυσικά προϊόντα, χωρίς συντηρητικά και χρώματα.
Η τέλεια σπιτική μαρμελάδα σε 3 ιδέες
Οι μαρμελάδες είναι ένας καλός τρόπος για να διατηρήσετε εποχικά φρούτα, ειδικά αν είναι σπιτικά. Αν και περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, χάρη στην οποία καταφέρνουν να αποθηκευτούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καταναλώνονται με μέτρο, όχι μόνο δεν θα σας βλάψουν, αλλά θα μπορείτε να τα απολαύσετε με μεγάλη ευχαρίστηση το κρύο φθινόπωρο και χειμερινές μέρες, όταν υπάρχουν στην αγορά μόνο καρποί ασαφούς προέλευσης.
Ας μαγειρέψουμε έναν νόστιμο ή σύντομο οδηγό για τους αρχάριους στην κουζίνα
Έχετε φάει ποτέ το ίδιο φαγητό από τα ίδια προϊόντα, αλλά με διαφορετική γεύση; Κάθε νοικοκυρά με μαγειρική εμπειρία ξέρει πώς να προετοιμάσει τα προϊόντα, τι να βάλει πότε, πότε να αφαιρέσει το φαγητό από τη φωτιά. Αυτά είναι πολύ σημαντικά πράγματα, γιατί η τέχνη του μαγειρέματος ξεκινά με αυτές τις λεπτομέρειες.
Σπιτικό τυρί και γιαούρτι γρήγορα και εύκολα για αρχάριους στην κουζίνα
Το τυρί και το γιαούρτι είναι υγιεινές τροφές που χρειάζεται κάθε σώμα. Η προετοιμασία στο σπίτι είναι ακόμη πιο χρήσιμη και αυτό δεν είναι δύσκολο και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Άρχισα να τα μαγειρεύω ταυτόχρονα με τη σίτιση του γιου μου, καθώς προσπαθώ να καταναλώσω όσο το δυνατόν περισσότερες φυσικές τροφές.
