2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εμπειρογνώμονες από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων (BFSA) ανακοίνωσαν τα αποτελέσματα της τρίτης παρτίδας δειγμάτων, η οποία στάλθηκε για δοκιμή για πιθανά ίχνη DNA αλόγων. Κανένα από τα 25 δείγματα που εξετάστηκαν δεν ήταν θετικά.
Αυτή η παρτίδα είναι η τρίτη σε μια σειρά τεσσάρων που η βουλγαρική πολιτεία, εκπροσωπούμενη από την BFSA, έχει δεσμευτεί να στείλει για δοκιμή μέχρι το τέλος αυτού του μήνα.
Μετά την ειδοποίηση, ο ποιοτικός έλεγχος των προσφερόμενων προϊόντων κρέατος ενισχύθηκε μέσω του συστήματος ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα και ζωοτροφές (RASFF).
Τα πρώτα αποτελέσματα, που στάλθηκαν για έρευνα νωρίτερα αυτό το μήνα, έδειξαν ότι υπάρχει επένδυση κρέας αλόγου στην παραγωγή τεσσάρων προϊόντων δύο από τις κορυφαίες επιχειρήσεις μεταποίησης κρέατος.
Προϊόντα κρέατος και λουκάνικα της εταιρείας Karlovo Bonnie AD και του παραγωγού Petrich Mes-Co EOOD αποσύρθηκαν από το εμπορικό δίκτυο και οι εταιρείες απειλήθηκαν με πρόστιμα ύψους 10.000 BGN.
Τα αποτελέσματα της δεύτερης παρτίδας, που στάλθηκαν για δοκιμή με άλλα 25 δείγματα λουκάνικων και άλλων προϊόντων κρέατος, έφτασαν στα μέσα της προηγούμενης εβδομάδας.
Ύπαρξη μη ρυθμιζόμενου περιεχομένου κρέας αλόγου βρέθηκε σε ένα προϊόν κρέατος sazdarma, που παράγεται από την εταιρεία Sofia "Rosvela 2005" EOOD.
Η τελευταία, τέταρτη παρτίδα με 25 δείγματα προϊόντων κρέατος στάλθηκε στις 25.03.2013 σε πιστοποιημένο ευρωπαϊκό εργαστήριο. Τα αποτελέσματά του αναμένεται να φτάσουν στις αρχές Απριλίου 2013.
Συνιστάται:
Το κρέας αλόγου βρέθηκε σε ένα βουλγαρικό λουκάνικο στη Μεγάλη Βρετανία
Ένας προμηθευτής βουλγαρικού σαλαμιού στην πόλη Ντάρτφορτ τιμωρήθηκε με 5.000 λίρες. Ο λόγος για το πρόστιμο είναι η πώληση ενός προϊόντος του οποίου το περιεχόμενο αποτελείται από σχεδόν 50 τοις εκατό κρέας αλόγου, αναφέρει αυτό το islocallondon.
Πώς να μαγειρέψετε κρέας αλόγου
Το κρέας είναι ένα βασικό πρωτεϊνικό προϊόν που χρειαζόμαστε ζωτικά. Το κρέας αλόγου έχει χρησιμοποιηθεί για φαγητό από τους προϊστορικούς χρόνους. Οι νομαδικοί λαοί μαγειρεύουν κρέας αλόγου με διαφορετικούς τρόπους. Τις περισσότερες φορές, το κρέας αλόγου ξηράνθηκε για να χρησιμεύσει ως φαγητό κατά τη διάρκεια μεγάλων πεζοποριών.
Βρήκαν επίσης κιμά με κρέας αλόγου
Βρήκαν επίσης προϊόντα με μη ρυθμιζόμενο περιεχόμενο κρέας αλόγου . Στην τελευταία παρτίδα των 25 δειγμάτων, που στάλθηκαν σε ένα γερμανικό εργαστήριο, πέντε από τα δείγματα έδωσαν θετικό αποτέλεσμα, σύμφωνα με τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων (BFSA).
Δευτέρα χωρίς κρέας για όσους θέλουν να κόψουν το κρέας
Άνθρωποι από ανεπτυγμένες χώρες καταναλώνουν πολύ κρέας. Είναι παρόν σε σχεδόν κάθε γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας σε διαφορετική μορφή. Ωστόσο, αυτή η δίαιτα έχει τις επιπτώσεις της τόσο στην προσωπική υγεία όσο και στις παγκόσμιες διαδικασίες, όπως η κλιματική αλλαγή.
Το κρέας αλόγου είναι λιχουδιά σε πολλές χώρες
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, υπάρχουν πολλές χώρες στον κόσμο όπου οι άνθρωποι απολαμβάνουν τα μπιφτέκια με κρέας αλόγων. Επειδή τα άλογα έχουν διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην ιστορία της πολιτισμένης κοινωνίας, τόσο ως ζώα όσο και ως κατοικίδια ζώα, για πολλούς πολιτισμούς, ακόμη και η σκέψη της κατανάλωσης κρέατος αλόγου είναι ταμπού.
