2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η επιλογή κοτόπουλου από μπριζόλα βοείου κρέατος μπορεί να είναι σημαντική για την υγεία των γυναικών, σύμφωνα με νέα μελέτη. Για χρόνια, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας το βρήκε το κόκκινο κρέας είναι πιθανό καρκινογόνο, και πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι ο καρκίνος του μαστού είναι ένας από αυτούς που σχετίζονται περισσότερο με την κατανάλωση αυτών των προϊόντων. Αυτό σημαίνει όχι μόνο βόειο κρέας, αλλά και βόειο κρέας, χοιρινό και αρνί.
Η μελέτη δεν ισχυρίζεται ότι ο πιο κοινός καρκίνος προκαλείται από κόκκινο κρέας, ούτε ότι το κοτόπουλο το αποτρέπει. Αντ 'αυτού, υπάρχουν συγκεκριμένες αλλαγές που μπορούμε να κάνουμε στη ζωή μας.
Εάν επιλέξετε κοτόπουλο, για παράδειγμα, αντί για κόκκινο κρέας, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού. Αυτό το συμπέρασμα καταλήφθηκε μετά από μελέτη 42 χιλιάδων γυναικών στις Ηνωμένες Πολιτείες και το Πουέρτο Ρίκο. Από αυτήν την ομάδα, 1.500 ανέπτυξαν καρκίνο του μαστού κατά τη διάρκεια της 7ετούς περιόδου μελέτης.
Οι γυναίκες που έτρωγαν το πιο κόκκινο κρέας είχαν 23% αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης αυτού του καρκίνου και οι γυναίκες που έτρωγαν κυρίως κοτόπουλο είχαν 15% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν αυτόν τον τύπο καρκίνου.
Διαπιστώθηκε επίσης ότι οι γυναίκες που αντικαθιστούν το κόκκινο κρέας με το λευκό κρέας μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου, αλλά δεν είναι ακόμη γνωστό γιατί.
Με την πάροδο των ετών, έχει δημιουργηθεί σύνδεσμος μεταξύ του κόκκινου κρέατος και άλλων ασθενειών. Για παράδειγμα, πιστεύεται ότι η τακτική κατανάλωσή του σχετίζεται με καρκίνο του παχέος εντέρου, καρδιακή και αγγειακή νόσο, διαβήτη.
Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα στην οποία να καταναλώνετε περισσότερα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, σύμφωνα με επιστήμονες και γιατρούς. Αν περιορίσουμε το κάπνισμα, το αλκοόλ και γράφουμε τακτικά, προστατεύουμε τα κύτταρα μας και διατηρούμε το σώμα μας σε βέλτιστη υγεία, λένε οι επιστήμονες.
Μέχρι στιγμής, το κόκκινο κρέας έχει ταξινομηθεί ως καρκινογόνο της ομάδας 2Α. Αυτό σημαίνει ότι οι ιδιότητές τους δεν έχουν αποδειχθεί, αλλά αυτά τα προϊόντα είναι πιθανώς καρκινογόνα. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι οι καρκινογόνες ενώσεις σχηματίζονται επίσης κατά το μαγείρεμα του κόκκινου κρέατος.
Μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο εάν καταναλώνουμε κόκκινο κρέας με προϊόντα πλούσια σε αντιοξειδωτικά - λαχανικά ή μπαχαρικά που έχουν τέτοιες ιδιότητες. Είναι επίσης σημαντικό η πρόσληψη βοείου κρέατος ή χοιρινού κρέατος να μην είναι υπερβολική.
Συνιστάται:
Το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Αν και είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, η κατανάλωση κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με μια ειδική μελέτη που ανέφερε το Reuters. Η μελέτη ανέλυσε δεδομένα από 11.000 άτομα των οποίων η υγεία παρακολουθήθηκε για 23 χρόνια.
Χυμός ντομάτας κατά του καρκίνου του μαστού
Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού ντομάτας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Αμερικανοί ειδικοί ισχυρίζονται ότι ένα ποτήρι χυμό ντομάτας την ημέρα περιέχει αρκετή ουσία λυκοπένιο. Πιστεύεται ότι μπορεί να προστατεύσει από ύπουλες ασθένειες.
Το φυτικό έλαιο αυξάνει τον κίνδυνο άνοιας
Μια διατροφή πλούσια σε φυτικά έλαια αυξάνει δραματικά τον κίνδυνο άνοιας. Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η συχνή κατανάλωση φυτικών ελαίων προκαλεί συσσώρευση πλάκας στον εγκέφαλο, που είναι ένα από τα πρώτα συμπτώματα σοβαρών νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
Ένα χαμένο πρωινό αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη
Το ξύπνημα το πρωί συνήθως συνοδεύεται από πλήξη, υπνηλία και ευερεθιστότητα, ειδικά εάν δεν είμαστε σε θέση να κοιμηθούμε καλά. Στις πρώτες πρωινές ώρες, πολλοί άνθρωποι σπεύδουν να εργαστούν. Συνήθως σηκώνουν τα φλιτζάνια καφέ τους και φεύγουν από τα σπίτια τους.
Ένα συστατικό στο Nutella αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου
Ένα από τα τρόφιμα, το οποίο είναι μέρος του περιεχομένου της δημοφιλούς μάρκας υγρής σοκολάτας Nutella, πρόκειται να χαρακτηριστεί ως καρκινογόνο και βάζα σοκολάτας - ως πιθανή αιτία καρκίνου. Αυτό ανακοινώθηκε από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, που ανέφερε το Reuters, σύμφωνα με την οποία το φοινικέλαιο που περιέχεται στη Nutella είναι πιθανό καρκινογόνο.
