2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μια διατροφή πλούσια σε φυτικά έλαια αυξάνει δραματικά τον κίνδυνο άνοιας. Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η συχνή κατανάλωση φυτικών ελαίων προκαλεί συσσώρευση πλάκας στον εγκέφαλο, που είναι ένα από τα πρώτα συμπτώματα σοβαρών νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
Τα δεδομένα έρχονται εν μέσω πρόσφατων κλήσεων πολλών επιστημόνων για μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπών, όπως βούτυρο και κρέμα, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να προστατευτούν από καρδιαγγειακές παθήσεις, ενώ τονίζουν τα φυτικά λίπη. Αυτή δεν είναι η γνώμη επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Βαυαρίας στο Μόναχο, που πιστεύουν ότι πρόκειται για σοβαρό λάθος.
Στη δεκαετία του 1950, μας είπαν να σταματήσουμε να τρώμε κορεσμένα λίπη και να αρχίσουμε να μαγειρεύουμε και να καταναλώνουμε προϊόντα όπως το λάδι. Τότε άρχισε η αύξηση αυτού του λίπους, υπό την προϋπόθεση ότι δεν ήταν ποτέ ιδιαίτερα επιθυμητό, ούτε υπήρχαν παράγοντες για την προώθησή του, εξηγεί η επικεφαλής καθηγήτρια της μελέτης, Catherine Kahan.
Η μόνη προϋπόθεση για τους ανθρώπους να συνεχίσουν να προτιμούν τα φυτικά λίπη είναι η τιμή τους. Σε σύγκριση με τα ζώα, αυτά που κατασκευάζονται από φυτά είναι πολλές φορές φθηνότερα.
Τα φυτικά έλαια παράγονται από μια ποικιλία πηγών - από canola, καρύδα, καλαμπόκι, σόγια, ηλίανθο, σαφράν, βαμβάκι, πίτουρο ρυζιού και σταφύλια. Σύμφωνα με τους Γερμανούς επιστήμονες, η υπερβολική πρόσληψη τέτοιων ελαίων έχει εξαιρετικά επιβλαβείς επιπτώσεις στο σώμα μας.
Καταρχάς, κάνουν τους ανθρώπους να αισθάνονται ζάλη, κουρασμένοι, προκαλούν ημικρανίες και ακόμη και σύμφωνα με ορισμένα δεδομένα μπορεί να είναι μία από τις αιτίες της νόσου του Αλτσχάιμερ και της άνοιας.
Έχει βρεθεί ότι το φυτικό έλαιο προκαλεί οξειδωτικό στρες, το οποίο είναι επιζήμιο για τις εγκεφαλικές μεμβράνες. Είναι μια σημαντική αιτία πλάκας, η οποία παρεμβαίνει στην εγκεφαλική δραστηριότητα.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έχουν υποβληθεί στην Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, όπου εξετάζεται η έγκριση μέτρων για τον περιορισμό της κατανάλωσης φυτικών ελαίων μεταξύ των Ευρωπαίων. Τα νέα έρχονται λίγους μήνες μετά την αναγνώριση του φυτικού ελαίου που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σοκολατών Nutella ως τοξικών και καρκινογόνων.
Συνιστάται:
Το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Αν και είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, η κατανάλωση κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με μια ειδική μελέτη που ανέφερε το Reuters. Η μελέτη ανέλυσε δεδομένα από 11.000 άτομα των οποίων η υγεία παρακολουθήθηκε για 23 χρόνια.
Ένα χαμένο πρωινό αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη
Το ξύπνημα το πρωί συνήθως συνοδεύεται από πλήξη, υπνηλία και ευερεθιστότητα, ειδικά εάν δεν είμαστε σε θέση να κοιμηθούμε καλά. Στις πρώτες πρωινές ώρες, πολλοί άνθρωποι σπεύδουν να εργαστούν. Συνήθως σηκώνουν τα φλιτζάνια καφέ τους και φεύγουν από τα σπίτια τους.
Το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού
Η επιλογή κοτόπουλου από μπριζόλα βοείου κρέατος μπορεί να είναι σημαντική για την υγεία των γυναικών, σύμφωνα με νέα μελέτη. Για χρόνια, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας το βρήκε το κόκκινο κρέας είναι πιθανό καρκινογόνο , και πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι ο καρκίνος του μαστού είναι ένας από αυτούς που σχετίζονται περισσότερο με την κατανάλωση αυτών των προϊόντων.
Το δείπνο μετά τις 19:00 αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής
Η κατανάλωση τροφής αργά το βράδυ ενέχει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών σε εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, προειδοποιούν οι ειδικοί. Αυτό συμβαίνει επειδή το φαγητό λιγότερο από δύο ώρες πριν από το κρεβάτι εμποδίζει το σώμα να ξεκουραστεί τη νύχτα, καθώς αυτό δημιουργεί δουλειά για αυτό με την πέψη και την απορρόφηση της ληφθείσας ενέργειας.
Αυτά τα τρόφιμα μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας
Πολλές μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων με μειωμένος κίνδυνος άνοιας . Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, οι ενήλικες στα 50 τους που ακολουθούν τα βασικά στοιχεία της μεσογειακής διατροφής για τέσσερα χρόνια δεν διατρέχουν κίνδυνο απώλειας μνήμης.
