2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αν και είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, η κατανάλωση κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με μια ειδική μελέτη που ανέφερε το Reuters.
Η μελέτη ανέλυσε δεδομένα από 11.000 άτομα των οποίων η υγεία παρακολουθήθηκε για 23 χρόνια. Κανένας από τους συμμετέχοντες στη μελέτη δεν άλλαξε τις διατροφικές του συνήθειες κατά τη διάρκεια των ετών που παρατηρήθηκαν.
Στο τέλος της μελέτης, διαπιστώθηκε ότι οι εθελοντές που δήλωσαν ότι κατανάλωναν περισσότερο κόκκινο κρέας από την αρχή αύξησαν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 47%.
Σε άτομα που δεν έχουν καταναλώσει αυτό το είδος κρέατος, δεν έχει βρεθεί παρόμοια τάση. Δεν υπάρχει επίσης σχέση μεταξύ ασθενειών και άλλων πηγών πρωτεϊνών, όπως κοτόπουλο και θαλασσινά.
Αν και προηγούμενες μελέτες έχουν βρει μια σχέση μεταξύ δίαιτας υψηλής πρωτεΐνης και εγκεφαλικού επεισοδίου, τα αποτελέσματα είναι αντικρουόμενα. Η παρούσα μελέτη επιβεβαιώνει την ιδέα ότι το κόκκινο κρέας ενέχει πιθανό κίνδυνο.
Δεν υπάρχει πρόβλημα να τρώτε κόκκινο κρέας - κατά προτίμηση τρυφερό, εφ 'όσον είναι σε περιορισμένες ποσότητες, λέει ο επικεφαλής της ιατρικής ομάδας, Δρ. Bernhard Haring.
Μια μελέτη από Αμερικανούς επιστήμονες πριν από λίγα χρόνια βρήκε μια χημική ουσία στο κόκκινο κρέας, η οποία, σύμφωνα με αυτούς, εξηγεί γιατί η υπερβολική κατανάλωση οδηγεί σε καρδιακές παθήσεις.
Πριν από την Nature Medicine, η ομάδα των διατροφολόγων έδειξε ότι η L-καρνιτίνη στο κόκκινο κρέας μετατρέπεται σε χημική ουσία TMAO, η οποία αυξάνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης και έτσι θέτει σε κίνδυνο την καρδιά.
Το TMAO συχνά παραβλέπεται, αλλά έχει σημαντική επίδραση στον μεταβολισμό της χοληστερόλης, εξηγεί ο Δρ Hazen μετά τα αποτελέσματα.
Η συνιστώμενη δόση κόκκινου κρέατος δεν υπερβαίνει τα 70 γραμμάρια την ημέρα, συμβουλεύουν οι γιατροί στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Συνιστάται:
Το φυτικό έλαιο αυξάνει τον κίνδυνο άνοιας
Μια διατροφή πλούσια σε φυτικά έλαια αυξάνει δραματικά τον κίνδυνο άνοιας. Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η συχνή κατανάλωση φυτικών ελαίων προκαλεί συσσώρευση πλάκας στον εγκέφαλο, που είναι ένα από τα πρώτα συμπτώματα σοβαρών νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
Κόκκινο κρεμμύδι κατά του εγκεφαλικού επεισοδίου και της καρδιακής προσβολής
Αν και στην παραδοσιακή βουλγαρική κουζίνα το λευκό κρεμμύδι είναι σεβαστό, το κόκκινο ξάδελφό του είναι ένα στήθος μπροστά στον ανταγωνισμό για υγιεινά τρόφιμα. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα από ειδικούς το κόκκινο κρεμμύδι είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού
Η επιλογή κοτόπουλου από μπριζόλα βοείου κρέατος μπορεί να είναι σημαντική για την υγεία των γυναικών, σύμφωνα με νέα μελέτη. Για χρόνια, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας το βρήκε το κόκκινο κρέας είναι πιθανό καρκινογόνο , και πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι ο καρκίνος του μαστού είναι ένας από αυτούς που σχετίζονται περισσότερο με την κατανάλωση αυτών των προϊόντων.
Προϊόν № 1 στον κόσμο κατά της καρδιακής προσβολής, του εγκεφαλικού επεισοδίου και της υπέρτασης
Οι ημερομηνίες είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον πλανήτη, περιέχουν πολλά υγιή συστατικά που μπορούν να θεραπεύσουν μια ποικιλία προβλημάτων υγείας, όπως υψηλή χοληστερόλη, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή και υπέρταση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θρεπτικά συστατικά, οι ημερομηνίες μπορούν να προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία:
Οι βίγκαν έχουν μικρότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής, αλλά διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Οι δίαιτες που δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα είναι πολύ δημοφιλείς. Οι λόγοι είναι διαφορετικοί. Μερικοί απλώς δεν τους αρέσουν το κρέας, οπότε αποφασίζουν να το εγκαταλείψουν εντελώς. Άλλοι πιστεύουν ότι η ηθική μεταχείριση των ζώων είναι υψίστης σημασίας.
