2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Έχουμε ακούσει τόσα πολλά για τα οφέλη της χορτοφαγίας, και κανείς δεν λέει ότι μπορεί να είναι επιβλαβές, οι Πολωνοί διατροφολόγοι είναι εξοργισμένοι.
Πιστεύουν ότι είναι απόλυτη τρέλα να είσαι πλήρης χορτοφάγος - δηλαδή. να εγκαταλείψουμε όλα τα ζωικά προϊόντα όπως αυγά, γάλα, τυρί, βούτυρο.
Τα ζωικά προϊόντα περιέχουν πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για το μεταβολισμό, την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή, για όλες τις διαδικασίες ζωής και για τη διαδικασία σκέψης.
Επιπλέον, ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα απορροφώνται από τον οργανισμό μόνο με επαρκή πρωτεΐνη. Για να υπάρχει, το σώμα μας χρειάζεται περίπου 20 αμινοξέα σε πρωτεΐνες.
Ο ίδιος μπορεί να παράγει 12 αμινοξέα και 8 πρέπει να ληφθούν με τροφή. Όλες οι πρωτεΐνες χωρίζονται σε τέσσερις κατηγορίες. Το πρώτο είναι οι πρωτεΐνες του γάλακτος και των αυγών, αλλά δεν διαθέτουν κάποια απαραίτητα οξέα.
Στη συνέχεια είναι οι πρωτεΐνες των ψαριών, του βοείου κρέατος και της σόγιας - η αναλογία των αμινοξέων είναι η καλύτερη. Στην τρίτη θέση είναι οι κόκκοι των φυτών και στην τέταρτη θέση - οι πρωτεΐνες της ζελατίνης και της αιμοσφαιρίνης.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το ανθρώπινο σώμα απορροφά το 100 τοις εκατό του ασπράδιου. 83% της πρωτεΐνης απορροφάται από φρέσκο γάλα και 76% της πρωτεΐνης απορροφάται από βόειο κρέας.
Η φυτική πρωτεΐνη λευκού σίτου αλεύρι απορροφάται από το σώμα περίπου 52 τοις εκατό. Οι ζωικές πρωτεΐνες μας βοηθούν να απορροφήσουμε φυτικές πρωτεΐνες.
Το ηλικιωμένο άτομο χρειάζεται 100 g κρέατος την ημέρα για να λειτουργεί κανονικά. Εάν δεν τρώτε καθόλου κρέας, μπορείτε να πάρετε ατροφία του καρδιακού μυός.
Υπάρχουν όμως και άνθρωποι που δεν χρειάζονται κρέας, επειδή ο μεταβολισμός τους είναι λίγο διαφορετικός. Είναι πολύ λίγα, αλλά αν δεν θέλετε να τρώτε κρέας, τότε είστε ένας από αυτούς. Εάν θέλετε πραγματικά να τρώτε κρέας, μην αναγκάζεστε να γίνετε χορτοφάγοι.
Συνιστάται:
Το σκουμπρί της Μαύρης Θάλασσας και δύο είδη οξύρρυγχου έχουν εξαφανιστεί από τα ύδατα της Βουλγαρίας
Ο πληθυσμός του σκουμπριού της Μαύρης Θάλασσας , που βρισκόταν στο έδαφος της Μαύρης Θάλασσας, είναι ήδη παρελθόν. Αυτά είναι τα λόγια του υδροβιολόγου και του ιχθυολόγου Πέντσο Παντάκοφ, ειδικού, μέλους της Ένωσης Βαλκανίων. Ο υδροβιολόγος σημειώνει επίσης ότι δεν υπάρχει άλλο από το σκουμπρί δύο είδη οξύρρυγχου που κατοίκησε στα νερά του Δούναβη.
Η σκοτεινή πλευρά της χορτοφαγίας
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Dietetic Association διαπίστωσε ότι δύο φορές περισσότεροι έφηβοι και σχεδόν διπλάσιοι νέοι που είναι χορτοφάγοι χρησιμοποιούν ανθυγιεινές μεθόδους για να ρυθμίσουν το βάρος τους από εκείνους που δεν ήταν ποτέ χορτοφάγοι.
Τα αβοκάντο έχουν αποδειχθεί ότι είναι η καλύτερη τροφή κατά της παχυσαρκίας
Η παχυσαρκία είναι ένα από τα σύγχρονα φαινόμενα με πολύ σοβαρές συνέπειες για την υγεία. Γι 'αυτό ο αγώνας εναντίον του διεξάγεται συνεχώς και με κάθε τρόπο. Αποδεικνύεται ότι η φύση μάς έδωσε ένα αποτελεσματικό, εύκολο στη χρήση και νόστιμο εργαλείο για την καταπολέμηση αυτής της δυσάρεστης και επικίνδυνης κατάστασης.
Οι ιταλικές πιτσαρίες έχουν κηρύξει πόλεμο εναντίον των McDonald's
Ένα σοβαρό σκάνδαλο ξέσπασε στην Ιταλία αφού η αλυσίδα McDonald επιτέθηκε σε ένα από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα των Ιταλών - την πίτσα. Η πίτσα δεν είναι μόνο φαγητό για τους κατοίκους της Botusha - έχει γίνει λατρεία και η αγάπη για τον πειρασμό της ζύμης είναι παροιμία.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της χορτοφαγίας
Σήμερα, η χορτοφαγική διατροφή είναι εξαιρετικά δημοφιλής σε όλο τον κόσμο και προτιμάται από άτομα από όλο τον κόσμο. Λέγεται ότι είναι το κλειδί για την υγεία μας. Ορισμένες οργανώσεις για τα δικαιώματα των ζώων είναι ανοιχτά κατά της κατανάλωσης κρέατος, ψαριού και πουλερικών.
