Ποια τρόφιμα είναι εύπεπτα

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Τροφή, εύπεπτο, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα φρούτα και τα λαχανικά είναι χρήσιμες στις περισσότερες δίαιτες, αλλά είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Ως αποτέλεσμα, οι ίνες περνούν μέσω του παχέος εντέρου και μπορούν να προκαλέσουν ορισμένες δυσάρεστες καταστάσεις: από τον μετεωρισμό έως το φούσκωμα.

Η κατανάλωση φρούτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει την ποσότητα των ακατέργαστων τροφίμων και να βελτιώσει την κατάστασή σας.

1. Μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα φρούτα

Τα ωμά φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά όταν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, η ποσότητα των ινών μειώνεται σημαντικά. Για παράδειγμα, 148 γραμμάρια ωμού αχλαδιού περιέχουν 4. 6 γραμμάρια ινών. Η ίδια ποσότητα κονσερβοποιημένων αχλαδιών περιέχει 2,4 γραμμάρια ινών. Οι καλές επιλογές σε αυτήν την κατηγορία φρούτων είναι:

• Πολύ ώριμη μπανάνα.

• Αβοκάντο

• Πεπόνι

• Πουρές μήλου

• Οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο φρούτο.

2. Μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά

Όπως τα φρούτα, τα ωμά λαχανικά έχουν πολλές ίνες στη σύνθεσή τους. Αλλά μόλις μαγειρευτεί, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μειώνεται. Για παράδειγμα, 128 γραμμάρια ωμά καρότα περιέχουν 4 γραμμάρια ινών και η ίδια ποσότητα κονσερβοποιημένων καρότων έχει διπλάσιες ίνες.

Για καλύτερη πέψη Μπορείτε να ετοιμάσετε λαχανικά σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές ή μπορείτε να τα βρείτε εύκολα σε κονσέρβα στα περισσότερα σούπερ μάρκετ.

Μια καλή επιλογή μαγειρεμένων ή κονσερβοποιημένων λαχανικών περιλαμβάνει:

• Σπανάκι

• Κολοκύθι;

• Τεύτλα

• Φασολάκια;

• Καρότα

3. Προϊόντα κρέατος

Τα κύρια πιάτα από κοτόπουλο, γαλοπούλα ή ψάρι είναι εύπεπτο. Λεπτά κομμάτια βοείου κρέατος ή χοιρινού κρέατος, αλλά όχι πολύ λιπαρά, χωνεύονται επίσης εύκολα. Ο τρόπος μαγειρέματος του κρέατος επηρεάζει επίσης πόσο εύκολο είναι πέψη. Αντί να τηγανίζετε, δοκιμάστε το μαγείρεμα, το ψήσιμο στη σχάρα, το ψήσιμο ή το μαγείρεμα φαγητού.

4. Προϊόντα ολικής αλέσεως

Μπορεί να έχετε ακούσει ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι ένα πολύ χρήσιμο συστατικό στη διατροφή σας. Ωστόσο, εάν στοχεύετε σε εύπεπτα δημητριακά, πρέπει να επιλέξετε:

•Ασπρο ψωμί;

• Τοστ;

• Συνηθισμένη μπαγκέτα.

Μπορείτε επίσης να βρείτε δημητριακά χαμηλών θερμίδων στα σούπερ μάρκετ. Αναζητήστε αυτά που περιέχουν λιγότερες ίνες.