2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η σοκολάτα είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών δημοφιλών επιδορπίων, καθώς και για ορισμένα αλμυρά πιάτα. Για τους περισσότερους ανθρώπους, η σοκολάτα είναι ένας γλυκός πειρασμός, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που υποφέρουν από αυτήν ευαισθησία ή αλλεργία στη σοκολάτα.
Έχετε αμφιβολίες ότι μπορεί επίσης να έχετε αυτό το πρόβλημα; Παρόλο που οι αλλεργίες στη σοκολάτα είναι σπάνιες, διαβάστε ολόκληρο το άρθρο για να μάθετε εάν θα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή σας ή όχι. Συνιστάται να συζητήσετε την κατάστασή σας με έναν ειδικό.
Συμπτώματα αλλεργίας στη σοκολάτα
Πρώτα απ 'όλα, λάβετε υπόψη ότι η αλλεργία στη σοκολάτα και η ευαισθησία στη σοκολάτα είναι δύο διαφορετικά πράγματα.
Εάν στην πραγματικότητα είστε αλλεργικός στη σοκολάτα Όταν το καταναλώνετε, το ανοσοποιητικό σας σύστημα θα απελευθερώσει χημικές ουσίες όπως η ισταμίνη στο αίμα σας. Αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να επηρεάσουν: τα μάτια, τη μύτη, το λαιμό, τους πνεύμονες, το δέρμα και το πεπτικό σύστημα.
Συμπτώματα αλλεργίας στη σοκολάτα μπορεί να είναι τα ακόλουθα:
- Κνίδωση
- Δυσκολία στην αναπνοή;
- Πόνος στο στομάχι;
- Πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας ή του λαιμού.
- Έμετος
- Συριγμός
Τα παραπάνω συμπτώματα αποτελούν μέρος μιας σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης που ονομάζεται αναφυλαξία. Αυτή η κατάσταση μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή εάν δεν αντιμετωπιστεί αμέσως.
Η δυσανεξία στη σοκολάτα διαφέρει από τις αλλεργίες και δεν είναι απειλητικό για τη ζωή. Ωστόσο, άλλα μέρη του ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί να επηρεαστούν.
Εάν είστε ευαίσθητοι στο ίδιο το κακάο ή σε άλλα συστατικά, για παράδειγμα, το αμινοξύ τυραμίνη, μπορείτε εύκολα να φάτε σοκολάτα σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, σε μεγαλύτερες ποσότητες, η σοκολάτα μπορεί να προκαλέσει αντίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα ή αλλού στο σώμα.
Τα άτομα που είναι ευαίσθητα στη σοκολάτα μπορεί να έχουν τα ακόλουθα συμπτώματα:
- Ακμή;
- Οίδημα της κοιλιάς
- Αέρια.
- Δυσκοιλιότητα;
- Πονοκέφαλος
- Ημικρανία
- Εξάνθημα;
- Δερματίτιδα εξ επαφής.
- Στομαχικές διαταραχές;
Η καφεΐνη που περιέχεται στη σοκολάτα, με τη σειρά της, μπορεί να προκαλέσει αυτά τα συμπτώματα:
- Τρέμα
- Προβλήματα ύπνου
- Γρήγορος ή ακανόνιστος καρδιακός παλμός.
- Υψηλή πίεση του αίματος;
- Πονοκέφαλος
- Ζάλη
Συνιστάται:
Δημιούργησαν σοκολάτα που δεν λιώνει στη ζέστη
Ο Βέλγος επιστήμονας Frederic Dipere δημιούργησε σοκολάτα που έχει την ιδιότητα να μην λιώνει στη ζέστη. Η ιδέα δεν ήρθε στο μητρικό του Βέλγιο, γνωστό για συχνές βροχές και όχι τόσο θερμές θερμοκρασίες, αλλά στη μακρινή Σαγκάη, όπου ήταν σε επιστημονικό συνέδριο πριν από πέντε χρόνια.
Ένα μάφιν με σοκολάτα έστειλε έναν μαθητή στη μονάδα εντατικής θεραπείας
Για άλλη μια φορά κατέστη σαφές ότι οι Βούλγαροι δεν ξέρουν ακριβώς τι καταναλώνουμε. Ένας νεαρός από το Πέρνικ μπήκε σε νοσοκομείο αφού έτρωγε ένα κρουασάν για πρωινό Ο μαθητής έτρωγε ένα κέικ με σοκολάτα, μετά το οποίο είχε οξεία αλλεργική αντίδραση και έπρεπε να μπει στη μονάδα εντατικής θεραπείας του τοπικού ιδρύματος υγείας Rahila Angelova.
Εθισμός στη σοκολάτα
Με ή χωρίς περίσταση, η σοκολάτα είναι ένας από τους πιο αγαπημένους γλυκούς πειρασμούς, τους οποίους μπορείτε να καταναλώσετε σε οποιαδήποτε μορφή και ως προσθήκη σε διάφορα άλλα τρόφιμα. Τα κύρια συστατικά της πραγματικής σοκολάτας είναι η μάζα κακάο και το βούτυρο κακάο.
Ο χαρακτήρας είναι εμφανής στη σοκολάτα
Δεν υπάρχει κανένας που μπορεί να πει ότι δεν του αρέσει η σοκολάτα. Δεν είναι μόνο μια μαγική λιχουδιά που κάνει τη γκρίζα ζωή φωτεινή και υπέροχη. Ένα κομμάτι είναι αρκετό και ένα χαμόγελο εμφανίζεται ακόμη και στο πρόσωπο του πιο σοβαρού ατόμου.
Γιατί ονομάστηκε σοκολάτα αμυγδαλωτό στη Βουλγαρία
Στη Βουλγαρία, η ιδέα του αμυγδαλωτού είναι εντελώς λανθασμένη, σε αντίθεση με τον υπόλοιπο κόσμο, ή τουλάχιστον μέχρι πρόσφατα. Όταν αναφέρουμε το παραπάνω προϊόν, οι περισσότεροι άνθρωποι στα γεωγραφικά πλάτη μας φαντάζονται μια φτηνή και πικρή απομίμηση σοκολάτας από τη σύγχρονη εποχή.
