2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Viburnum (σορβιά) χρησιμοποιείται τόσο ως φρούτο όσο και ως βότανο. Περιέχει περισσότερη καροτίνη από τα καρότα. Υπάρχει επίσης πηκτίνη και ρουτίνη. Όλα αυτά το καθιστούν χρήσιμο για το στομάχι, τους πνεύμονες και την καρδιά. Επιπλέον, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, γι 'αυτό συνιστάται σε υπερτασικούς ασθενείς.
Τα φρούτα Viburnum έχουν ξινή γεύση. Είναι μικρά και πράσινα. Το φθινόπωρο γίνονται πορτοκαλί-κόκκινο ή λευκό, σαρκώδες και σφαιρικό. Συλλέγονται μετά την πλήρη ωρίμανσή τους. Στεγνώνουν αρκετά αργά - πρώτα στη σκιά και μετά στον ήλιο.
Τα φρούτα Viburnum χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και θερμικά επεξεργασμένα. Συμπυκνώματα βιταμινών και εγχύσεις παρασκευάζονται από αυτά. Για το σκοπό αυτό, είναι καλύτερο να συνθλίψετε τα φρούτα σε γουδί ή να αλέσετε.
Το τσάι Viburnum πίνεται τόσο για ευχαρίστηση όσο και ως φάρμακο - 4 φορές την ημέρα. Για το σκοπό αυτό, 1 κουταλάκι του γλυκού. Το viburnum χύνεται με 200 ml βραστό νερό και βράζει για 15 λεπτά.
Το Viburnum μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κρασιού και σιροπιών, τα οποία απολαμβάνουν το ισχυρό αντισπαστικό τους αποτέλεσμα, πολύτιμα για το άσθμα.
Η μαρμελάδα Viburnum είναι δημοφιλής στους λάτρεις των γλυκών και ξινών γεύσεων. Καθώς τα μικρά φρούτα είναι ξινά, μια αξιοζήλευτη ποσότητα ζάχαρης προστίθεται στη μαρμελάδα και τις μαρμελάδες. Τουλάχιστον 1.200 κιλά ζάχαρης ή περισσότερο προστίθενται σε 3 κιλά φρούτων.
Για να απαλύνει τη γεύση, μερικοί προσθέτουν άλλα φρούτα όπως μήλα, αχλάδια και άλλα αποξηραμένα μούρα. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται όπως κάθε άλλο φρούτο.
Μαρμελάδα Viburnum
Απαραίτητα προϊόντα: 1200 g φρούτων viburnum, 1200 g ζάχαρης, 500 ml νερού
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το Viburnum αποσπάται κατά τους πρώτους χειμερινούς παγετούς. Τα φασόλια πλημμυρίζουν με κρύο νερό. Αφήνονται έτσι για μια μέρα, το νερό αλλάζει δύο φορές. Αυτό αφαιρεί την πικρία.
Τα φρούτα χύνονται σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Ενταση. Ετοιμάστε σιρόπι από ζάχαρη και νερό. Το Viburnum χύνεται μαζί του και αφήνεται να βράσει για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει για 10 ώρες. Τα φρούτα αφαιρούνται και αφήνονται στην άκρη με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Το προκύπτον σιρόπι βράζεται μέχρι να πυκνωθεί. Όταν είναι αρκετά παχύ, προσθέστε τα φρούτα.
Η τελική μαρμελάδα viburnum χύνεται σε ξηρά βάζα και κλείνεται. Δροσερό, αλλά χωρίς να γυρίσετε τα βάζα.
Συνιστάται:
Ας φτιάξουμε μαρμελάδα τριαντάφυλλου
Η μαρμελάδα είναι μια πυκνά μαγειρεμένη σάρκα και ο χυμός επιλεγμένων φρούτων. Παρασκευάζεται με ή χωρίς ζάχαρη. Συνήθως βράζεται από έναν τύπο φρούτων ή από συνδυασμό πολλών. Κατά την προετοιμασία της μαρμελάδας, χρησιμοποιούνται κυρίως μαλακά και υπερβολικά φρούτα.
Ας φτιάξουμε μαρμελάδα άγριας φράουλας
Η άγρια φράουλα είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και χρήσιμο φρούτο. Τα φρούτα του συγκομίζονται τον Ιούνιο. Η πιο δημοφιλής χρήση του άγρια φράουλα είναι ως φάρμακο στη λαϊκή ιατρική. Τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό.
Πώς να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα - πώς διαφέρουν
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια που δεν έχει απόθεμα κονσερβοποιημένων φρούτων για να φέρει λίγο καλοκαιρινή διάθεση κατά τους χειμερινούς μήνες. Δεν έχει σημασία αν είναι ζελέ, μαρμελάδα ή μαρμελάδα - το σημαντικό είναι να μεταφέρετε τον ήλιο στο κρύο του χειμώνα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι
Σας προσφέρουμε δύο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Από την άλλη πλευρά, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο. Σας ευχόμαστε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα και την ευκαιρία να γλυκάρετε ανά πάσα στιγμή με σπιτικές λιχουδιές από κεράσι.
