Πώς να φτιάξετε σπιτικές υγιείς καραμέλες

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε σπιτικές υγιείς καραμέλες

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε σπιτικές υγιείς καραμέλες
Βίντεο: Καραμέλες Γάλακτος | Άκης Πετρετζίκης 2024, Νοέμβριος
Πώς να φτιάξετε σπιτικές υγιείς καραμέλες
Πώς να φτιάξετε σπιτικές υγιείς καραμέλες
Anonim

Μπορείτε να φάτε νόστιμες καραμέλες χωρίς να χρειάζεται να σπάσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε το βάρος ή να ανησυχείτε για τη γενική υγεία σας. Πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο χρήσιμα συστατικά.

Στην πραγματικότητα, αυτές οι καραμέλες είναι η υγιής έκδοση των πολύ αγαπημένων τρουφών, οι οποίες είναι στρογγυλές γλυκές μπάλες με πολλή σοκολάτα.

Για να φτιάξετε υγιείς καραμέλες, θα χρειαστείτε εκατό γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων - αυτό το επιδόρπιο με μαλακές σταφίδες, κουκούτσια και αποξηραμένα βερίκοκα είναι το καλύτερο.

Επιπλέον, χρειάζεστε εκατόν πενήντα γραμμάρια ξηρών καρπών της αρεσκείας σας, και καλύτερα να λαμβάνετε με αποφλοιωμένα αμύγδαλα, τα οποία επίσης τεμαχίζονται για ευκολότερη επεξεργασία.

Χρειάζεστε επίσης ένα πακέτο διαλυτής καυτής σοκολάτας, καθώς και μισή σοκολάτα γάλακτος, τριμμένη σε λεπτό τρίφτη. Προετοιμάστε επίσης εβδομήντα γραμμάρια βρώμης.

Καραμέλα
Καραμέλα

Χρειάζεστε επίσης μια κουταλιά της σούπας λάδι ή ελαιόλαδο, μια κουταλιά της σούπας μέλι, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ξέσματα καρύδας για διακόσμηση και λίγη λιωμένη σοκολάτα - επίσης για διακόσμηση.

Τηγανίζουμε το πλιγούρι βρώμης σε στεγνό τηγάνι, ώστε να γίνει ελαφρώς ροζ. Προσέξτε να μην τα μαγειρέψετε, καθώς γίνονται πολύ σκληρά και μπορεί να γίνουν μαύρα.

Τρίψτε σε ένα κονίαμα ξεχωριστά πλιγούρι βρώμης, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, τα οποία έχετε προηγουμένως κόψει σε πολύ μικρά κομμάτια. Η σύνθλιψη τους κάνει πιο μαλακούς.

Εάν το μέλι ζαχαρωθεί, πρέπει να το λιώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια να το αναμίξετε με το λάδι. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά έτσι ώστε να γίνουν μια ομοιογενής μάζα.

Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μέλι. Σχηματίστε μικρές μπάλες, καλύψτε τις με λιωμένη σοκολάτα και τυλίξτε τις σε ξέσματα καρύδας. Τακτοποιήστε τις καραμέλες σε αλουμινόχαρτο και αφήστε για μια ώρα στο ψυγείο.

Συνιστάται: