2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το λευκό τσάι έχει μια λεπτή γλυκιά γεύση. Καλλιεργείται και συγκομίζεται κυρίως στην Κίνα, την Ταϊβάν, την Ταϊλάνδη, το βόρειο και ανατολικό Νεπάλ. Είναι κατασκευασμένο από τα μπουμπούκια του φυτού Camellia Sinensis, από το οποίο παράγονται πράσινο και μαύρο τσάι. Για να αποκτήσετε το λεγόμενο λευκό τσάι, οι μπουμπούκια του φυτού, αμέσως μετά τη συλλογή τους, στεγνώνουν με ατμό. Σε αυτήν τη διαδικασία, η οξείδωση αποφεύγεται και το προϊόν που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
Ονομάζεται λευκό τσάι λόγω των λεπτών ασημί-λευκών τριχών στους ανοιχτούς οφθαλμούς του φυτού. Στην πραγματικότητα, λίγα είναι γνωστά για το γεγονός ότι η παραγωγή λευκού τσαγιού απαιτεί μεγάλη φροντίδα και προσπάθεια. Επιλέγονται ειδικές ποικιλίες που καλλιεργούνται σε κήπους λίγα χρόνια πριν από την πρώτη συγκομιδή.
Το τσάι μπορεί να μαζευτεί για μικρό χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια του έτους, γεγονός που το καθιστά σπάνιο και πολύτιμο. Η ξήρανση με ατμό επιτρέπει στο φυτό να μην συρρικνωθεί, σε αντίθεση με το μαύρο και πράσινο τσάι. Είναι το λιγότερο επεξεργασμένο τσάι όλων των ειδών.
Το φυτό Camellia Sinensis έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί η παρουσία κατεχινών και είναι γνωστό ότι βοηθούν στη μείωση των αθηροσκληρωτικών πλακών, των εγκεφαλικών επεισοδίων, στην πρόληψη του καρκίνου και πολλά άλλα. Τα οφέλη από την κατανάλωση ενός αφέψηματος από λευκό τσάι είναι διαφορετικά. Στην παραπάνω γκαλερί μπορείτε να δείτε περισσότερα από τα οφέλη του εκπληκτικού λευκού τσαγιού.
Συνιστάται:
10 εντυπωσιακά οφέλη από το λευκό τσάι
Το λευκό τσάι παρασκευάζεται από το φυτό Camellia sinensis. Τα φύλλα και τα μπουμπούκια του μαζεύονται λίγο πριν ανοίξουν εντελώς, όταν είναι καλυμμένα με λεπτές λευκές τρίχες. Από πού προήλθε λευκό τσάι παίρνει το όνομά του. Το λευκό τσάι περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών.
Τι βοηθά το λευκό τσάι γκι
Το γκι είναι ένα παρασιτικό φυτό που πιστεύεται ότι έχει μαγικές ιδιότητες και έχει χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν ως φυλαχτό για τύχη και γονιμότητα. Ακόμη και οι Ρωμαίοι νομιμοποίησαν τους γάμους τους κάτω από αυτόν, και αυτό το έθιμο βρίσκεται ακόμα σήμερα.
Άγνωστα μπαχαρικά: Λευκό κουρκούμη
Μιλώντας για κουρκούμη, η εικόνα που έρχεται στο μυαλό έχει φωτεινές κίτρινες ή πορτοκαλί ρίζες. Το κουρκούμη έχει πάνω από 100 είδη και ποικιλίες. Ένα από αυτά είναι Λευκό κουρκούμη . Εισήχθη στην Ευρώπη από Άραβες εμπόρους γύρω στον έκτο αιώνα, αλλά η χρήση του ως μπαχαρικού στη Δύση είναι εξαιρετικά σπάνια σήμερα.
Τσάι - γεγονότα και μύθοι
Πολλά έχουν γραφτεί για το τσάι και τις ευεργετικές του ιδιότητες και για την εφαρμογή τους. Δυστυχώς, οι περισσότερες από τις πληροφορίες που κυκλοφορούν στο δημόσιο χώρο είναι τουλάχιστον ανακριβείς και, σε ορισμένες περιπτώσεις, απόλυτες ανοησίες.
Πώς να φτιάξετε κουβανέζικο τσάι, βιετναμέζικο και ρωσικό τσάι
Στο κείμενο προσφέρουμε τρεις ενδιαφέρουσες συνταγές για την παρασκευή δροσιστικών ποτών με τσάι. Δείτε πόσο γρήγορα και εύκολα μπορείτε να προσθέσετε εξωτισμό σε φιλικές συγκεντρώσεις, προετοιμάζοντας τις ακόλουθες συνταγές: Κουβανέζικο γροθιά τσαγιού Θα χρειαστείτε:
