2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Τα Muffins είναι ένας τύπος αμερικανικής μικρής ζαχαροπλαστικής που μοιάζει με cupcakes. Μπορούν να σερβιριστούν ζεστά, κρύα, ζεστά, ψιλοκομμένα με βούτυρο.
Ωστόσο, είναι πιο νόστιμα την ημέρα της προετοιμασίας τους. Είναι υπέροχα για πρωινό και είναι πολύ όμορφα. Για να φτιάξετε υπέροχα muffins, πρέπει να χρησιμοποιήσετε κρύο σκληρό βούτυρο από το ψυγείο.
Η ζύμη muffin αναμιγνύεται πολύ απαλά, θα πρέπει να φαίνεται άμορφη και ελάχιστα αναμεμιγμένη. Είναι καλύτερο να αναμίξετε τη ζύμη με ένα πιρούνι.
Όταν τα muffins είναι ήδη ψημένα, έχουν ανυψωθεί και χωριστεί από τα τοιχώματα των καλουπιών, είναι ελαστικά στην αφή και έχουν μια όμορφη χρυσή κρούστα.
Η ετοιμότητα της ζύμης μπορεί να ελεγχθεί με οδοντογλυφίδα, την οποία μπορείτε να κολλήσετε στη μέση του muffin. Εάν το ραβδί βγαίνει από το κέικ χωρίς ζύμη, είναι έτοιμο.
Αφαιρέστε αμέσως τα έτοιμα muffins, γιατί αν τα αφήσετε στα κουτιά, το κάτω μέρος τους θα βραχεί. Αλλά αν είναι γεμάτα με κρέμα ή μαρμελάδα, αφήστε τα για λίγα λεπτά στους κουτιά.
Τα κρύα muffins μπορούν να καταψυχθούν και να αποθηκευτούν στον καταψύκτη για τρεις μήνες. Τυλίξτε τα σε ένα φάκελο, βγάλτε τον αέρα και αφήστε τον στην κατάψυξη.
Για την απόψυξή τους, αφαιρέστε τη σακούλα, τυλίξτε κάθε μάφιν σε αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους διακόσια βαθμούς και ψήστε για είκοσι λεπτά.
Μην αποψύχετε τα muffins στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς θα αποσυντεθούν και θα γεμίσει η γέμισή τους. Εάν τα ξεπαγώσετε σε κανονικό φούρνο, θα μοιάζουν με μόλις ψημένα.
Για να διατηρήσετε τα φρέσκα γλυκά cupcakes φρέσκα για περισσότερο, μπορείτε να τα απλώσετε με χρωματιστό άχνη ζάχαρης ή κρέμα βουτύρου. Για να μην σχηματίσετε μια ξηρή κρούστα στην κορυφή, μετά το ψήσιμο μπορείτε να τα λερώσετε με ένα κομμάτι βούτυρο ή μέλι.
Συνιστάται:
Πώς να τρώτε υπέροχα τα φρούτα
Για να αποδίδουμε καλά όταν είμαστε φιλοξενούμενοι, σε εστιατόριο ή σε συμπόσιο, είναι καλό να γνωρίζουμε πώς να τρώμε εξαιρετικά φρούτα. Κάθε κυρία θα φαίνεται κομψή αν τρώει όμορφα φρούτα μπροστά από τον νέο θαυμαστή της, που την έχει προσκαλέσει να δειπνήσει.
Πώς να φτιάξετε νόστιμα Muffins
Muffins με αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα και μαρμελάδα είναι από καιρό δημοφιλή. Σερβίρονται ως επιδόρπια με καφέ, τσάι ή σιρόπια και είναι πολύ απλό στην παρασκευή τους. Για να μην χάνετε χρόνο στο μακροχρόνιο ψήσιμο ενός κέικ ή ζαχαροπλαστικής, χρησιμοποιήστε μικρές μορφές σιλικόνης, μετάλλου και χαρτιού.
Πώς να κάνετε υπέροχα φιλιά
Για να κάνετε τέλεια φιλιά, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες. Οι πρωτεΐνες πρέπει να είναι κρύες και το δοχείο στο οποίο είναι σπασμένα πρέπει να είναι κρυστάλλινα. Μόνο μια σταγόνα λίπους, κρόκου ή νερού καταστρέφει το μείγμα αέρα και οι πρωτεΐνες δεν μπορούν να γίνουν αφράτες.
Πώς να σερβίρετε υπέροχα τα τρόφιμα
Ακόμα και όταν σερβίρετε μεσημεριανό γεύμα στην οικογένειά σας, προσπαθήστε να φτιάξετε ένα περίπλοκο τελετουργικό. Όλα πρέπει να είναι σύμφωνα με την αισθητική, έτσι ένα απλό γεύμα θα προσφέρει όχι μόνο γεύση αλλά και αισθητική απόλαυση σε όλους όσους βρίσκονται στο τραπέζι.
Πώς να κόψετε τα λαχανικά υπέροχα
Τα διαφορετικά είδη ψιλοκομμένα λαχανικά διαφορετικά ανάλογα με το τι θα χρησιμοποιηθούν. Για παράδειγμα, οι πατάτες, τα καρότα και τα τεύτλα κόβονται σε μακριά μπαστούνια λαχανικών. Αρχικά, κόβονται σε φέτες και στη συνέχεια κόβονται κατά μήκος.