2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ακόμα και όταν σερβίρετε μεσημεριανό γεύμα στην οικογένειά σας, προσπαθήστε να φτιάξετε ένα περίπλοκο τελετουργικό. Όλα πρέπει να είναι σύμφωνα με την αισθητική, έτσι ένα απλό γεύμα θα προσφέρει όχι μόνο γεύση αλλά και αισθητική απόλαυση σε όλους όσους βρίσκονται στο τραπέζι.
Για παράδειγμα, το ψωμί φαίνεται καλύτερα όταν κόβεται λεπτά, σε ίσες φέτες. Εάν το ψωμί δεν είναι πολύ μεγάλο, τοποθετείται σε μια ξύλινη σανίδα και κόβεται. Ωστόσο, αυτό είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για οικογενειακές συγκεντρώσεις και στενούς φίλους.
Για πιο επίσημους επισκέπτες, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι στο οποίο τοποθετείται το ψωμί έτσι ώστε να φαίνεται ολόκληρο, αλλά στην πραγματικότητα κόβεται σε φέτες.
Εάν το ψωμί είναι μεγαλύτερο, κόψτε το σε φέτες, κόψτε το κάθε ένα στο μισό και τοποθετήστε το σε ειδικό ταψί ή πλάκα. Φαίνεται πολύ όμορφο εάν υπάρχουν διαφορετικοί τύποι ψωμιού στο τηγάνι - λευκό, σίκαλη, ολικής αλέσεως.
Το βούτυρο τοποθετείται σε ειδικό κουτί λαδιού ή σε μικρές πλάκες. Μπορείτε να το σερβίρετε ως ολόκληρο κομμάτι ή να το κόψετε σε μικρές φέτες ή μπορείτε να το σερβίρετε σαν κρέμα για να το κάνετε ακόμα πιο βολικό να απλώσετε.
Το ξηρό σαλάμι κόβεται πολύ λεπτά και ελαφρώς υπό γωνία για να κάνει τα κομμάτια μακρύτερα. Ευθυγραμμίζονται το ένα δίπλα στο άλλο, ελαφρώς επικαλύπτονται. Το μαλακό σαλάμι κόβεται σε παχύτερα κομμάτια.
Τα βραστά αυγά σερβίρονται καλυμμένα με πετσέτα έτσι ώστε να μην κρυώσουν. Τα τηγανητά αυγά φαίνονται καλύτερα σε ένα μικρό τηγάνι στο οποίο τα έχετε τηγανίσει, αλλιώς σπάνε.
Το ψάρι σερβίρεται σε μια επίπεδη ελλειπτική πλάκα, και το χαβιάρι - σε ένα ειδικό μπολ. Σερβίρεται καπνιστό ψάρι, κομμένο σε κομμάτια, γαρνιρισμένο με πράσινα μπαχαρικά και φέτες λεμονιού.
Τα πιάτα φαίνονται πολύ όμορφα αν ομαδοποιούνται ανά χρώμα. Για παράδειγμα, το μαρούλι είναι τέλειο με αγγούρια και η σαλάτα ντομάτας θα φαινόταν υπέροχη αν βρισκόταν δίπλα σε ένα μπολ με ρύζι.
Συνιστάται:
Με ποια τρόφιμα και πιάτα να σερβίρετε το Pinot Gris
Το κρασί Pinot Gris έχει ένα χαρακτηριστικό έντονο άρωμα φρούτων, μια ελαφριά νότα μελιού και μια πολύ πλούσια γεύση. Το Pinot Gris είναι ένα από τα λεγόμενα ευγενή κρασιά, τα οποία θεωρούνται ένα από τα πιο αριστοκρατικά ποτά. Το Pinot Gris σερβίρεται με ψύξη σε θερμοκρασία 8-10 βαθμών.
Με ποια τρόφιμα και πιάτα να σερβίρετε το Pinot Noir
Η βασική αρχή του συνδυασμού φαγητού και κρασιού είναι να τονίσουμε τις γεύσεις των προϊόντων, καθώς και τη γεύση και το άρωμα του κρασιού. Το κρασί δεν πρέπει να κυριαρχεί στα τρόφιμα ως προς το άρωμα και τη γεύση, και αντίστροφα - το φαγητό δεν πρέπει να καταστέλλει τη γεύση και το άρωμα του κρασιού.
Με ποια τρόφιμα και πιάτα να σερβίρετε το Sauvignon Blanc
Όταν πρόκειται για ποιο φαγητό να συνδυαστεί με ποιο κρασί, πρέπει να γνωρίζετε τους βασικούς κανόνες. Ένα από αυτά είναι ότι το άρωμα του κρασιού δεν πρέπει να καταστέλλεται από το υπερβολικό άρωμα των πιάτων. Όταν σερβίρετε ένα εκλεπτυσμένο και αρωματικό κρασί, όπως το Sauvignon Blanc, είναι σημαντικό να το συνδυάσετε με τέτοια πιάτα και τρόφιμα που δεν θα μειώσουν τις ιδιότητές του, αλλά αντίθετα - θα τονίσει και θα συμπληρώσει τη γεύση και το άρωμά του.
Ποια τρόφιμα να σερβίρετε με δυόσμο
Συνήθως πιστεύεται ότι κάθε αλκοολούχο ποτό ή αλκοολούχο κοκτέιλ σχετίζεται με ένα συγκεκριμένο ορεκτικό. Για παράδειγμα, μια σαλάτα Shopska ή Shepherd σερβίρεται με μπράντυ, με κρασιά - τυριά και ορεκτικά κρέατος, με βότκα - ψάρι ή θαλασσινά, με ουίσκι - ξηρούς καρπούς κ.
Με ποια τρόφιμα και πιάτα σερβίρετε το Muscat
Το Muscat είναι μια βουλγαρική ποικιλία σταφυλιών που προέρχεται από τη διέλευση των ποικιλιών Dimyat και Riesling. Παρά το στενό όνομα της ποικιλίας Muscat, δεν έχουν σχεδόν τίποτα κοινό. Υπάρχουν δύο ποικιλίες - το λευκό και το κόκκινο μοσχάτο, και από τα δύο το προκύπτον κρασί είναι λευκό.
