2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Muffins με αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα και μαρμελάδα είναι από καιρό δημοφιλή. Σερβίρονται ως επιδόρπια με καφέ, τσάι ή σιρόπια και είναι πολύ απλό στην παρασκευή τους. Για να μην χάνετε χρόνο στο μακροχρόνιο ψήσιμο ενός κέικ ή ζαχαροπλαστικής, χρησιμοποιήστε μικρές μορφές σιλικόνης, μετάλλου και χαρτιού.
Τα κύρια συστατικά των muffins είναι το βούτυρο, η ζάχαρη, τα αυγά και το αλεύρι, εμπλέκονται σε κάθε συνταγή, αλλά σε διαφορετικές αναλογίες, και αυτό καθορίζει το τελικό αποτέλεσμα.
Για γεύση, προσθέστε στη ζύμη:
- Κακάο, σοκολάτα, καφές
- Φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα
- Βανίλια, διάφορα αποστάγματα, κανέλα
- Τυρί cottage, γαλακτοκομικά προϊόντα.
Και για να κάνετε τα muffins πιο ευάερα και μαλακά, προστίθεται σκόνη ψησίματος στη ζύμη. Μπορεί να αντικατασταθεί με μαγειρική σόδα, η οποία σβήνεται σε οξύ για να αφαιρέσει τη συγκεκριμένη μυρωδιά της. Η τελική ζύμη χύνεται ομοιόμορφα στις φόρμες και μετά ψήνεται
Οι φόρμες σιλικόνης είναι μονές ή αλληλοσυνδέονται με κανάλια ψησίματος. Τα μεταλλικά καλούπια πρέπει να λιπαίνονται με λάδι ή βούτυρο πριν τοποθετηθεί η ζύμη. Τα έντυπα χαρτιού χρησιμοποιούνται για ελαφριά ζύμη και δεν απαιτούν προεπεξεργασία, αλλά απαιτούν ειδική υποστήριξη.
Διαφορετικά, η ζύμη μπορεί να μην έχει σχήμα.
Ακολουθούν μερικές νόστιμες συνταγές muffin:
Muffins φρούτων με λευκή σοκολάτα
χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο γάλα - 250 ml
λάδι - 125 ml
αυγά - 1 τεμ.
αλεύρι - 260 g
σκόνη ψησίματος - 3 κουταλιές της σούπας.
αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
ζάχαρη - 150 g
λευκή σοκολάτα - 200 g
φρούτα - 400 g (φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα ή ένα μείγμα από αυτά)
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ανακατέψτε το αυγό, το βούτυρο, το χυμό λεμονιού και το γάλα σε ένα μπολ με ένα μίξερ, χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε την με το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε τα ξηρά και υγρά συστατικά και ανακατέψτε αργά με μια σπάτουλα μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε τα επιλεγμένα φρούτα και προσέξτε να μην πολτοποιήσουν και να συνθλίψουν τα φρούτα ενώ ανακατεύετε. Απλώστε τη ζύμη στις χάρτινες φόρμες και τοποθετήστε τους κύβους σοκολάτας στην κορυφή.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών για περίπου 25-30 λεπτά.
Τα muffins Μπορείτε να διακοσμήσετε καλύπτοντάς τα με ζύμη χρώματος ή λευκής ζάχαρης, σοκολάτα ή κρέμα, τζάμια, φρέσκα ή ζαχαρωμένα φρούτα.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε νόστιμα κρουασάν
Τα ζεστά κρουασάν με μια λεπτή κρούστα με γέμιση σοκολάτας, κρέμας ή τυριού είναι ένα σύμβολο της γαλλικής κουζίνας. Πολλές νοικοκυρές αναζητούν τη σωστή συνταγή για την παρασκευή κρουασάν, επειδή τα σπιτικά αρτοσκευάσματα είναι πιο νόστιμα και επίσης εκπλήσσουν τους αγαπημένους τους με ένα νέο νόστιμο επιδόρπιο.
Πώς να φτιάξετε τον εαυτό σας νόστιμα Nachos
Όσοι τους αρέσουν τα πλούσια γεύματα, το έχουν δοκιμάσει πιθανώς μεξικάνικα nachos . Αυτή η τραγανή απόλαυση φέρνει το άρωμα και τη γεύση του Μεξικού και είναι μια από τις απολαύσεις της μεξικάνικης κουζίνας. Χωρίς αμφιβολία, τα nachos είναι κάτι που όλοι παραγγέλνουν όταν επισκέπτονται ένα μεξικάνικο εστιατόριο.
Πώς να φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια κετο
Διατροφή κετο είναι κάτι νέο στις δίαιτες που επιβάλλεται και επιλέγεται όλο και πιο συχνά. Αυτός ο τύπος διατροφής είναι επίσης γνωστός ως κατανάλωση με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά ο όρος προέρχεται από την κέτωση. Αυτή είναι μια κατάσταση στην οποία πολλά κετόνα σώματα υπάρχουν στο σώμα, τα οποία καίνε λίπος για να δώσει στο σώμα ενέργεια.
Πώς να φτιάξετε νόστιμα ζελέ φρούτων
Για την παρασκευή ζελέ φρούτων με πλούσια αλλά ταυτόχρονα ελαφριά γεύση, χρησιμοποιούνται ζάχαρη, φρούτα, ξηροί καρποί, χυμοί φρούτων, αυγά, γάλα, κρέμα, δημητριακά. Επιπλέον, βανίλια, κανέλα, τριμμένο πορτοκάλι ή φλούδα λεμονιού, κιτρικό οξύ, καφές, κακάο, κρασί και λικέρ χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της γεύσης και του αρώματος των ζελέ.
Πώς να φτιάξετε υπέροχα Muffins
Τα Muffins είναι ένας τύπος αμερικανικής μικρής ζαχαροπλαστικής που μοιάζει με cupcakes. Μπορούν να σερβιριστούν ζεστά, κρύα, ζεστά, ψιλοκομμένα με βούτυρο. Ωστόσο, είναι πιο νόστιμα την ημέρα της προετοιμασίας τους. Είναι υπέροχα για πρωινό και είναι πολύ όμορφα.
