2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η προετοιμασία του μηλίτη δεν είναι περίπλοκο έργο, η συνταγή μπορεί να γίνει στο σπίτι και το ποτό θα σας ευχαριστήσει με ένα εκλεπτυσμένο, μέλι-φρουτώδες άρωμα. Περιέχει μόνο 8% αλκοόλ, δεν προκαλεί απόλυση εάν καταναλώνεται με μέτρο και ευχαριστεί το μάτι με τις ευχάριστες αποχρώσεις του.
Για ορεκτικά - επιλέξτε προσεκτικά τα φρούτα από τα οποία θα κάνω μηλίτη. Μην χρησιμοποιείτε σάπια ή υπερβολικά φρούτα για τη βάση αυτού του ποτού. Διαφορετικά, ο μηλίτης θα περιέχει λιγότερη πηκτίνη, θα είναι δύσκολο να ζυμωθεί και θα έχει ελαφρώς πικρή γεύση. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν πολλές διαφορετικές ποικιλίες μήλων ταυτόχρονα, έτσι ώστε η γεύση του τελικού ποτού να είναι πλουσιότερη και πιο αρωματική, και "όχι βαρετή".
Τα προμαγειρεμένα μήλα πρέπει να χύνονται σε μια επίπεδη επιφάνεια σε ένα σκοτεινό και δροσερό δωμάτιο. Μετά από 3 ημέρες, η επιθυμητή ποσότητα ζάχαρης φρούτων θα συσσωρευτεί στα φρούτα, τα μέρη που πρέπει να κοπούν θα γίνουν ορατά.
Χρησιμοποιήστε καθαρά οικολογικά φρούτα. Δεν πρέπει να τα πλένετε πριν από τη χρήση - στην επιφάνεια των μήλων υπάρχει μια φυσική μαγιά, η οποία ενισχύει τη ζύμωση.
Συστατικά: 1 kg μήλων, 150 g λευκής ζάχαρης.
Προετοιμασία: Κόψτε τα ώριμα μήλα, κόψτε τις σκουρόχρωμες περιοχές και αφαιρέστε τις ουρές. Πριν από αυτό, σκουπίστε τα φρούτα με ένα στεγνό πανί για να αφαιρέσετε τα σωματίδια σκόνης. Κόψτε τα σε μεσαία κομμάτια κατάλληλα για μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Μην ξεφλουδίζετε και μην αφαιρείτε τον πυρήνα.
Πλύνετε καλά τα μπουκάλια ή τα βάζα με μαγειρική σόδα και ρίξτε βραστό νερό πάνω τους. Τα δοχεία όπου θα αποθηκεύσετε το κρασί δεν πρέπει να είναι λιπαρά και άοσμα.
Πουρέστε όλα τα μήλα. Ρίξτε το στα έτοιμα βάζα και αφήστε το να ζυμώσει. Η ποσότητα πουρέ μήλου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2/3 του όγκου της φιάλης ή του βάζου, έτσι ώστε να υπάρχει χώρος για διοξείδιο του άνθρακα και αφρό, τα οποία απελευθερώνονται φυσικά.
Στη συνέχεια ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης, ανακινήστε απαλά το πιάτο.
Καλύψτε το λαιμό του βάζου ή το μπουκάλι με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε το για 4-5 ημέρες σε ένα ζεστό μέρος. Ανακινήστε το μελλοντικό ποτό μία φορά την ημέρα, έτσι ώστε η διαδικασία ζύμωσης του μίγματος μήλων να είναι ομοιόμορφη.
Μόλις αισθανθείτε το έντονο άρωμα των ζυμωμένων μήλων, στραγγίστε το περιεχόμενο του βάζου ή της φιάλης σε ξεχωριστό δοχείο. Αφήστε το στραγγισμένο ποτό να παραμείνει σε ένα ζεστό μέρος χωρίς άμεση πρόσβαση στο φως του ήλιου.
Μετά από 45-50 ημέρες, ο χυμός στα βάζα θα ελαφρύνει και θα σχηματιστεί ίζημα στο κάτω μέρος. Ρίξτε το νεαρό κρασί σε γυάλινα βάζα, γεμίζοντας τα δοχεία στην κορυφή. Στη συνέχεια, αφήστε το ποτό να ωριμάσει σε σκοτεινό μέρος. Μετά από 3 μήνες ο μηλίτης θα είναι έτοιμος για δοκιμή.
Συνιστάται:
Πώς παρασκευάζεται ο πουρέ φρούτων
Τα φρούτα είναι η καλύτερη πηγή βιταμινών. Μαζί με μέταλλα και ιχνοστοιχεία, ενισχύουν την άμυνα του σώματος. Ο πουρέ από φρούτα είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο φαγητό για το μωρό και είναι επίσης ένα από τα κύρια τρόφιμα για τη σίτιση του μικρού.
Πώς παρασκευάζεται το λιωμένο τυρί
Μαγειρική στο σπίτι λιωμένο τυρί είναι αρκετά απλό. Είναι πολύ πιο νόστιμο από το αντίστοιχο κατάστημα και δεν περιέχει χημικά πρόσθετα. Το έτοιμο τυρί θα έχει τη συνοχή του λιωμένου τυριού που πωλείται από τα σούπερ μάρκετ, έχει ακόμη καλύτερη γεύση.
Οι ποικιλίες σταφυλιών από τις οποίες παρασκευάζεται βουλγαρικό κρασί
Η παραγωγή κρασιού στα εδάφη της Βουλγαρίας μπορεί να εντοπιστεί από την αρχαιότητα. Παρόλο που η μέθοδος παραγωγής και η τεχνολογία έχουν αλλάξει με την πάροδο των ετών, διατηρούνται οι ποικιλίες από τις οποίες παράγεται το περίφημο βουλγαρικό κρασί.
Pancetta - πώς παρασκευάζεται και πώς καταναλώνεται
Οι Γάλλοι σεφ, που είναι διάσημοι για την εκλεπτυσμένη κουζίνα τους, πιθανότατα κοιτάζουν τις δραστηριότητες των Ιταλών συναδέλφων τους, των οποίων η κουζίνα είναι πιο γνωστή για την παρασκευή ζυμαρικών, antipasti και πίτσας. Ή για να το θέσω με άλλο τρόπο - τίποτα τόσο περίπλοκο, περίπλοκο ή εξελιγμένο… Αλλά τι θα έλεγαν οι Γάλλοι για τα ιταλικά προϊόντα κρέατος που έχουν γίνει αναγνωρισμένες λιχουδιές σε όλο τον κόσμο;
Πώς παρασκευάζεται το μπλε τυρί
Το μπλε τυρί πιστεύεται ότι είχε εφεύρεται κατά τύχη όταν ένας βοσκός έκρυψε σε μια σπηλιά στη σκιά για να δειπνήσει. Έβγαλε το μεσημεριανό του - ένα καρβέλι ψωμί και ένα κομμάτι πρόβειο τυρί. Ένα κορίτσι περνούσε, τον αποσπά την προσοχή και την ακολούθησε, ξεχνώντας το μεσημεριανό του.
