2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ένα νέο διάταγμα σχετικά με τις απαιτήσεις για καταλύματα και χώρους εστίασης πρόκειται να απαγορεύσει την προμήθεια τριπλής σούπας σε τοπικές παμπ.
Η αγαπημένη βουλγαρική σούπα μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε εστιατόρια και σνακ μπαρ. Θα διαχωριστούν ως μέρη όπου μπορούν να προσφερθούν σούπες και παραπροϊόντα σφαγίων
Παμπ, ταβέρνες και εστιατόρια, που εστιάζουν περισσότερο στην κατανάλωση αλκοόλ από ό, τι τα τρόφιμα, εκτός από τα αλκοολούχα ποτά, θα μπορούν να προσφέρουν αναψυκτικά, σαλάτες, κρύα ορεκτικά, σαλάτες, ξηρούς καρπούς και αρτοσκευάσματα.
Για τα εστιατόρια, θα εισαχθεί κατηγοριοποίηση του τύπου κλασικών, εθνικών, εξειδικευμένων, θεματικών και πιτσαριών. Θα γίνει εισαγωγή προφίλ σύμφωνα με την κατηγορία των αστεριών, παρόμοια με τα ξενοδοχεία - 2 αστέρια, 3 αστέρια, 4 αστέρια και 5 αστέρια.
Αυτή η κατηγοριοποίηση θα καθοριστεί με βάση την υπηρεσία στην αντίστοιχη εγκατάσταση. Στα εστιατόρια 5 και 4 αστέρων, μια σειρά από κρύα ορεκτικά, σαλάτες και απεριτίφ θα πρέπει να σερβίρονται εντός 10 λεπτών.
Σε εστιατόρια 3 και 2 αστέρων, η παραγγελία πρέπει να σερβιριστεί εντός 15 λεπτών. Το διάταγμα υποχρεώνει τον σερβιτόρο να προειδοποιήσει πόσο θα καθυστερήσει το αντίστοιχο πιάτο κατά την παραγγελία πιο σύνθετων πιάτων.
Για όλες τις κατηγορίες και τους τύπους ιστότοπων απαιτείται το άνοιγμα εμφιαλωμένων ποτών - νερό, αναψυκτικά, κρασί και μπύρα, μπροστά στα μάτια των πελατών κατά την εξυπηρέτησή τους.
Η κατηγοριοποίηση θα λάβει υπόψη τα εκπαιδευτικά, επαγγελματικά και γλωσσικά προσόντα του προσωπικού της υπηρεσίας.
Μόλις ψηφιστεί και εγκριθεί το Διάταγμα, τα εστιατόρια και όλοι οι τύποι εστιατορίων θα έχουν περίοδο 6 μηνών για να εφαρμόσουν τις απαιτήσεις.
Όλοι οι νέοι ιστότοποι που θα τεθούν σε λειτουργία μετά την ημερομηνία δημοσίευσής του θα κατηγοριοποιηθούν σύμφωνα με τις νέες απαιτήσεις.
Τα αναμενόμενα αποτελέσματα από την έγκριση του διατάγματος είναι η δημιουργία σαφών κανόνων για την εργασία από τους ξενοδόχους και τους ξενοδόχους και την προσφορά τουριστικών υπηρεσιών υψηλής ποιότητας, σύμφωνα με το Υπουργείο Τουρισμού.
Συνιστάται:
Απαγορεύουν τα λιπαρά αν αποδείξουν τη βλάβη τους
Αυτές τις μέρες, οι νέες ευρωπαϊκές απαιτήσεις σήμανσης τίθενται σε ισχύ. Απαιτούν την εγγραφή αλλεργιογόνων τροφίμων σε έγχρωμο φόντο ή σε διαφορετική γραμματοσειρά. Ο εγκριθείς νόμος δεν καθιστά σαφές εάν οι επικίνδυνες ουσίες πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού των εγκαταστάσεων όπου εξυπηρετούνται.
Menudo - Μεξικάνικη παγωμένη σούπα
Η μεξικάνικη κουζίνα είναι μια από τις πιο διάσημες στον κόσμο. Είναι απόγονος των Αζτέκων, από τους οποίους ακόμη και σήμερα παραμένουν πολλές μαγειρικές παραδόσεις. Αυτό που έχει αλλάξει ριζικά είναι η συχνότερη χρήση κρέατος στη διατροφή των ντόπιων, που πριν από την άφιξη των Ισπανών έτρωγαν κυρίως καλαμπόκι, φασόλια, καυτερή πιπεριά, αβοκάντο, κολοκύθες και άλλα.
Hash σούπα - Αρμενική παγωμένη σούπα
Σύμφωνα με τον Ρώσο συγγραφέα βιβλίου μαγειρικής, το Pokhlebkin είναι ένα από τα παλαιότερα αρμενικά πιάτα Χασίσι . Το όνομα χας είναι τόσο αρχαίο που έχει διαφορετικές έννοιες. Το πιο δημοφιλές σήμερα είναι η παραδοσιακή σούπα, που χρησιμοποιείται στην αρχαιότητα ως φάρμακο και αργότερα ως τροφή για φτωχούς.
Απαγορεύουν την πώληση σπιτικών αυγών για το Πάσχα
Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων ανακοίνωσε ότι έχει εισαγάγει την απαγόρευση της πώλησης αυγών από εγχώριες κότες για το Πάσχα. Ως λόγος για την απαγόρευση, η BFSA επεσήμανε ότι δεν υπάρχουν εγγυήσεις ότι τα αυγά της γιαγιάς αποθηκεύονται στην απαιτούμενη θερμοκρασία και υπάρχει πιθανότητα η ημερομηνία λήξης τους να έχει λήξει.
Πού είναι η καλύτερη παγωμένη σούπα στη Βουλγαρία
Η σούπα της κοιλιάς είναι εμβληματική της χώρας μας. Ανεξάρτητα από ποιο τμήμα της Βουλγαρίας προέρχονται, οι Βούλγαροι επιθυμούν να ετοιμάσουν αυτό το πιάτο και να το φάνε μαζί με ένα τραπέζι. Λόγω της αγάπης του Βούλγαρου για την τριπλή σούπα, ο Χρίστο Κυόσεφ ετοίμασε μια ειδική μελέτη, η οποία δείχνει σε ποια μέρη στη Βουλγαρία μπορούμε να φάμε την πιο νόστιμη σούπα, με αλφαβητική σειρά.
