2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αυτές τις μέρες, οι νέες ευρωπαϊκές απαιτήσεις σήμανσης τίθενται σε ισχύ. Απαιτούν την εγγραφή αλλεργιογόνων τροφίμων σε έγχρωμο φόντο ή σε διαφορετική γραμματοσειρά.
Ο εγκριθείς νόμος δεν καθιστά σαφές εάν οι επικίνδυνες ουσίες πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού των εγκαταστάσεων όπου εξυπηρετούνται.
Εάν αυτό δεν γίνει, η άλλη πιθανή επιλογή είναι να τοποθετήσετε μια σανίδα σε εμφανή θέση με πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση των τροφίμων. Μέχρι σήμερα, οι ιδιοκτήτες εστιατορίων εξακολουθούν να μην γνωρίζουν τι πρέπει να κάνουν για να συμμορφωθούν με το νόμο.
Μια άλλη καινοτομία θα είναι το μέγεθος των γραμμάτων όταν γράφετε αλλεργιογόνα. Πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,2 mm. Ακόμα κι αν η συσκευασία είναι μικρότερη από 80 τετραγωνικά cm, τα γράμματα πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,9 mm.
Όταν το προϊόν είναι ακόμη μικρότερο - έως 10 τετραγωνικά εκατοστά, οι κατασκευαστές υποχρεούνται να αναφέρουν το όνομα, τα συστατικά που προκαλούν αλλεργίες και δυσανεξία, καθαρή ποσότητα και διάρκεια ζωής του προϊόντος.
Η αποτυχία σήμανσης των κατασκευαστών θα οδηγήσει σε κυρώσεις. Για παράδειγμα, οι αλυσίδες λιανικής, οι οποίες προσφέρουν όλο και περισσότερο το δικό τους φαγητό, είναι επί του παρόντος απαγορευμένες.
Έχουν τα λεγόμενα λευκά σημάδια, αλλά αυτή η ετικέτα δεν έχει τη στήλη "κατασκευαστής". Και γενικά - σε περίπτωση λανθασμένης επισήμανσης και ασυνέπειας των παρεχόμενων πληροφοριών, η υπεραγορά είναι υπεύθυνη, ακόμα και αν ο κατασκευαστής είναι διαφορετικός.
Μέχρι στιγμής, μόνο το βόειο κρέας απαιτείται να παρέχει πληροφορίες σχετικά με την προέλευση των τροφίμων. Από την 1η Απριλίου 2015, θα υπάρχουν μερικά για χοιρινό, κοτόπουλο, βόειο κρέας - αιγοπρόβατα.
Ένα άλλο είναι η περίπτωση των trans λιπαρών. Δεν έχει ληφθεί ακόμη κοινή απόφαση για τις Βρυξέλλες. Αλλά εάν αποδειχθεί αναμφισβήτητα ότι είναι επιβλαβή, η χώρα μας θα υποστηρίξει την απαγόρευση της χρήσης τους στην παραγωγή τροφίμων.
Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων βρίσκεται πίσω από τις εγκριθείσες απαιτήσεις και θα παρακολουθεί την εφαρμογή των νέων κανονισμών για την επισήμανση των προϊόντων.
Τους πρώτους μήνες, οι επιθεωρητές δεν θα επιβάλουν πρόστιμα και πράξεις, αλλά θα γράψουν μόνο συνταγές ώστε οι παραγωγοί να μπορούν να προσανατολιστούν στη νέα κατάσταση.
Συνιστάται:
Πώς να ξεχωρίσετε τους καλούς υδατάνθρακες από τους κακούς
Πολλές γυναίκες προσπαθούν κατά λάθος να αποκλείσουν τους υδατάνθρακες από την καθημερινή τους διατροφή. Η αλήθεια είναι ότι κάθε ανθρώπινο σώμα χρειάζεται υδατάνθρακες για να πάρει ενέργεια και η στέρηση τους θα σας κάνει να θέλετε να φάτε το πρώτο πράγμα που συναντάτε.
Προϊόντα διατροφής που πήραν το όνομά τους από τις τοπικές τους περιοχές
Δεν γνωρίζετε σχεδόν, αλλά τα περισσότερα από τα αγαπημένα σας φαγητά πήραν το όνομά τους από την πατρίδα τους. Παραδείγματα είναι τα ροδάκινα, οι σαρδέλες και ακόμη και η μαγιονέζα. Ροδάκινα Το ροδάκινο πήρε το όνομά του από τους αρχαίους Έλληνες, που το ονόμαζαν πεπόνι Περικόν, το οποίο μεταφράζεται ως περσικό μήλο.
Απαγορεύουν την πώληση σπιτικών αυγών για το Πάσχα
Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων ανακοίνωσε ότι έχει εισαγάγει την απαγόρευση της πώλησης αυγών από εγχώριες κότες για το Πάσχα. Ως λόγος για την απαγόρευση, η BFSA επεσήμανε ότι δεν υπάρχουν εγγυήσεις ότι τα αυγά της γιαγιάς αποθηκεύονται στην απαιτούμενη θερμοκρασία και υπάρχει πιθανότητα η ημερομηνία λήξης τους να έχει λήξει.
Απαγορεύουν την παγωμένη σούπα σε παμπ
Ένα νέο διάταγμα σχετικά με τις απαιτήσεις για καταλύματα και χώρους εστίασης πρόκειται να απαγορεύσει την προμήθεια τριπλής σούπας σε τοπικές παμπ. Η αγαπημένη βουλγαρική σούπα μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε εστιατόρια και σνακ μπαρ. Θα διαχωριστούν ως μέρη όπου μπορούν να προσφερθούν σούπες και παραπροϊόντα σφαγίων Παμπ, ταβέρνες και εστιατόρια, που εστιάζουν περισσότερο στην κατανάλωση αλκοόλ από ό, τι τα τρόφιμα, εκτός από τα αλκοολούχα ποτά, θα μπορούν να προσφέρουν
Τα λιπαρά τρόφιμα είναι πιο επιβλαβή για τους άνδρες
Όλοι γνωρίζουμε πόσο επιβλαβή είναι τα λιπαρά τρόφιμα για την υγεία μας. Συνήθως τα τσιπς, το ποπ κορν, τα σάντουιτς και άλλα fast food αποφεύγονται περισσότερο από τις κυρίες, καθώς δεν αντικατοπτρίζουν καλά τη φιγούρα τους. Αποδεικνύεται, ωστόσο, ότι οι γυναίκες δεν πρέπει να ανησυχούν τόσο πολύ, αλλά οι κύριοι.
