2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι οικοδεσπότες αναρωτιούνται συχνά τι να μαγειρέψουν για δείπνο. Τα πιάτα με λαχανικά, κοτόπουλο, ψάρι, κεφτεδάκια και δημητριακά καταναλώνονται πιο συχνά. Το κουνουπίδι, τα πράσα, το σπανάκι και το λάχανο μαγειρεύονται πιο συχνά - τηγανητά ή κατσαρόλα και είναι πολύ χρήσιμα.
Το πράσο είναι ένα πολύ χρήσιμο δώρο της φύσης. Με τη βοήθεια αυτού του λαχανικού θα προετοιμάσετε μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα και θα προστατευτείτε από ασθένειες.
Το πράσο καταναλώνεται με διαφορετικούς τρόπους. Καλλιεργείται εύκολα σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Εμφανίζεται μαζικά στις αγορές κατά τη χειμερινή περίοδο. Είναι ένα είδος φυτού κοντά στα κρεμμύδια.
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση πράσων
- Αυτό το πράσινο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
- Διευκολύνει το πεπτικό σύστημα και την πέψη, παρέχει άνετη πέψη.
- Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
- Τα άτομα που είναι επιρρεπή σε παχυσαρκία μπορούν να το καταναλώσουν με ασφάλεια. Στις δίαιτες χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες. Επιτρέπει τη διάθεση επιπλέον κιλών.
- Υπάρχουν επίσης οφέλη για το αναπνευστικό σύστημα.
- Προστατεύει τα νεφρά και το συκώτι.
- Προστατεύει από κρυολογήματα, βήχα, γρίπη, βρογχίτιδα και φλέγμα.
- Ρυθμίζει την κυκλοφορία του αίματος.
- Εξισορροπεί τη χοληστερόλη
- Αποτρέπει την αρτηριοσκλήρωση.
- Ανοίγει την όρεξη, ειδικά αν καταναλώνεται φρέσκο.
- Προστατεύει το ουροποιητικό σύστημα.
- Βοηθά στη θεραπεία ασθενειών όπως η ιγμορίτιδα.
- Είναι επίσης χρήσιμο κατά της ουρικής αρθρίτιδας.
- Καλό και χρήσιμο στην αναιμία.
- Καλή πηγή φολικού οξέος.
- Αποτρέπει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και του καρκίνου του παχέος εντέρου.
- Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Πράσο δεν υπάρχουν παρενέργειες, αλλά ωστόσο δεν πρέπει να είναι υπερβολική.
Μια μερίδα πράσα περιέχει 155 θερμίδες.
Συνιστάται:
Είναι πολύ χρήσιμο το κουρκούμη
Όπως γνωρίζουν οι περισσότεροι από εμάς, η κουρκούμη είναι ένα μπαχαρικό με βαθύ κίτρινο χρώμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα της Ινδίας και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Παρασκευάζεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma longa και χρησιμοποιείται επίσης ως φυσική χρωστική ουσία στη βιομηχανία τροφίμων.
Physalis - λίγο γνωστό, αλλά πολύ χρήσιμο
Το Physalis είναι λίγο γνωστό φρούτο στη χώρα μας. Όμως η γεύση και τα οφέλη για την υγεία είναι από καιρό γνωστά στην Αμερική. Είναι επίσης γνωστή ως ντομάτα με κέλυφος, μεξικάνικη ντομάτα, εβραϊκή φράουλα, φραγκοστάφυλο, αλεσμένο κεράσι. Το Physalis βρίσκεται κυρίως στην Αμερική και λιγότερο συχνά στην Ασία και την Ευρώπη.
Πιπεριές - το πιο χρήσιμο λαχανικό
Όσο εκπληκτικό είναι αυτό το γεγονός, οι πιπεριές προέρχονται από την οικογένεια των πατατών. Αυτό σημαίνει ότι εκτός από τις πατάτες, είναι του ίδιου τύπου με ντομάτες και μελιτζάνες. Τα λαχανικά σε αυτήν την ομάδα είναι από τα πιο δημοφιλή.
Κινέζικο λάχανο - διαιτητικό και πολύ χρήσιμο
Το κινεζικό λάχανο προέρχεται από την Κίνα, όπου καλλιεργείται για περισσότερα από 1.500 χρόνια. Εκτός από αυτό, ενδιαφέρει τους παραγωγούς σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες όπως η Αυστρία, η Γερμανία, οι Κάτω Χώρες, η Ιταλία και η Ισπανία. Τα λαχανικά, όπως και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά τους, περιέχουν εξαιρετικά λίγες θερμίδες.
Purslane: Εκπληκτικά νόστιμο και πολύ χρήσιμο
Το Purslane θεωρείται ζιζάνιο, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τις ευεργετικές του ιδιότητες. Έχει ελαφρώς πικρή, ξινή αλμυρή γεύση. Χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει υπέροχες σαλάτες, σάλτσα, στιφάδο, σάντουιτς, πίτες και άλλες λιχουδιές. Οι σπόροι μπορούν να αλεσθούν και να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν μια πάστα.
