2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κινεζικό λάχανο προέρχεται από την Κίνα, όπου καλλιεργείται για περισσότερα από 1.500 χρόνια. Εκτός από αυτό, ενδιαφέρει τους παραγωγούς σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες όπως η Αυστρία, η Γερμανία, οι Κάτω Χώρες, η Ιταλία και η Ισπανία.
Τα λαχανικά, όπως και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά τους, περιέχουν εξαιρετικά λίγες θερμίδες. Από την άλλη πλευρά, παρέχει στο σώμα ένα ευρύ φάσμα μικροθρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α και C.
Χωνεύεται εύκολα από το σώμα. Το ίδιο ισχύει και για τα λίπη. Περιέχει ελάχιστες ποσότητες - λιγότερο από 0,2 g ανά μπολ.
Από την άλλη πλευρά, δεν περιέχει κορεσμένα λίπη, τα οποία αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων αυξάνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης.
Λόγω όλων αυτών, το κινεζικό λάχανο είναι μια εξαιρετική υγιεινή και φρέσκια προσθήκη σε οποιαδήποτε διατροφή. Περιέχει επίσης τα ορυκτά ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο.
Τρώγοντας κινέζικο λάχανο, εκτός από τη γεύση του, έχουμε πολλά οφέλη. Είναι σε θέση να καθαρίσει οποιαδήποτε θερμότητα στο σώμα, όπως πυρετό, φλεγμονή, λοιμώξεις, πονόλαιμο κ.λπ.
Μας ενεργοποιεί επίσης εισάγοντας τα ενεργειακά κανάλια των πνευμόνων, του στομάχου και της ουροδόχου κύστης.
Το κινέζικο λάχανο, λόγω της ελαφριάς και υγιούς υφής του, διευκολύνει την πέψη και την ούρηση. Με αυτόν τον τρόπο βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, ενώ δεν την αναστέλλει.
Έχει αποδειχθεί ότι η τακτική πρόσληψη μπορεί να ενεργοποιήσει την εγκεφαλική δραστηριότητα και να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου. Χρησιμοποιείται επίσης για βήχα, οφθαλμικές λοιμώξεις, έλκη και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Κινέζικο λάχανο μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα λαχανικών. Όταν αγοράζετε, καλό είναι να στοιχηματίζετε σε υγιείς σπάδικες των οποίων τα φύλλα είναι φρέσκα και εύθραυστα. Αποθηκευμένο στο ψυγείο, το κινέζικο λάχανο μπορεί να διαρκέσει έως και μια εβδομάδα.
Η πιο κοινή χρήση του κινεζικού λάχανου είναι η σαλάτα. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε σούπες, πιάτα, σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά και ισχυρά μπαχαρικά. Σε ορισμένα εξωτικά μπαχαρικά συνδυάζεται ακόμη και με φρούτα.
Συνιστάται:
Κινέζικο λάχανο
κινέζικο λάχανο είναι ένα σταυραντό φυτό που σχετίζεται με το λάχανο και το μπρόκολο. Αυτό είναι ένα λαχανικό του οποίου το όνομα αξίζει, επειδή η πατρίδα του είναι η Κίνα και πιο συγκεκριμένα - το Δέλτα του ποταμού Yangtze. Καλλιεργήθηκε εκεί από το 1500.
Πώς να μαγειρέψετε κινέζικο λάχανο
Το κινέζικο λάχανο έχει διατροφικές και θεραπευτικές ιδιότητες, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Το κινέζικο λάχανο περιέχει βιταμίνες A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K. Επιπλέον, το κινέζικο λάχανο περιέχει υδατάνθρακες, αμινοξέα, οργανικά οξέα, πηκτίνες και αζωτούχες ενώσεις.
Σπιτικά κόλπα για λαχταριστό λάχανο λάχανο
Sarma - αυτά είναι γεμιστά φύλλα λάχανο τουρσί ή λευκά λάχανα, ή φύλλα αμπέλου. Αρωματικό, ζουμερό και πολύ δημοφιλές πιάτο στη βαλκανική κουζίνα. Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά μυστικά και κόλπα στην προετοιμασία του sarma . Να προετοιμαστούμε νόστιμο λάχανο λάχανο πρώτα επιλέξτε υγιή και εύκαμπτα φύλλα λάχανου αφαιρώντας το τραχύ μέρος.
Τρώτε λάχανο λάχανο για να σας προστατεύσει από καρδιακές προσβολές
Η Βουλγαρία είναι ένα από τα πρώτα μέρη στον κόσμο που έχουν καρδιακές προσβολές. Η επικίνδυνη για τη ζωή ασθένεια συνδέεται συχνά με μια ανθυγιεινή διατροφή. Ως εκ τούτου, οι συστάσεις των εμπειρογνωμόνων περιλαμβάνουν συμβουλές: - να βασίζεστε σε τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά πλούσια σε φυτικές ίνες.
Purslane: Εκπληκτικά νόστιμο και πολύ χρήσιμο
Το Purslane θεωρείται ζιζάνιο, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τις ευεργετικές του ιδιότητες. Έχει ελαφρώς πικρή, ξινή αλμυρή γεύση. Χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει υπέροχες σαλάτες, σάλτσα, στιφάδο, σάντουιτς, πίτες και άλλες λιχουδιές. Οι σπόροι μπορούν να αλεσθούν και να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν μια πάστα.
