2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο σύγχρονος άνθρωπος στρέφεται όλο και περισσότερο στη φύση και αναπτύσσει ένα ένστικτο για να αναζητήσει υγεία. Οι λάτρεις των ζυμαρικών πιθανότατα έχουν παρατηρήσει ότι το καφέ σπαγγέτι είναι διαθέσιμο εδώ και αρκετό καιρό. Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν τις σημαντικές διαφορές μεταξύ τους.
Στην ουσία, όλα τα ζυμαρικά, οι πάστες και τα μακαρόνια είναι κατασκευασμένα από έναν ειδικό τύπο σκληρού σίτου. Έχει ιδιότητες διαφορετικές από αυτές του σίτου που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή προϊόντων αρτοποιίας.
Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των τύπων σίτου είναι ότι αυτός που χρησιμοποιείται για την παρασκευή πάστας έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ο χρόνος κατά τον οποίο το μεγαλύτερο μέρος του αμύλου μετατρέπεται σε γλυκόζη κατά την πέψη. Έτσι, όσο χαμηλότερος είναι αυτός ο δείκτης σε ένα προϊόν διατροφής, τόσο πιο γεμάτο και χρήσιμο είναι.
Τα μακαρόνια, τα ζυμαρικά και όλα τα ζυμαρικά (εκτός από τα ζυμαρικά) κατασκευάζονται από σκληρό σιτάρι. Αυτό σημαίνει ότι όλοι έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα ζυμαρικά μπορούν να θεωρηθούν ζυμαρικά.
Από την άλλη πλευρά είναι τα καφέ ζυμαρικά. Μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά από τα λευκά, αλλά και πολύ παρόμοια με αυτά. Όλα εξαρτώνται από το πώς παράγονται και χρωματίζονται. Για παράδειγμα, εάν το καφέ χρώμα τους είναι συνέπεια της φρυγανίσματος, τότε ο γλυκαιμικός δείκτης τους αυξάνεται. Αυτό τα καθιστά πολύ πιο αργά στην πέψη από τα λευκά και, αντίστοιχα, λιγότερο χρήσιμα.
Σε άλλες περιπτώσεις, ωστόσο, εάν το χρώμα τους λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της προσθήκης ορισμένων τύπων λαχανικών, οι ιδιότητές τους δεν διαφέρουν από τα άχρωμα ζυμαρικά και τα μακαρόνια.
Ολικής αλέσεως μακαρόνια διατίθεται επίσης στην αγορά. Είναι πλουσιότερες σε φυτικές ίνες από εκείνες με λευκές. Αυτό μειώνει περαιτέρω τον γλυκαιμικό δείκτη των προϊόντων.
Είναι επίσης πιο χρήσιμα για τη σωστή λειτουργία της εντερικής κινητικότητας. Αποδεδειγμένη για την πρόληψη της εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου του παχέος εντέρου. Τα ολικής αλέσεως καφέ μακαρόνια φαίνεται να είναι τα πιο υγιεινά διαθέσιμα μέχρι σήμερα.
Συνιστάται:
Γλυκαιμικός δείκτης διαφορετικών προϊόντων
Ο γλυκαιμικός δείκτης καθορίζει πόσο γρήγορα θα αυξηθεί το σάκχαρο στο αίμα σας μετά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες. Είναι μια αριθμητική τιμή που κυμαίνεται από 0 έως 100. Θεωρήθηκε ότι ο γλυκαιμικός δείκτης πρέπει να παρακολουθείται μόνο από άτομα που έχουν πρόβλημα ζάχαρης ή από διαβητικούς.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ απλής κρέμας, σαντιγί, ξινή κρέμα και ζαχαροπλαστικής
Η κρέμα είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στο μαγείρεμα. Όλοι το χρησιμοποιούν για να φτιάξουν νόστιμα γεύματα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών, κρεμών, διαφόρων τύπων κρέατος και φυσικά - αρτοσκευασμάτων. Είναι συχνά η βάση διαφόρων κρεμών, δίσκων κέικ και γλάσων και είναι υποχρεωτικό μέρος οποιουδήποτε άλλου γλυκού πειρασμού.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Cassia Cinnamon και Ceylon Cinnamon
Ολοι αγαπάμε το άρωμα της κανέλας , ειδικά τα Χριστούγεννα. Υπάρχουν μερικά είδος κανέλας , αλλά σήμερα θα ασχοληθώ με περισσότερες λεπτομέρειες σε δύο και θα σας πω τι είναι η διαφορά μεταξύ της κανέλας της Κεϋλάνης και της cassia . Η κανέλα της Κεϋλάνης είναι πολύ πιο αγαπημένη, προτιμάται και εκτιμάται από την κασία.
Γλυκαιμικός δείκτης διαφόρων τύπων κρέατος
Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένας δείκτης που δείχνει πόσο γρήγορα ένα προϊόν μετατρέπεται σε γλυκόζη. Η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας στο σώμα. Δείχνει μετά την κατανάλωση διαφόρων τροφίμων πόσο αυξάνονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα Ο υψηλός γλυκαιμικός δείκτης δείχνει ότι το προϊόν μετατρέπεται ταχύτερα.
Γλυκαιμικός δείκτης, γλυκογόνο, θερμίδες - όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Γλυκαιμικός δείκτης Χρησιμοποιείται για τη μέτρηση του ρυθμού με τον οποίο οι υδατάνθρακες διαιρούνται σε γλυκόζη, η οποία απορροφάται, αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα και παρέχει ενέργεια στο σώμα. Τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη διασπώνται γρήγορα και αποτελούν μια γρήγορη πηγή ενέργειας.
