2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το αγαπημένο όλων των Αμερικανών κρέας γαλοπούλας είναι μέρος του τραπεζιού μας σε πολλές διακοπές. Συνήθως μαγειρεύουμε τη γαλοπούλα γεμιστή - ίσως επειδή είναι πιο εύκολο με αυτόν τον τρόπο. Στο τέλος, το καθήκον είναι απλώς να γεμίσετε, και από εκεί, να φροντίσετε για ένα καλό δείπνο με το φούρνο.
Το κρέας της Τουρκίας, φυσικά, μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Αποφασίσαμε να σας προσφέρουμε μερικά μαρινάδες για γαλοπούλα στο οποίο μπορείτε να βάλετε το κρέας. Είναι καλό να επιλέξετε ποιο από αυτά πρέπει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι το κρέας πρέπει να παραμείνει για τουλάχιστον 3-4 ώρες για να γίνει πραγματικά τρυφερή και νόστιμη ψητή γαλοπούλα, για παράδειγμα.
Στην καλύτερη περίπτωση, αφήστε τα ψίχουλα στα μπαχαρικά για 24 ώρες. Εδώ είναι οι προτάσεις μας για μαρινάδες γαλοπούλας:
- Η μαρινάδα με κόκκινο κρασί περιέχει 1-2 κρεμμύδια, 8 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. κόκκινο κρασί, 1 κουταλιά της σούπας. μέλι, πιπέρι, θυμάρι, αλάτι για γεύση. Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια, πιέστε το σκόρδο, προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά και κρασί. Τέλος, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί - ρίξτε πάνω από το κρέας.
- Η επόμενη πρότασή μας είναι να βάλουμε το κρέας σε κόκκινο κρασί, πρώτα να λερώσουμε τα κομμάτια με μια μικρή μουστάρδα και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια, μπορείτε να ψήσετε τη γαλοπούλα και να τη σερβίρετε με μαρμελάδα φρούτων.
- Ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. κόκκινη πιπεριά, 1 κουταλάκι του γλυκού. μαύρο πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε καλά και ρίξτε το πάνω μέρος.
- Και αφού υπάρχουν μαρινάδες με κόκκινο κρασί, αποφασίσαμε να σας προσφέρουμε ένα με λευκό, γιατί θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας. άνηθο, μαϊντανό και μέντα, φλούδα λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, λευκό κρασί. Κόψτε το μαϊντανό, τον άνηθο και τη μέντα, τρίψτε το ξύσμα λεμονιού, προσθέστε τα μπαχαρικά και ρίξτε πάνω από το κρέας. Στη συνέχεια ψήνουμε θαλάσσια γαλοπούλα;
- Μια άλλη νόστιμη μαρινάδα γαλοπούλας είναι με λιωμένο τυρί, πάπρικα, 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο, λευκό κρασί, χυμό λεμονιού. Απλώστε τα κομμάτια κρέατος με λιωμένο τυρί και πασπαλίστε με μπαχαρικά, τέλος ρίξτε κρασί και χυμό λεμονιού. Αυτή η μαρινάδα συνιστάται ιδιαίτερα για ψητές μπριζόλες γαλοπούλας.
- Για τους λάτρεις της ζεστασιάς έχουμε επιλέξει την ακόλουθη συνταγή για τη μαρινάδα - σκόρδο, κάρυ, αλάτι, λεμόνι, πιπέρι.
- Η τελευταία προσφορά είναι κατάλληλη για ψητές μπριζόλες γαλοπούλας. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και το κονιάκ. Προ-ψεκάστε τις μπριζόλες με μαύρο πιπέρι και ρίξτε τα υγρά συστατικά.
Συνιστάται:
Δείτε πώς μαρινάρετε τα ψάρια
Τα ψάρια είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα, η κατανάλωση των οποίων είναι υποχρεωτική τουλάχιστον αρκετές φορές την εβδομάδα. Μια μεγάλη ποικιλία ειδών ψαριών που μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους, σύμφωνα με τις προτιμήσεις και το γούστο σας.
Πώς να μαρινάρετε το κοτόπουλο
Το κοτόπουλο κρέας είναι από τα πιο δημοφιλή κρέατα στη βουλγαρική κουζίνα. Η προετοιμασία είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που μαθαίνει μια νοικοκυρά, αλλά είναι επίσης καλό να καταλάβουμε πώς το κοτόπουλο μπορεί να μαριναριστεί . Έτσι, είναι αρωματισμένο και κατάλληλο για την περαιτέρω προετοιμασία του, και μέσω ορισμένων μαρινάδων μπορεί να αντέξει πολύ καιρό, κλειστό σε βάζα και να χρησιμοποιηθεί ανά πάσα στιγμή.
Πώς να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα
Η επιπλοκή της γαλοπούλας είναι ότι είναι συνήθως μεγάλο σε μέγεθος και αν δεν έχετε σπιτικό, το αγοράζετε κατεψυγμένο. Δεν είναι τόσο ζουμερό όσο είναι φρέσκο και σπιτικό, αλλά είναι ένας συμβιβασμός. Εάν αποφασίσετε να το κάνετε Τουρκία , αλλά αγοράσατε κατεψυγμένα, λάβετε υπόψη ότι θα υπάρξει πολύς χρόνος απόψυξης.
Πώς να μαρινάρετε το κρέας για μπάρμπεκιου
Το κρέας είναι πολύ πιο νόστιμο όταν μαριναριστεί πριν ψηθεί. Αυτό το καθιστά πολύ πιο ζουμερό και πιο αρωματικό και λιώνει στο στόμα σας. Το κρέας μαρινάρεται σε ξύδι, γιαούρτι, χυμό ντομάτας και χυμό ροδιού, σε κρασί, σε χυμό λεμονιού με βασιλικό, σε χυμό μήλου - σε όλα τα προϊόντα με υψηλή οξύτητα.
Πληρώνουμε 70 λέβα για μια γαλοπούλα που μεγαλώνει στη χώρα μας
Η ψητή χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα είναι από τα αγαπημένα πιάτα πολλών Βούλγαρων. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι για να έχουμε ποιοτικό κρέας γαλοπούλας, θα πρέπει να ξοδέψουμε ένα σημαντικό ποσό. Αυτή η ευχαρίστηση θα μας κοστίσει περίπου 70 BGN, σύμφωνα με μια επιθεώρηση της NovinarBg.
