2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Συνήθως συνδέουμε την Ολλανδία με ανεμόμυλους, ένα από τα σύμβολα της χώρας. Οι ιδιαιτερότητες της τοπικής κουζίνας οφείλονται κυρίως στη γεωγραφική θέση της χώρας.
Το κλίμα εδώ δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί ευνοϊκό για την καλλιέργεια ποικιλίας λαχανικών και φρούτων, αν και τα χόρτα καλλιεργούνται σε πολλά θερμοκήπια. Επιπλέον, σε αυτήν τη χώρα, της οποίας οι ακτές αντιμετωπίζουν τη Βόρεια Θάλασσα, οι άνθρωποι αλιεύουν εδώ και αιώνες.
Η ολλανδική κουζίνα είναι πολύ ικανοποιητική, με βόρειες νότες και το πνεύμα των θαλάσσιων ταξιδιών. Το πιο δημοφιλές λαχανικό στην ολλανδική κουζίνα είναι οι πατάτες, ακολουθούμενο από λάχανο, καρότα και γογγύλια.
Ένα από τα πιο διάσημα επιτεύγματα της ολλανδικής κουζίνας είναι τα ολλανδικά τυριά, τα οποία είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Τα πικάντικα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται ελάχιστα, αλλά οι λιπαρές σάλτσες που παρασκευάζονται από κρέας μαγειρέματος χρησιμοποιούνται ευρέως.
Παραδοσιακά, τα πιάτα είναι εύκολο να παρασκευαστούν και δεν περιέχουν πολλά συστατικά. Κάθε Ολλανδός λατρεύει το snert - μια πολύ παχιά σούπα φασολιών. Ένα άλλο πολύ κοινό και θρεπτικό πιάτο είναι η σούπα μπιζελιού, η οποία καταναλώνεται κυρίως κατά τους χειμερινούς μήνες.
Ένα εξαιρετικά διάσημο ολλανδικό πιάτο είναι το ristafel. Κάτω από αυτό το κοινό όνομα κρύβονται όλα τα είδη πιλάφι σαν ρύζι, κρέας και λαχανικά. Κάθε ολλανδική νοικοκυρά κατασκευάζει ristafel σύμφωνα με τη δική της συνταγή.
Εάν βάλετε το ristafel σε πήλινο δοχείο και αφαιρέσετε το ρύζι, θα πάρετε ένα άλλο παραδοσιακό ολλανδικό πιάτο - κατσαρόλα Ένα υποχρεωτικό συστατικό της καυτής κατσαρόλας είναι το βόειο κρέας. Εάν προετοιμάσετε την κατσαρόλα χωρίς κρέας, ο πουρέ λαχανικών θα ονομάζεται σφραγίδα.
Το πιο συνηθισμένο πιάτο το χειμώνα είναι το stampot - πουρέ πατάτας με διαφορετικές παραλλαγές και άλλα λαχανικά, όπως το λάχανο τουρσί, τα καρότα ή το αντιδραστικό. Το μόνο κρέας που προστίθεται είναι ψιλοκομμένο μπέικον ή λουκάνικο.
Παραδοσιακά, κάθε τουρίστας εντυπωσιάζεται από τις τσιγαρισμένες μπάλες μπριζ, που μπορεί να έχουν διαφορετική σύνθεση. Μπορείτε να παραγγείλετε τις πιο απλές μπριζόλες τυριού ή να δοκιμάσετε κεφτεδάκια καβουριών.
Φυσικά, οι Κάτω Χώρες δεν θα ήταν ποτέ οι ίδιες χωρίς τα διάσημα γαλακτοκομικά προϊόντα της. Το κίτρινο τυρί Gouda και Edamer είναι ένα από τα πιο διάσημα ολλανδικά προϊόντα στον κόσμο - μόνο οι τουλίπες μπορούν να ανταγωνιστούν τη φήμη τους.
Αυτά τα τυριά είναι κατασκευασμένα από σπιτικό αποβουτυρωμένο γάλα και έχουν συνήθως σφαιρικό σχήμα. Και το πραγματικό Ολλανδικό Γκούντα ωριμάζει πάνω από 12 μήνες και αυτό το καθιστά τόσο ελαφρύ και ευχάριστο στη γεύση.
Συνιστάται:
Εκπλήξεις από την ολλανδική κουζίνα
Ανεμόμυλοι, τουλίπες και μαριχουάνα. Ίσως το φαντάζεστε αυτό όταν αναφέρετε την Ολλανδία. Αλλά πιθανώς λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι Ολλανδοί θέλουν να τρώνε από τον τοίχο ή ότι οι μεθυσμένοι έρχονται σπίτι σε ομάδες τεσσάρων ατόμων με ένα ποδήλατο.
Διάσημα πιάτα από την ισπανική κουζίνα
Η Ισπανία είναι γνωστή για το ποικίλο μενού της. Εδώ είναι μερικά από τα πιο τυπικά και κοινά ισπανικά πιάτα με μια σύντομη περιγραφή αυτών. Τα ορεκτικά, γνωστά ως τάπας, μπορούν να παρασκευαστούν από σχεδόν οτιδήποτε και είναι μικρές αλμυρές λιχουδιές που σερβίρονται ως ορεκτικό ή απλώς για φαγητό εάν κάποιος δεν πεινάει πολύ.
Κορυφαία 5 από τα πιο δημοφιλή πιάτα με σάλτσα σόγιας
Η σάλτσα σόγιας είναι μια από τις αγαπημένες της ασιατικής κουζίνας, καθώς κατακτούν όλο και περισσότερες περιοχές και γαστρονομικές παραδόσεις. Πειραματίζονται με συνταγές, αλλάζουν γεύσεις, σχεδιάζουν το μέλλον των νέων και ορεκτικών προκλήσεων.
Τρία δημοφιλή επιδόρπια από την ταϊλανδέζικη κουζίνα: Εξωτικά και ακαταμάχητα
Οι Ταϊλανδοί λατρεύουν τα γλυκά τους. Εάν σας δοθεί η ευκαιρία να δοκιμάσετε τους γλυκούς εκπροσώπους αυτής της εξωτικής ανατολίτικης κουζίνας, μην χάσετε ποτέ. Με μια γεύση τροπικού παραδείσου, τα ταϊλανδέζικα επιδόρπια είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά είναι τέλεια σε περιεχόμενο, υφή και γεύση.
Δημοφιλή πιάτα από την κουζίνα Tex-Mex
Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που δεν έχει ακούσει για την ιδέα κουζίνα tex-mex . Είναι εύκολο να μαντέψετε ότι είναι συντομογραφία του Τέξας-Μεξικού και ότι είναι ένας συνδυασμός αμερικανικής και μεξικάνικης κουζίνας. Η αλήθεια, ωστόσο, είναι ότι πρώτα ο όρος προέρχεται από το εξαντλημένο g.
