2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι Ταϊλανδοί λατρεύουν τα γλυκά τους. Εάν σας δοθεί η ευκαιρία να δοκιμάσετε τους γλυκούς εκπροσώπους αυτής της εξωτικής ανατολίτικης κουζίνας, μην χάσετε ποτέ.
Με μια γεύση τροπικού παραδείσου, τα ταϊλανδέζικα επιδόρπια είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά είναι τέλεια σε περιεχόμενο, υφή και γεύση. Τα περισσότερα από αυτά στερούνται λακτόζης και γλουτένης, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για άτομα με ειδικές διατροφικές απαιτήσεις. Εδώ είναι τρία δημοφιλή επιδόρπια από την ταϊλανδέζικη κουζίνα.
Khao niaou ma muang ή γλυκό ρύζι με μάνγκο
Το Khao Niao Ma Muang είναι το πιο διάσημο ταϊλανδέζικο επιδόρπιο. Έχει υπέροχο άρωμα και γεύση και ταυτόχρονα είναι χαμηλή σε θερμίδες.
Απαραίτητα προϊόντα: Ένα ποτήρι και μισό ρύζι, ένα ποτήρι νερό, δύο ποτήρια γάλα καρύδας, ένα ποτήρι μαύρη ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, δύο μάνγκο, φρέσκια μέντα για διακόσμηση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βυθίστε το ρύζι σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το να παραμείνει όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε. Ατμίστε το. Ταυτόχρονα, αφήστε το γάλα καρύδας, τη ζάχαρη και το αλάτι να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά. Όταν το ρύζι είναι έτοιμο, ανακατέψτε τα προϊόντα σε ένα μεγάλο μπολ, το οποίο καλύπτεται. Μετά από 30 λεπτά, χωρίστε το επιδόρπιο σε μερίδες, προσθέστε το κομμένο μάνγκο και γαρνίρετε με μέντα. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Ταϊλανδική κρέμα καραμέλας
Η ταϊλανδέζικη έκδοση της κλασικής κρέμας είναι εξαιρετικά ελαφριά, λιώνει στο στόμα και είναι πολύ πιο υγιεινή από την αρχική. Χρησιμοποιεί γάλα καρύδας αντί για το συνηθισμένο. Το γάλα καρύδας περιέχει καλά λίπη, τα οποία μειώνουν τη χοληστερόλη. Επίσης, εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, αυτό είναι το τέλειο επιδόρπιο για εσάς. Το καλύτερο από όλα, αυτή η συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί σε λιγότερο από 10 λεπτά.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας, 2 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάστα πανάν ή χυμό φύλλων pandan (μπορεί να βρεθεί σε ασιατικά καταστήματα και αν δεν το βρείτε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Χρειάζεστε επίσης 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι καστανής ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι, καρύδα ή λάδι canola.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ανακατέψτε τα προϊόντα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Βάλτε το μείγμα σε ένα μπολ λαδωμένο με λάδι καρύδας και τελειώσατε. Η πάστα Pandan θα δώσει στην κρέμα μια καταπληκτική πράσινη απόχρωση.
Πουτίγκα μάνγκο
Αυτός ο τύπος πουτίγκας δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμος, αλλά είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστεί. Επιπλέον, είναι υγιής.
Απαραίτητα προϊόντα: 2 μεγάλα ώριμα μάνγκο, 1 πακέτο ζελατίνη, 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό, 1/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη, 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αφαιρέστε την πέτρα από τα φρούτα. Πουρέ το κρέας με επεξεργαστή τροφίμων. Βράσε το νερό. Πριν βράσετε, προσθέστε πρώτα ζελατίνη και μετά τα υπόλοιπα προϊόντα. Ανακατέψτε δυναμικά για να αποφύγετε τα κομμάτια.
Συνιστάται:
Ακαταμάχητα επιδόρπια από όλο τον κόσμο
Όσο αγαπάμε την παραδοσιακή βουλγαρική κουζίνα, μπορούμε πάντα να διαφοροποιήσουμε τα κλασικά mekis με ζάχαρη άχνη και κολοκύθα με κάτι πιο ενδιαφέρον. Αυτά τα ακαταμάχητα επιδόρπια από όλο τον κόσμο θα σε κάνει να ονειρεύεσαι κατορθώματα στην κουζίνα… Το κέικ του Παύλοφ Το κέικ Pavlova είναι ένα εμβληματικό επιδόρπιο, δημοφιλές στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία.
Τρία από τα καλύτερα αμερικανικά επιδόρπια
Πολλοί πιστεύουν ότι δεν υπάρχει αμφιβολία για την αμερικανική κουζίνα ως τέτοια, γιατί είναι ένα μείγμα γαστρονομικών δεξιοτήτων όσων εγκαταστάθηκαν στον Νέο Κόσμο, ή απλώς και μόνο επειδή το μόνο πράγμα που σχετίζεται με την αμερικανική κουζίνα είναι οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού.
Ακαταμάχητα επιδόρπια από την αραβική κουζίνα
Η αραβική κουζίνα κρύβει πολλούς γνωστούς και όχι τόσο οικείους γλυκούς πειρασμούς που μπορούν πραγματικά να κάνουν τη ζωή μας πιο γλυκιά και πιο ευχάριστη. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε δύο από τα πιο συνηθισμένα επιδόρπια από την αραβική κουζίνα, με εξαίρεση την μπακλαβά, η οποία είναι ήδη γνωστή στη Βουλγαρία.
Δημοφιλή πιάτα από την κουζίνα Tex-Mex
Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που δεν έχει ακούσει για την ιδέα κουζίνα tex-mex . Είναι εύκολο να μαντέψετε ότι είναι συντομογραφία του Τέξας-Μεξικού και ότι είναι ένας συνδυασμός αμερικανικής και μεξικάνικης κουζίνας. Η αλήθεια, ωστόσο, είναι ότι πρώτα ο όρος προέρχεται από το εξαντλημένο g.
Ταϊλανδέζικη κουζίνα - ένας ακαταμάχητος συνδυασμός φρεσκάδας και πικάντικης
Η φρεσκάδα είναι το πιο σημαντικό πράγμα στην ταϊλανδέζικη κουζίνα - λαχανικά, φρούτα, ψάρια, θαλασσινά - όλα πρέπει να είναι φρέσκα. Ακόμα και το πανταχού παρόν και πανταχού παρόν ρύζι επιδιώκεται να είναι από την τελευταία συγκομιδή. Ορεκτικά - μπάλες ρυζιού, τσιγαρισμένα ή μαγειρευτά κρέατα, τηγανητά ή μαγειρεμένα χυλοπίτες, αλλά πάντα αρωματισμένα με γλυκιά ή πικάντικη σάλτσα, καθώς και πιάτα λαχανικών Σαλάτες - μπορείτε να βρείτε για κάθε γούστο - γλυκό, αλμυρό, ξιν
