2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που δεν έχει ακούσει για την ιδέα κουζίνα tex-mex. Είναι εύκολο να μαντέψετε ότι είναι συντομογραφία του Τέξας-Μεξικού και ότι είναι ένας συνδυασμός αμερικανικής και μεξικάνικης κουζίνας.
Η αλήθεια, ωστόσο, είναι ότι πρώτα ο όρος προέρχεται από το εξαντλημένο g. ν. γραμμή από τις Ηνωμένες Πολιτείες στην Πόλη του Μεξικού και δεύτερον, ότι τα μεξικάνικα προϊόντα και μπαχαρικά κυριαρχούν σίγουρα στην κουζίνα Tex-Mex.
Ήταν το γούστο και το άρωμά τους που έκαναν τον πρώην κυβερνήτη του Τέξας και τον πρόεδρο των ΗΠΑ Τζορτζ Μπους να ερωτευτούν την κουζίνα Tex-Mex και να το καταναλώνουν τακτικά πίσω από τον Λευκό Οίκο.
Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί δεν είναι μόνο πολύ αρωματικό και νόστιμο, αλλά και γεμάτο. Εδώ είναι οι 2 μεγαλύτερες σπεσιαλιτέ και πώς μπορείτε να τις προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα:
Quesadias
Συστατικά: 500 g αλεύρι σίτου, 3 κουταλιές της σούπας λάδι, 3 κουταλάκι βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 150 g λουκάνικο, 1/2 κρεμμύδι, 5 αυγά, 10 φέτες τυρί.
Προετοιμασία: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το βούτυρο και σταδιακά αρχίστε να προσθέτετε νερό για να αποκτήσετε μια ελαστική ζύμη.
Αφήνεται να παραμείνει για 30 λεπτά, μετά από τα οποία φτιάχνονται 18-20 μπάλες όσο ένα καρύδι. Κάθε μπάλα τοποθετείται μεταξύ δύο φύλλων χαρτιού ψησίματος και τυλίγεται για να αποκτήσει το σχήμα μιας μικρής τηγανίτας με διάμετρο περίπου 8-9 cm.
Οι τορτίγες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο τοποθετούνται σε ένα καυτό τηγάνι Teflon και ψήνονται ελαφρώς και στις δύο πλευρές. Στα μισά βάζουμε 1 φέτα τυρί και διπλώνουμε στη μέση. Το χωριστό ψιλοκομμένο λουκάνικο τηγανίζεται σε λάδι μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Ανακατέψτε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ και προσθέστε στο λουκάνικο. Μόλις το γέμισμα είναι έτοιμο, τοποθετείται στις τορτίγιες, χωρίς τυρί και διπλώνονται. Όλες οι τορτίλες ψήνονται διπλωμένες για περίπου 2 λεπτά και στις δύο πλευρές και σερβίρονται.
Μπουρίτος
Συστατικά: 8 τορτίλες παρασκευασμένες όπως περιγράφεται στην παραπάνω συνταγή, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 1 γαρίφαλο σκόρδο, 1 κόκκινη πιπεριά, 1 κουτί καλαμποκιού, 1 κουτί ώριμων φασολιών, 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1 κουταλιά της σούπας l. Κύμινο, λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία: Όλα τα ωμά προϊόντα ψιλοκομμένα και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Τηγανίζουμε σε λίγο λάδι και όταν είναι έτοιμοι, προσθέτουμε τα φασόλια, το καλαμπόκι και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Γεμίστε τις προπαρασκευασμένες τορτίγιες με αυτό το μείγμα.
Συνιστάται:
Διάσημα πιάτα από την ισπανική κουζίνα
Η Ισπανία είναι γνωστή για το ποικίλο μενού της. Εδώ είναι μερικά από τα πιο τυπικά και κοινά ισπανικά πιάτα με μια σύντομη περιγραφή αυτών. Τα ορεκτικά, γνωστά ως τάπας, μπορούν να παρασκευαστούν από σχεδόν οτιδήποτε και είναι μικρές αλμυρές λιχουδιές που σερβίρονται ως ορεκτικό ή απλώς για φαγητό εάν κάποιος δεν πεινάει πολύ.
Τρία δημοφιλή επιδόρπια από την ταϊλανδέζικη κουζίνα: Εξωτικά και ακαταμάχητα
Οι Ταϊλανδοί λατρεύουν τα γλυκά τους. Εάν σας δοθεί η ευκαιρία να δοκιμάσετε τους γλυκούς εκπροσώπους αυτής της εξωτικής ανατολίτικης κουζίνας, μην χάσετε ποτέ. Με μια γεύση τροπικού παραδείσου, τα ταϊλανδέζικα επιδόρπια είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά είναι τέλεια σε περιεχόμενο, υφή και γεύση.
Δημοφιλή πιάτα από ολλανδική κουζίνα
Συνήθως συνδέουμε την Ολλανδία με ανεμόμυλους, ένα από τα σύμβολα της χώρας. Οι ιδιαιτερότητες της τοπικής κουζίνας οφείλονται κυρίως στη γεωγραφική θέση της χώρας. Το κλίμα εδώ δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί ευνοϊκό για την καλλιέργεια ποικιλίας λαχανικών και φρούτων, αν και τα χόρτα καλλιεργούνται σε πολλά θερμοκήπια.
Αγαπημένα πιάτα από την κροατική κουζίνα: Banitsa štruklji
Η κροατική κουζίνα είναι κάτι άγνωστο στους Βούλγαρους. Μοτίβα από την ουγγρική και την αυστραλιανή μαγειρική παράδοση είναι αλληλένδετα σε αυτό, μαζί με τις δικές του ιδιαιτερότητες. Τα τυπικά πιάτα στην κροατική κουζίνα περιλαμβάνουν ψητά κρέατα, τυρί προβάτου, σαλάμι με κόκκινη πιπεριά, καπνιστό ζαμπόν Δαλματίας, αλατισμένες αντσούγιες και štruklji.
Τα καλύτερα πιάτα από την καταλανική κουζίνα
Είναι δύσκολο να απαριθμήσετε τα γαστρονομικά αριστουργήματα της καταλανικής κουζίνας, καθώς είναι πιθανώς το πλουσιότερο από όλη την Ισπανία. Συνδυάζει τις παραδόσεις, τις γεύσεις και τις επιρροές από τους αρχαίους Ρωμαίους και όλες τις γειτονικές χώρες.
