2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η Ισπανία είναι γνωστή για το ποικίλο μενού της. Εδώ είναι μερικά από τα πιο τυπικά και κοινά ισπανικά πιάτα με μια σύντομη περιγραφή αυτών.
Τα ορεκτικά, γνωστά ως τάπας, μπορούν να παρασκευαστούν από σχεδόν οτιδήποτε και είναι μικρές αλμυρές λιχουδιές που σερβίρονται ως ορεκτικό ή απλώς για φαγητό εάν κάποιος δεν πεινάει πολύ.
Ακολουθούν ορισμένες επιλογές:
Pincho de tortilla - αποτελείται από μια τορτίγια πατάτας, η οποία σερβίρεται κολλημένη με ένα ραβδί σε μια φέτα μπαγκέτα.
Pincho basco - είναι κάτι σαν ένα μικροσκοπικό σουβλάκι, το οποίο μπορεί να έχει μόνο κρέας, κρέας με λαχανικά και μόνο λαχανικά. Αυτός ο τύπος σουβλάκια είναι χαρακτηριστικός της περιοχής των Βάσκων. Τα ψάρια Pincho casco, όπως γαρίδες με αρωματικά βότανα, είναι επίσης κοινά.
Κροκέτες - αν και έχουν γαλλικές ρίζες, είναι επίσης πολύ συχνές στην Ισπανία. Συνήθως παρασκευάζονται από πουρέ πατάτας και στιφάδο κοσίντο.
Σοκολάτα σουπιών - πρόκειται για σουπιές στη σχάρα με μαϊντανό και σκόρδο.
Εκτός από την τεράστια ποικιλία τάπας, που προσφέρονται σχεδόν σε όλα τα εστιατόρια στην Ισπανία, ένα άλλο τυπικό πιάτο είναι η παέγια. Μπορεί επίσης να ποικίλει, καθώς το όνομά του προέρχεται πραγματικά από το δοχείο στο οποίο παρασκευάζεται και όχι από ένα συγκεκριμένο προϊόν. Ωστόσο, το ρύζι είναι πάντα παρόν. Η περιοχή της Βαλένθια, για παράδειγμα, χαρακτηρίζεται από παέγια με ρύζι, θαλασσινά και λαχανικά, στα οποία πρέπει να προστεθεί σαφράν.
Πολύ δημοφιλές στην Ισπανία ως κύριο πιάτο είναι η τορτίγια, του οποίου το κύριο προϊόν είναι οι πατάτες, στην οποία μπορείτε επίσης να προσθέσετε σχεδόν οτιδήποτε, αλλά προτιμάτε να είστε άπαχοι.
Η σούπα Cold Gazpacho είναι επίσης ισπανική σπεσιαλιτέ. Παρασκευάζεται από ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και ψωμί και σερβίρεται πάντα κρύα.
Πολύ χαρακτηριστικό της ισπανικής κουζίνας είναι το ριζότο, το ρύζι στο οποίο μπορούμε να βάλουμε όλα τα είδη λαχανικών, καθώς και το μαύρο ρύζι, το οποίο χρωματίζεται από το σχολαστικό και αργό τηγάνισμα των κρεμμυδιών και του σκόρδου.
Οι Ισπανοί είναι εξαιρετικά γνώστες όλων των ειδών κρέατος και θαλασσινών. Οι συνταγές για αυτά τα προϊόντα μπορούν επίσης να είναι οι πιο ποικίλες.
Συνιστάται:
Εξαιρετικά ορεκτικά από ισπανική κουζίνα
Αναμφίβολα το πιο εξελιγμένο και διαδεδομένο ορεκτικό στην Ισπανία τάπας . Είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστεί και γίνεται όλο και πιο δημοφιλές εκτός της χώρας. Εκτός από το ότι είναι ορεκτικά, τα τάπας μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό πιάτο ή ως εξαιρετικό πιάτο.
Δημοφιλή πιάτα από την κουζίνα Tex-Mex
Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που δεν έχει ακούσει για την ιδέα κουζίνα tex-mex . Είναι εύκολο να μαντέψετε ότι είναι συντομογραφία του Τέξας-Μεξικού και ότι είναι ένας συνδυασμός αμερικανικής και μεξικάνικης κουζίνας. Η αλήθεια, ωστόσο, είναι ότι πρώτα ο όρος προέρχεται από το εξαντλημένο g.
Αγαπημένα πιάτα από την κροατική κουζίνα: Banitsa štruklji
Η κροατική κουζίνα είναι κάτι άγνωστο στους Βούλγαρους. Μοτίβα από την ουγγρική και την αυστραλιανή μαγειρική παράδοση είναι αλληλένδετα σε αυτό, μαζί με τις δικές του ιδιαιτερότητες. Τα τυπικά πιάτα στην κροατική κουζίνα περιλαμβάνουν ψητά κρέατα, τυρί προβάτου, σαλάμι με κόκκινη πιπεριά, καπνιστό ζαμπόν Δαλματίας, αλατισμένες αντσούγιες και štruklji.
Τα καλύτερα πιάτα από την καταλανική κουζίνα
Είναι δύσκολο να απαριθμήσετε τα γαστρονομικά αριστουργήματα της καταλανικής κουζίνας, καθώς είναι πιθανώς το πλουσιότερο από όλη την Ισπανία. Συνδυάζει τις παραδόσεις, τις γεύσεις και τις επιρροές από τους αρχαίους Ρωμαίους και όλες τις γειτονικές χώρες.
Ισπανική κουζίνα από το Α έως το Ω
Η ισπανική κουζίνα διακρίνεται για τη μεγάλη ποικιλία και την ισχυρή επιρροή διαφορετικών πολιτισμών. Γενικά Ισπανική κουζίνα θεωρείται πολύ καλά ισορροπημένο. Τα πιο συνηθισμένα προϊόντα είναι όλα τα είδη κρέατος, ψαριών και θαλασσινών, ρυζιού, γαλακτοκομικών προϊόντων, φρούτων και λαχανικών.
