Εκατό οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση Ragi

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Το Ragi είναι ένα άλλο όνομα για το κεχρί - το πιο αρχαίο και σημαντικό δημητριακό στην Ινδία. Εξαιρετικά πλούσιο σε πρωτεΐνες, το ragout είναι μια πολύτιμη τροφή για χορτοφάγους.

Περιέχει αφθονία αμινοξέων, ασβεστίου και καλίου, καθώς και σίδηρο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, το ραγού είναι ένα πολύτιμο και προτιμώμενο προϊόν δημητριακών για αιώνες.

Το κεχρί είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες, ειδικά νιασίνη, βιταμίνη Β6 και φολικό οξύ. Και χάρη στην παρουσία ινών και πολυφαινολών, το ragout έχει την ικανότητα να καταπολεμά τον διαβήτη και να έχει αντιοξειδωτικές λειτουργίες.

Με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χωρίς γλουτένη, το κεχρί μπορεί συχνά να βρεθεί με τη μορφή κουάκερ μωρού.

Ο Ragi παλεύει να είναι υπέρβαρος. Αυτή η πολύτιμη ιδιότητα βρίσκεται στην παρουσία ενός αμινοξέος που ονομάζεται τρυπτοφάνη, το οποίο μειώνει την όρεξη. Και η ινώδης δομή του κάνει ένα άτομο να αισθάνεται γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Το κεχρί είναι επίσης εξαιρετικά πολύτιμο για τη δομή των οστών του σώματος. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο ενισχύει και μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων των οστών, καθώς επίσης διευκολύνει την ανάπτυξη στα παιδιά.

Η τακτική κατανάλωση κεχρί μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη καθώς και ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Λόγω της αφθονίας των ινών, το ραγού δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο σώμα.

Περιέχει λεκιθίνη και μεθειονίνη (αμινοξέα σε κεχρί)

Μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και οι φυτικές ίνες βοηθούν εδώ.

Ένα μεγάλο όφελος από το κεχρί είναι η ικανότητά του να χαλαρώνει φυσικά το σώμα και το μυαλό. Καταστέλλει τα συναισθήματα άγχους, κατάθλιψης, ημικρανιών και αϋπνίας.

Το κεχρί είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα - αυτά που δεν μπορούν να συντεθούν στο σώμα, αλλά πρέπει να εισαχθούν από τα τρόφιμα. Αυτή είναι η ισολευκίνη, η οποία είναι πολύτιμη για τους μυς, το σχηματισμό αίματος, καθώς και τον σχηματισμό οστών και την υγεία του δέρματος.

Η βαλίνη που βρίσκεται σε αυτό, με τη σειρά της, είναι επίσης ένα απαραίτητο αμινοξύ που υποστηρίζει το μεταβολισμό. Και η μεθειονίνη είναι η κύρια πηγή θείου του σώματος, καθώς επίσης βοηθά στην εξάλειψη του υπερβολικού λίπους. Και το θείο χρειάζεται από τον οργανισμό για να παράγει ένα άλλο πολύτιμο αμινοξύ - γλουταθειόνη.