7 οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αγγουριών

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Αγγούρια είναι αναζωογονητικά, γεμάτα και μια καταπληκτική προσθήκη σε οποιαδήποτε διατροφή Είναι πλούσιες σε ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, φυτικές ενώσεις και αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία και ακόμη και στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών.

Είναι επίσης χαμηλές σε θερμίδες και περιέχουν μεγάλες ποσότητες νερού και διαλυτών ινών, γεγονός που τις καθιστά ιδανικές για ενυδάτωση και απώλεια βάρους.

Αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσει μερικά από τα καλύτερα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αγγουριών.

1. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Τα αγγούρια περιέχουν πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα.

300 γραμμάρια ωμό αγγούρι περιέχει:

- Θερμίδες: 45

- Ολικό λίπος: 0 g

- Υδατάνθρακες: 11 g

- Πρωτεΐνη: 2 g

- Ίνες: 2 g

- Βιταμίνη C: 14% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

- Βιταμίνη Κ: 62% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

- Μαγνήσιο: 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

- Κάλιο: 13% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

- Μαγγάνιο: 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

Τα αγγούρια αποτελούνται από περίπου 96% νερό.

Κατανάλωση αγγουριών με τις φλούδες θα σας παρέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που χρειάζεστε.

2. Περιέχει αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που εμποδίζουν την οξείδωση - μια χημική αντίδραση που σχηματίζει ελεύθερες ρίζες. Τα φρούτα και τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των αγγουριών, είναι πολύ πλούσια σε ευεργετικά αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιάς, πνευμόνων και αυτοάνοσων παθήσεων. Τα φλαβονοειδή και οι τανίνες στα αγγούρια εμποδίζουν τη συσσώρευση επιβλαβών ελευθέρων ριζών και μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.

3. Υποστηρίξτε την ενυδάτωση

Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Συμμετέχει σε διαδικασίες όπως ρύθμιση θερμοκρασίας και μεταφορά απορριμμάτων και θρεπτικών συστατικών. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μια καλή πηγή νερού για τη διατροφή σας. Τα αγγούρια είναι πιο αποτελεσματικά στην προώθηση της ενυδάτωσης και μπορούν να καλύψουν τις καθημερινές σας ανάγκες σε υγρά.

4. Βοηθήστε να χάσετε βάρος

Αγγούρια μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος με διάφορους τρόπους. Πρώτα απ 'όλα, έχουν χαμηλές θερμίδες.

104 g αγγουριού περιέχει 16 θερμίδες και ένα ολόκληρο αγγούρι 300 g περιέχει μόνο 45 θερμίδες.

Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε πολλά αγγούρια χωρίς να ανησυχείτε για την αύξηση βάρους. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

5. Χαμηλότερο σάκχαρο στο αίμα

Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι τα αγγούρια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και στην πρόληψη επιπλοκών που σχετίζονται με τον διαβήτη. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να προσδιοριστεί πώς τα αγγούρια μπορούν να επηρεάσουν το σάκχαρο του αίματος στον άνθρωπο.

6. Προωθήστε το κανονικό στομάχι

Κατανάλωση αγγουριών μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός κανονικού στομάχου. Η αφυδάτωση είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην έναρξη των συμπτωμάτων δυσκοιλιότητας. Τα αγγούρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών και νερού, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στην αύξηση της τακτικής μετάβασης στην τουαλέτα.

7. Εφαρμόζονται εύκολα στη διατροφή

Τα αγγούρια μπορούν να είναι μια προσθήκη σε σχεδόν οτιδήποτε - από σαλάτες έως σάντουιτς. Είναι χαμηλές σε θερμίδες και μπορούν να συνδυαστούν με χούμους, ελαιόλαδο, αλάτι ή σάλτσα της επιλογής σας. Εάν είστε αρκετά δημιουργικοί, τα αγγούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους και με διαφορετικές συνταγές.