2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα πιάτα λαχανικών που μαγειρεύονται στο φούρνο μικροκυμάτων είναι νόστιμα και γρήγορα προετοιμασμένα Ο μέγιστος χρόνος ψησίματος δεν υπερβαίνει τα 30 λεπτά στα 600 watt.
Σουφλέ πατάτας με λαχανικά
Απαραίτητα προϊόντα για 4 μερίδες: 500 g πατάτες, 1 κρεμμύδι, 150 g πράσα, 400 g τηγανητό λουκάνικο, αλάτι, πιπέρι, 150 g κατεψυγμένα μπιζέλια (ή κονσερβοποιημένα), 150 g κατεψυγμένα καρότα, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη, 250 ml. ζωμός λαχανικών ή κρέατος, 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρούς κύκλους. Ανακατέψτε τα με λίγο αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Κόψτε τα πράσα σε λεπτούς κύκλους και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια.
Λιπάνετε ένα βαθύτερο πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων με λάδι. Τακτοποιήστε τις μισές πατάτες στο κάτω μέρος. Ανακατέψτε τα μπιζέλια, τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα τηγανητά λουκάνικα και ρίξτε τα πάντα πάνω από τις πατάτες. Καλύψτε τις με τις υπόλοιπες πατάτες και ψήστε το πιάτο για 8-10 λεπτά στα 600 watt.
Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο. Ρίχνουμε το ζωμό, τακτοποιούμε το υπόλοιπο βούτυρο στην κορυφή και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήστε για άλλα 10-15 λεπτά στα 450 watt. Σερβίρετε το σουφλέ ζεστό.
Καρότα με σαμπάνια
Απαραίτητα προϊόντα για 4 μερίδες: 1 κρεμμύδι, 600 g καρότα, 100 g πράσα, 2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη, 1 φλιτζάνι σαμπάνια, λευκή πιπεριά, 1 πρέζα ζάχαρη, 1 πικάντικο μοσχοκάρυδο, 2-3 κουταλιές υγρή κρέμα, 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα σέλινου.
Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και στεγνώστε τα καρότα, κόψτε τα σε λεπτούς κύκλους. Τα ξεφλουδισμένα πράσα κόβονται σε λωρίδες. Τοποθετήστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη μαζί με τα λαχανικά σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
Προσθέστε τη σαμπάνια και προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και μοσχοκάρυδο. Το πιάτο μαγειρεύεται για 12-15 λεπτά στα 600 watt. Τέλος, προσθέστε την υγρή κρέμα. Προαιρετικά σερβίρεται με ψιλοκομμένο σέλινο.
Συνιστάται:
Κορυφαία 3 ιταλικά πιάτα λαχανικών
Θα είναι δύσκολο να απαριθμήσετε τις πιο δημοφιλείς ή διάσημες ιταλικές σπεσιαλιτέ λαχανικών, αλλά εδώ θα σας προσφέρουμε 3 επιλογές που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε: Φριτάτα λαχανικών Απαραίτητα προϊόντα: 600 g πατάτες, 1 κόκκινη πιπεριά, 1 πράσινη πιπεριά, 1 κρεμμύδι, 1 κολοκύθι, 1 κουτί γλυκού καλαμποκιού, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 6 αυγά, μερικά κλαδάκια μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
Κρύες σάλτσες για πιάτα λαχανικών και ψαριών
Τις καλοκαιρινές μέρες μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα σερβιρισμένα πιάτα λαχανικών ή ψαριών με ειδικές κρύες σάλτσες. Δοκιμάστε να φτιάξετε σάλτσα τυριού, κρύα θαλασσινά σάλτσα ψαριού και πικάντικη σάλτσα κρεμμυδιού. Σάλτσα τυριών Προϊόντα για 3-4 μερίδες:
Χορτοφαγικές σάλτσες για πιάτα λαχανικών
Οι σάλτσες είναι πάντα ένα ωραίο φινίρισμα σε οποιοδήποτε πιάτο. Οι περισσότεροι σεφ συμμερίζονται την άποψη ότι ακόμα κι αν δεν είχαμε πολύ επιτυχία στο μαγείρεμα, η σωστή σάλτσα μπορεί πάντα να "σώσει την ημέρα". Ακολουθούν μερικές συνταγές για χορτοφαγικές σάλτσες κατάλληλες για πιάτα λαχανικών, με την παρατήρηση ότι αυτές οι σάλτσες δεν περιλαμβάνονται στο μενού αυστηρών vegan, αλλά είναι ελαφριές προσθήκες σε κρέατα χωρίς κρέας.
Κατάλληλα πιάτα μικροκυμάτων
Σκεύη οποιουδήποτε υλικού δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων, μόνο αυτά που περνούν τα μικροκύματα. Πρέπει να είναι ανθεκτικά σε επαφή με ζεστά προϊόντα και υγρά. Στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία πιάτων, ειδικά προσαρμοσμένα για μαγείρεμα, απόψυξη και θέρμανση τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων.
Πέντε πιάτα που θα καταστρέψετε με θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων
Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι η πιο βολική συσκευή για άτομα που εργάζονται, γιατί σε χρόνο που δεν μπορούν να ξαναζέψουν τα πιάτα από χθες και να φάνε. Αλλά δεν είναι όλα τα πιάτα νόστιμα μόλις ζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Από το foodnetwort παρουσιάστε τα πέντε πιάτα που είναι καλύτερα να ξαναζεσταθούν σε ένα συνηθισμένο φούρνο παρά στο φούρνο μικροκυμάτων.
